От контакт с Елизабет Крофорд

24 септември 2017 г. - Последна актуализация на 25 септември 2017 г. в 16:34 GMT

залагането

„Доколкото знам, ние сме единствената компания в света, която се занимава с плодови мухи и ги избрахме по няколко причини“, вариращи от по-добри аспекти на „връзки с обществеността“ до подобрена мащабируемост до повишена гъвкавост в сравнение с някои от по- широко използвани щурци и скакалци, каза съоснователят и главен изпълнителен директор на компанията Еран Гроних.

Той обясни, „от маркетингова гледна точка и връзки с обществеността плодовата муха е по-добра [от някои други насекоми], защото ядат само плодове“, което може да помогне за преодоляване на фактора „ick“, който задържа някои потребители.

В допълнение, той каза, че отглеждането на плодови мухи е практически без отпадъци, тъй като компанията може да използва 100% от насекомото - което разделя на мазнини, за петролен продукт и протеини, за два нискомаслени, високобелтъчни праха. В допълнение към протеина, насекомите имат „феноменална хранителна стойност“, тъй като са пълни с желязо, калций и магнезий - хранителни вещества, които често липсват в диетите, базирани само на една или две основни култури.

Мухите също са по-лесни за отглеждане и мащабиране от някои други насекоми, каза Гроник. Той обясни, че продължителността на живота на плодовите мухи е само шест дни, в сравнение с шест седмици при щурците и те се умножават 15 пъти през този период. Освен това те не са толкова податливи на канибализъм и болести, както са щурците.

Друга разлика от щурците, която улеснява мащабирането на плодовите мухи, е, че те „се самобиват“, тъй като „изскачат от диетата, в която са, когато са напълно развити“, каза Гроник. Щурците от друга страна трябва да се събират ръчно от гнезда и сандъци, което е скъп процес.