- Етикетите често преувеличават

от Джеф Минерд, писател, MedPage Днес 21 април 2020 г.

пийте

Етикетите на много детски напитки, за които се предполага, че съдържат плодов сок, продължават да са подвеждащи, въпреки опитите на FDA да ги регулира, съобщиха изследователи.

Анализ на най-продаваните продукти, продавани на деца, установи, че почти всички (97%) показват изображения на плодове в предната част на опаковката - често изобразяващи плодове, които не се използват в продуктите, а понякога и за напитки, които съдържат 2% или по-малко реални плодов сок, Дженифър Померанц, MPH, от Нюйоркския университет в Ню Йорк и д-р Дженифър Харис от Университета на Кънектикът в Хартфорд, съобщава в Американския вестник за обществено здраве.

Етикетите показват 19 различни вида плодове, въпреки че ябълковият сок е бил основната съставка на всички продукти, съдържащи сок. По-малко от половината (45%) от напитките с плодови изображения на опаковката действително включват сок от изобразените плодове, а 37% не съдържат сок от нито един от плодовете на опаковката.

Проучването включва 39 ароматизирани плодови напитки от марки, които са реализирали продажби от поне 10 милиона долара през 2018 г. От тях седем съдържат 100% сок. От останалите 11 са разредени сокове (сок и вода), осем съдържат малко сок (по-малко от 100%, но повече от 2%) с добавени захари или нискокалорични подсладители, а осем са 2% или по-малко сок и се състоят от ароматизатор и захар или нискокалорични подсладители. И накрая, пет бяха етикетирани като вода, но съдържаха съставки, подобни на напитките с малко или никакъв сок.

„За всички продуктови категории в това проучване регламентите на FDA разрешават именуването и използването на плодови винетки, които отразяват вкуса на напитката, независимо от съставките на продукта“, пишат авторите на изследването. „Не е ясно дали потребителите разбират, че плодовите аромати, имена и изображения не отразяват непременно плодовете или сока като съставка.“

Освен това „изявлението за самоличност“, по-точното описание на продукта, което FDA изисква, за да бъде основна характеристика на предния етикет, понякога е трудно да се забележи или прочете поради неговото разположение, размер на шрифта или цвят, изследването намерен.

Померанц и Харис също установяват, че за продукти, съдържащи добавена захар, тръстикова захар или други нехранителни подсладители, 60% от етикетите правят положителни изявления относно подсладителите като „без царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза“. А напитките от всички категории са направили витаминни твърдения като „100% витамин С“, въпреки че това се дължи на обогатяване и не е получено от плодов сок.

FDA издаде наредби през 1993 г., установяващи изискване за етикетиране на тези продукти, но потенциално объркващите етикети все още са разрешени съгласно правилата, отбелязват авторите на изследването. За да отговори на опасенията относно объркващите етикети, FDA публикува доклад през 2016 г., в който препоръчва на потребителите да не разчитат на имената на продуктите, снимките на опаковката или вкуса на продукта, за да определят какво съдържа, а вместо това да изследват списъка на съставките. "По този начин дори FDA признава, че изискванията за етикетиране на предната част на опаковките. Не предоставят ясно информация за продукта и съставките на потребителите", казаха изследователите.

„С цялото си сърце се съгласявам, че етикетите често са подвеждащи и трябва да бъдат преразгледани“, заяви д-р Натали Мът от Училището за обществено здраве на UCLA в Лос Анджелис и говорител на Американската академия по педиатрия (AAP) в имейл до MedPage днес. „Ние насърчаваме родителите да използват етикети за хранене, за да правят здравословен избор за децата си, но твърде често опаковчиците на храни и търговците предоставят подвеждаща информация върху етикетите, включително снимки на плодове в продукти, които всъщност съдържат малко или никакви плодове, или похвали отпред на опаковката съдържащи много витамини и хранителни вещества, което може да се случи, но се противопоставя на много големи количества захари. "

Други хранителни продукти, предлагани на пазара на деца, също имат подвеждащи етикети, отбеляза д-р Лори Райт, директор на програмата за клинично хранене в Университета на Северна Флорида в Джаксънвил. „В допълнение към плодовите напитки, плодовите закуски са друг хранителен продукт на друго дете, който може да заблуди поради подобни причини, като например твърдения, съдържащи„ истински плодове “или„ изцяло натурални “, каза Райт, който не участва в изследването, пред MedPage Today. "Зърнените култури са друг хранителен продукт, който може да заблуди. Те могат да твърдят, че са" направени с пълнозърнести храни ", дори ако по-голямата част от зърнените култури са рафинирани - а захарната зърнена култура, която е" направена с пълнозърнести храни ", все още е сладка зърнена култура.

Каза Мут, „Търговците знаят, че родителите искат да избират храни, които са здравословни за децата им, но също така харесват децата“, каза тя. „Децата са склонни да предпочитат сладки и солени храни, така че търговците трябва да измислят как законно да популяризират своя продукт, така че да изглежда здравословен (обикновено чрез хвалене със съдържание на витамини), но често тези храни са с високо съдържание на захар.“

Говорител на FDA заяви пред MedPage Today, "FDA обикновено не коментира конкретни проучвания, но ги оценява като част от съвкупността от доказателства, за да доразвие нашето разбиране по даден проблем и да помогне в нашата мисия за защита на общественото здраве. FDA прави преглед констатациите на статията. "

Ограничение на проучването, отбелязват Померанц и Харис, е, че то включва само напитки с аромат на плодови пуншове. „Съсредоточаването върху продуктите с аромат на плодове обаче ни позволи да сравним етикетирането на привидно сходни напитки за различните видове продукти“, казаха те, „и открихме големи различия в съставките и хранителните качества“.

Изследването е подкрепено от Фондация „Робърт Ууд Джонсън“. Авторите не съобщават за конфликт на интереси.

Райт и Мът не съобщават за конфликт на интереси.

Американски вестник за обществено здраве