Лош късмет е да откажете

него

Нищо не казва Коледа като стъпване във ферма за имел през декември, за да се изследва как се отглежда и защо е свързано с празничната традиция.

Какво е имел?

Имелът е паразитно растение, което задвижва кореновата си система през кората, за да живее от дървото гостоприемник. Популярни дървета гостоприемници са глог, ябълка, топола, липа и иглолистни дървета. Собственик на 35 декара ябълкови дървета във фамилната си ферма и основател на KissMe Mistletoe, Марк Адамс събира имел всяка година. „Отнема хранителните вещества от дървото, което означава по-нисък добив на ябълки. Дърво, покрито с имел, е по-вероятно да бъде взривено при зимни ветрове или да загуби клони под тежестта на снега “, обяснява Марк, който, както и поколения преди него, премахва имела всяка година, не само за да продаде, но и за да помогне на дървета.

„Всяка година събирането на имел отнема малко повече“, казва Марк. „Когато започнах, отне само две седмици, но сега е по-скоро седем. Дори получаваме заявки за него през септември за телевизионни предавания и снимания на списания и хората продължават да купуват до навечерието на Нова година. Нашите клиенти са лоялни и почти всяка година поръчваме едни и същи хора, както и нови. “

Как се събира?

През ноември Марк и баща му Майк тръгват към овощните градини рано всяка сутрин със стълби и триони. Влажната земя по това време на годината означава, че за машини не може да се говори, така че целият имел се подбира ръчно.

Те използват дълги стълбове със сърповидни остриета, за да достигнат до растенията на най-горните клони и да го отрежат от дървото. Корените остават на място, така че имелът се възстановява и птиците вършат работата по създаването на нови петна, като отделят семената върху клоните.

След това Марк отнася реколтата в плевнята на фермата си от 17-ти век и я подрежда. „Първо проверявам дали е мъж или жена - само женските растения имат плодовете“, обяснява той. - След това проверявам дали листата са тъмнозелени. Има естествена вариация, която е златна на цвят. Хубаво е и често има най-добрите плодове, но хората са склонни да искат зелено. Накрая се уверявам, че плодовете узряват, превръщайки се от бледозелено в перлено бяло. "

След като подбере най-добрите парчета, маркирайте заедно всичко за своя бизнес бизнес KissMe Mistletoe, от малки гроздове до огромни глобуси, които са популярни на зимни сватби и партита. След това те се поставят внимателно в надписи с лого и се изпращат същата вечер.

Защо имелът е толкова присъщ на Коледа?

Имелът може да е бил засенчен от Холи през последните години, но Марк вярва, че все по-често хората го възприемат като неразделна част от празничната си украса: „Мисля, че всичко зависи от романтиката му. Очевидно е, че има целувки под елемента на имела, но хората харесват дългата му история на зимните празници - тя се връща към езическите празници на зимното слънцестоене. "

Защо се целуваме под имела?

Зад тази празнична традиция няма нито една история, но се смята, че редица митове и вярвания допринасят за нея. Произходът му датира още през 1 век след Христа, от келтските друиди, които го свързват с плодородието и жизнеността, до скандинавския мит за Фриг, богинята на любовта. В най-актуалната си форма обаче обичаят вероятно датира от викториански слуги, които постановяват, че мъж може да поиска целувка от жена, ако тя стои под имел (а това да му откаже е лош късмет!). За всяка целувка, която беше дадена, зрънце щеше да бъде премахнато и след като всички те изчезнаха, не можеха да се дават повече целувки.

Как да запазим имела да изглежда свеж през цялата Коледа

Бързият обрат от Mark гарантира, че клиентите могат да очакват имелът им да изглежда добре през празничния период. „Популярни са малките гроздове, но по-големите клонове издържат по-дълго, около три седмици. В много гореща стая няма да се справи толкова добре, но дори когато имелът изсъхне, не става кафяв, просто изглежда по-малко лъскав “, обяснява Марк.