Съвместими ли са?

Интермитентното гладуване (IF) е една от водещите здравни тенденции днес поради предложените ползи за здравето, включително загуба на тегло, окисляване на мазнините и намалено възпаление. (1)

гладуване

Този режим на хранене включва редуване на цикли на гладно и хранене. Въпреки това, за разлика от традиционните диети, по време на прозореца за хранене не са забранени храни или напитки.

Но какво да кажем за алкохола?

Приемливо ли е или ще намали някоя от ползите, свързани с IF.

В тази статия ще разгледаме как алкохолът влияе на периодичното гладуване и дали някои алкохолни напитки са по-добри от други.

Алкохол и мазнини Окисление

Доказано е, че периодичното гладуване засилва окисляването на мазнините, като по този начин намалява процента на телесните мазнини (2)

И все пак в някои проучвания е доказано, че приемът на алкохол блокира разграждането на мазнините.

Всъщност едно проучване при 19 възрастни, поглъщащо богато на алкохол хранене, води до значително намалени нива на разграждане на мазнините 5 часа след хранене, в сравнение с хранене, богато на протеини, мазнини и въглехидрати. (3)

Алкохолът може също да намали инхибицията ви и да стимулира преяждането, което може да доведе до наддаване на тегло с течение на времето. (4)

В наблюдателни проучвания прекомерната консумация на алкохол е свързана с повишени нива на телесни мазнини в сравнение с техните умерени пиещи. (5, 6)

Резюме: Приемът на алкохол може да забави окисляването на мазнините. Докато прекомерното пиене може да увеличи процента на телесните мазнини, лекото до умерено пиене не показва същите ефекти.

Алкохол и наддаване на тегло

Много хора предприемат периодично гладуване като метод за отслабване.

Алкохолът е калоричен, като само 1 грам доказва 7 калории. Следователно само една напитка може да допринесе с няколкостотин повече калории към общия ви дневен прием. (7)

Изследванията са малко смесени относно това дали приемът на алкохол насърчава увеличаването на теглото.

Всъщност няколко наблюдателни проучвания показват, че умереното пиене има почти никакъв ефект върху наддаването на тегло. (8)

Въпреки това тежкото пиене - определено като 4 или повече напитки на ден за мъже и 3 или повече на ден за жени - е свързано с повишен риск от наддаване на тегло и затлъстяване. (9, 10)

Резюме: Въпреки че алкохолът е калоричен, умереният прием може да намали риска от наддаване на тегло. От друга страна, прекомерното пиене може да увеличи риска.

Прекомерен алкохол и възпаление

Доказано е, че периодичното гладуване намалява възпалението в тялото ви.

Независимо от това, алкохолът може да стимулира възпалението, противодействайки на ефектите от IF.

Хроничното възпаление сега се разглежда като врата към различни хронични заболявания, като сърдечни заболявания, диабет тип 2 и някои видове рак. (11)

Освен това изследванията показват, че възпалението от прекомерно пиене може да доведе до свръхрастеж на бактерии, пропускане на червата и дисбаланс в чревните бактерии. (12, 13, 14)

Високият прием на алкохол може също да надвие черния дроб, намалявайки способността му да филтрира потенциално вредните токсини. (15)

Заедно тези ефекти върху червата и черния дроб могат да предизвикат възпаление в цялото тяло, което с течение на времето може да доведе до увреждане на органи (16)

Резюме: Прекомерният прием на алкохол може да причини широко разпространено възпаление в тялото ви, противодействайки на ефектите от периодичното гладуване и потенциално водещо до заболявания.

Алкохол и бързане

По време на пост трябва да избягвате всички храни и напитки за определен период от време.

По-конкретно, периодичното гладуване има за цел да насърчи хормонални и химични промени - като окисляване на мазнини и възстановяване на клетките - които могат да са от полза за вашето здраве.

И тъй като алкохолът съдържа калории, всяко количество от него по време на гладуване ще наруши глада ви.

Като се има предвид това, напълно приемливо е да пиете умерено по време на периодите на хранене.

Алкохол и клетъчен ремонт

По време на периоди на гладно тялото ви инициира клетъчни възстановителни процеси като автофагия, при които старите, повредени протеини се отстраняват от клетките, за да генерират нови, по-здрави клетки. (17)

Този процес може да намали риска от рак, да насърчи ефектите против стареене и поне отчасти да обясни защо кратките периоди на ограничаване на калориите показват, че увеличават продължителността на живота. (18)

Последните проучвания върху животни показват, че хроничният прием на алкохол може да инхибира автофагията в черния дроб и мастната тъкан. Имайте предвид обаче, че сега са необходими изследвания върху хора в подкрепа на тази теория. (19, 20)

Резюме: Тъй като алкохолът съдържа калории, пиенето на каквото и да е количество по време на гладуване ще наруши глада ви и може да предотврати процесите на клетъчно възстановяване.

По-добри опции за алкохол

Тъй като алкохолът прекъсва гладуването ви, ако се консумира по време на гладуване, препоръчително е да пиете само по време на определения ви прозорец за хранене. (21)

Трябва също така да контролирате приема си. Умерената консумация на алкохол се определя като не повече от 1 питие на ден за жените и не повече от 2 на ден за мъжете. (22)

Въпреки че периодичното гладуване няма строги правила за прием на храна и напитки, някои избори за алкохол са по-здравословни от други и по-малко вероятно да противодействат на диетичния ви режим.

По-здравословните опции включват сухо вино и твърди алкохолни напитки, тъй като те са по-нискокалорични. Можете да ги отпиете сами или да ги смесите с сода или солна вода.

За да ограничите приема на захар и калории, избягвайте смесени напитки и по-сладки вина.

Резюме: По време на периодично гладуване, най-добре е да пиете алкохол в умерени количества и само по време на периодите на хранене. По-здравословните варианти включват сухо вино и твърди алкохолни напитки.

Долния ред

Ако се консумира умерено и само по време на хранене, алкохолът е малко вероятно да възпрепятства периодичното гладуване.

Въпреки това е много калоричен и може да забави окисляването на мазнините.

Освен това излишното пиене може да насърчи хронично възпаление и други хронични здравословни проблеми.

За да намалите излишните калории и захар, изберете сухо вино или алкохол, а не смесени напитки.