Още през 2009 г., когато за пръв път излезе „Диетата на двигателя 2“, скочих на пожарната кола, опитвайки план за хранене, който се фокусира върху растенията, елиминира месото, рибата, млечните продукти и добавените масла и ограничава захарта, солта и мазнините.

по-добре

За 28 дни станах машина за ядене на боб, тофу и зеленчуци и кръвните тестове показаха, че холестеролът ми е спаднал с 40 милиграма.

Чувствах се страхотно, но се борех, когато трябваше да се придържам към програмата. Все още ям силно растително, но някои стари навици отново се вмъкнаха в начина ми на живот. Ям месо няколко пъти седмично и обичам сладолед, маслени пуканки и сирене.

Имам нужда от рестартиране!

За щастие, Рип Еселстин, самопровъзгласил се за марулята на програмата Engine 2, пусна друга книга „Седемдневната спасителна диета Engine 2: Яжте растения, отслабнете, спасете здравето си“ (Grand Central Life & Style, $ 27).

С Еселстин плуваме в един и същи отбор тук, в Остин, така че го виждам почти всяка сутрин. Той също така води сесия за укрепване на ядрото след практиката, където хвърляме медицински топки и правим всякакви хрускания.

Попитах го защо е написал втора книга.

„Назад (когато излезе първата книга), мислех, че са необходими поне 28 дни, за да се направят някакви значителни промени във вътрешната биохимия, да се овладее кръвното налягане, да се изтръгнат лекарствата и да се загубят значителни килограми“, казва той.

Правейки кръвни тестове при седмични отстъпления на Engine 2 на участника, Еселстин открива, че промените настъпват за по-малко от седмица. Нивата на холестерола на участниците спадат средно с 30 милиграма; числата на триглицеридите и кръвното налягане също спаднаха и участниците загубиха средно 3 килограма.

„Това за мен е начин хората и лекарите да осъзнаят, че храната има способността да ни лекува и да ни възпитава и това е най-добрата рецепта за всичко, което ни боли, що се отнася до хроничните заболявания“, казва той.

Книгата, казва той, е предназначена за хора, които никога не са опитвали растителна силна диета, хора, които се нуждаят от опресняване, и хора, които искат да издигнат сегашната си вегетарианска диета на съвсем ново ниво. „След седем дни това позволява на хората да направят тест на този начин на живот и да получат резултати“, казва той.

Еселстин е поставил предизвикателство за седемдневна спасителна диета. През януари хората могат да изпробват програмата безплатно в продължение на седем дни, да получат съвети, които да им помогнат, и да се присъединят към Facebook за повече онлайн поддръжка. Те също така ще се научат как да приготвят лесни за приготвяне купи за закуска, обяд или вечеря.

"Тези купички са кучето за горещо копаене", казва Еселстин. "Това е, което хората искат. Те нямат време да готвят и е супер просто."

За да се присъедините към предизвикателството, регистрирайте се на engine2.com.

Комбиниране на костенурки и пътуване

Патрулирането на плаж, търсещ гнезда на морски костенурки, звучи ли като вашата идея за перфектната ваканция?

Вижте книгата на Мелиса Гаскил „Пътеводител за морските костенурки в цял свят“, която включва информация за около 60 дестинации за пътуване около планетата, където посетителите могат да помогнат за търсене на гнезда на морски костенурки, да гледат издания на бебета костенурки или да извършват доброволческа работа, за да помогнат на изследователите да направят със сигурност тези застрашени същества оцеляват в дивата природа.

Гаскил, която е написала и „Най-добрите походи с кучета: Тексас Хил Кънтри и крайбрежието на Персийския залив“, се интересува за първи път от морските костенурки, след като посети Бей Калифорния с децата си преди около 10 години. Журналист с опит в биологията и любов към гмуркането, тя започва да пише за костенурки, среща се с топ експерти и в крайна сметка се обединява с биолога Уолъс Дж. Никълс и експерта по екотуризъм Брад Нахил, за да напише книгата.

„Акцент в гмуркането е всеки път, когато видите морска костенурка“, казва тя и е вярно.

Среща с любопитна костенурка с размерите на автомобилна гума, един да ви блъсне по рамото или просто да гледате как хапвате храна покрай коралов риф, се нарежда доста високо на тръпката с гмуркане.

„Те са тук от милиони години, още от динозаврите, и играят важна роля в нашата екосистема“, казва Гаскил. "Те бяха толкова успешни, докато не се появиха хора и ние почти ги унищожихме. Но също така свършихме доста добра работа, опитвайки се да ги спасим."

Всички места в книгата са законни консервационни и изследователски проекти, където доброволците могат да се присъединят, да осигурят финансова подкрепа и да покажат на общностите, че морските костенурки имат стойност. Не очаквайте плюшени разкопки; някои от местата са доста селски, казва Гаскил.

Книгата е разделена на географски раздели, включително САЩ, Карибите, Мексико, Централна Америка, Южна Америка, Средиземно море, Африка и Индийския океан. Тук в Тексас хората могат да се отправят към националния морски бряг на остров Падре или към остров Южен Падре.

„Повече хора се занимават със смислени неща, когато пътуват, и това е един от начините да го направим“, казва Гаскил.

Книгата се продава за $ 25 и е достъпна онлайн или локално в Tom's Dive & Swim.