Започнете веганска диета

  • Рецепти
  • Отзиви за храни
  • Пътуване
  • Често задавани въпроси за веганите
    • Често задавани въпроси за веганите - Протеини, сирене и др!
    • Веган за начинаещи - започнете веганска диета
    • Какво ядат веганите? Какво е веганска диета?
    • Vegan Brands: Добавка към Лесно е да започнете да ядете веган
    • Книгата: Лесно е да започнете да ядете веганско!
  • относно

Начало → Характеристики → Излекувах хронична болка в ставите с веганска диета!

ставите

Успях да излекувам хроничната болка в ставите в коленете с веганска диета!

Аз съм Ребека Гилбърт, основател на Yummy Plants и автор на Лесно е да започнем да ядем веган. Излекувах хроничната си болка в ставите, като преминах към веганска диета. Ако познавате някой, който страда от хронична болка в ставите, моля, изпратете му тази история. Преди да си оперирам коляното, бих искал някой да ми е разказвал за здравословните ползи от веганската диета!

Имах първия си опит с растителна диета или веганска диета през 1998 г. Бях много сериозен състезателен фигурист, способен да направя фантастичните скокове и завъртания, които виждате по телевизията. (Да, наистина е толкова готино да летя във въздуха!) И когато бях в колежа, имах мистериозно нараняване на коляното, което ме остави неспособен да ходя много добре, камо ли да карам кънки. Не бях паднал, но коленете ми бяха много подути и невероятно болезнени.

Опитах всички решения, които западната медицина предлагаше: хирургия, физикална терапия, кортизон, електрическа стимулация ... всичко. Но нищо не проработи. Беше толкова разочароващо!

Търсих всичко, което може да ми помогне. След като въведох „хронична болка в ставите“ при търсене в интернет, открих скандинавско проучване, което заключи, че веган диетата може да намали хроничната болка в ставите. Беше толкова отдавна и подробностите са малко размити, но си спомням, че експерименталната група ядеше напълно веганска диета в продължение на шест месеца и отчете значително намаляване на болката в коляното. Нямах представа дали веганската диета ще ми свърши работа, но наистина исках да се пързаля отново и бях склонен да опитам. На следващия ден дадох цялото си месо и млечни храни на съсед и заредих дома си със соево мляко, оризово сирене, зърнени храни, боб и зеленчуци. Задържайки мечтите си в сърцето си, с визия да скоча отново върху стъклен лист лед, аз прегърнах растителна диета и започнах да ям веган!

Както при всяко ново начинание, началото беше предизвикателно ... но не и невъзможно. Насочих се към нови начини за готвене и се научих да правя вкусни ястия, когато започнах да научавам какво ядат веганите. След няколко седмици забелязах, че се движа по-лесно. Болката постепенно намаляваше. Бях изумен! След около месец отново можех да се справя със стълби и да започна да се връщам на леда!

В края на шестмесечния експеримент бях изумен, че не само мога лесно да се справя със стълби и високи токчета, но и че мога да карам и танцувам отново ... без болка! Промяната на диетата ми абсолютно промени здравето ми.

Защо се излекуваха? Много години след като болката в коляното ми изчезна, говорих с д-р Нийл Барнард от PCRM, който обясни, че казеинът, протеинът в млечните продукти, може да причини възпалителна реакция при някои хора и това може да се прояви като хронична болка в ставите. (Пшеницата всъщност може да направи и това!)

НЕ съм лекар. Споделям опита си за това как успях да излекувам хроничната болка в ставите с веганска диета. Ако страдате от хронична болка в ставите, може да се консултирате с вашия лекар и да помислите да опитате веганска диета, преди да сте се подложили на операция или на кортизонови снимки. Д-р Барнард каза, че отнема 21 дни, за да се види дали елиминирането на казеина ще има някакво значение за вас. Палците ми са скръстени за теб и се надявам да се чувстваш страхотно!

Имам две кратки видеоклипа, които бяха направени след като преминах към веганска диета. Беше такъв подарък да се върна на леда и да се пързаля отново. Никога не съм мислил, че ще мога да се наслаждавам отново на тази част от живота си и благодаря всеки път, когато се пързалям. Кънките ме изпълват с такава благодарност и радост!

Забележка: Дойдох до веганска диета първоначално за ползите за здравето. Останах веган през всичките тези години като състрадателен избор. Докато не спрях да ям животни и не спрях да участвам в големия агробизнес канал за производство на яйца и млечни продукти, дори не мислех какво ям или правя. След като спрях да ям животни по здравословни причини, се запалих да не ги ям и по емоционални причини. Вярвам, че животните са приятели, а не храна. Благодарен съм, че мога да споделя моята история за изцеление и се надявам, че може да помогне и на вас.