Протеиновите прахове не са само за скучни шейкове! Тези пет рецепти ги включват по нови и вълнуващи начини.

протеин прах

Матю Кейди, MS, RD

Що се отнася до това, което ядем, най-добре е да не пренебрегваме протеините. Повечето активни хора се нуждаят от около 1,5 грама протеин за всеки килограм, който тежат (това е 89 грама за 130-килограмов човек). Протеинът помага за изграждането на чиста телесна маса (известна още като мускули) и ви кара да се чувствате сити, за да премахнете преяждането, а протеиновият прах е лесен и удобен начин да се уверите, че получавате това, от което се нуждаете. Но повечето хора мислят за суроватката, соята и протеиновите прахове на растителна основа като нещо, което да се смеси в смутита, да се разклати след тренировка или да се хвърли заедно за бърза закуска. И докато протеиновите прахове са идеални за това, има толкова много други начини да ги използвате в кухнята. Както показват тези рецепти, можете да използвате протеинови прахове, за да увеличите силата на изграждане на мускулите на всичко - от печени продукти до овесени ядки до супи, без да имате нужда от шейкър чашата. Използвайте всеки протеинов прах, който харесвате тук. За съвети относно избора на най-добрите вижте стр. 35.

Супа от карфиол Масала

Сервира 4 Кремообразни супи са чудесна възможност да промъкнете още малко зеленчуци и - изненада, изненада - протеини във вашата диета. Тази небесно подправена супа е хранителен спътник на всяко хранене.

1 Tbs. масло от гроздови семки

1 жълт лук, нарязан

1 глава карфиол, нарязан на малки цветчета

2 скилидки чесън, нарязани

1 Tbs. джинджифил, нарязан

1 Tbs. гарам масала на прах

¼ ч.л. кайен на прах

¼ ч.л. черен пипер

2 чаши зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий 1/чаша ароматизиран протеинов прах Сок от ½ вар

1 чаша неподсладено обикновено мляко от кашу

1 чаша хрупкав нахут (по желание) ½ чаша кориандър, нарязан

1. Загрейте олио в голяма тенджера на умерен огън. Добавете лука и солта; гответе, докато лукът омекне и започне да потъмнява, около 5 минути. Добавете карфиол, чесън и джинджифил в тиган и загрейте 3 минути. Разбъркайте в гарам масала, кайен и черен пипер и загрейте още 30 секунди. Налейте бульон и 2 чаши вода. Оставете да заври, намалете топлината до минимум, покрийте и оставете да къкри 20 минути.

2. Поставете супата в блендер или кухненски робот, заедно с протеин на прах и сок от лайм, и смесете, докато стане много гладка. Върнете се в тигана, разбъркайте млякото от кашу и загрейте.

3. Разделете супата между купичките за сервиране и гарнирайте с хрупкав нахут (ако използвате) и кориандър.

На порция (със суроватъчен протеин на прах): 160 кал; 14g прот; 6 g обща мазнина (1 g седнала мазнина); 15g въглехидрати; 30mg чол; 460mg копка; 4g фибри; 7g захар

PB & J овесена каша

Сервира 4

Можете да прочетете до 3 първокласни истории, преди да се абонирате за Magzter GOLD

Влезте, ако вече сте абонат

Получете неограничен достъп до хиляди подбрани премиум истории, вестници и 5000+ списания