Добра новина за любителите на месото - яденето на пържола все пак не е толкова лошо за вас. Всъщност, ако го приготвите правилно и балансирате здравословните си ястия с много зеленчуци, пържола може да бъде страхотен за теб.

най-добрият

Въпреки че яденето на твърде много излишно червено месо може да постави храносмилателната ви система под някакво ненужно износване, има много невероятна протеинова сила, витамини от група В и желязо в месото, от което тялото ви се нуждае. И особено за любителите на фитнеса, които практикуват хранителни планове, които ограничават източниците ви на желязо и фибри - включително спазването на списък с диетични храни на Палео - важно е да вкарате протеините си с най-добрия начин за приготвяне на пържола.

Най-здравословният начин за приготвяне на пържола започва с постно нарязване - пържолите рядко са супер мазни, така че трябва да е лесно да се намери разфасовка говеждо месо с ниско съдържание на мазнини и богато на протеини месо. Това обаче означава, че те могат да се окажат жилави, ако не им се даде достатъчно нежна любов и грижи по време на готвене.

Ако се притеснявате за времето за готвене, бъдете спокойни - няма разлика в хранителните вещества между редки, средни или добре приготвени пържоли. Намаляването на времето за готвене обаче по принцип е по-здравословно, тъй като приготвянето на червено месо за по-дълги периоди от време може да повлияе на образуването на нещо, наречено хетероциклични амини, които се образуват, когато аминокиселините и креатините реагират при високи температури. В малки дози тези химикали не са причина за безпокойство. Но големите удари от всички наведнъж могат да увеличат вероятността от усложнения на дебелото черво при хората. Ето защо често е по-здравословно да ограничавате размера на порцията си, когато ядете пържола.

Ако искате да увеличите максимално приема на протеини и желязо, сдвойте пържола с много тъмни листни зеленчуци като спанак или кейл - само 1/2 чаша спанак ви осигурява 20 процента от дневната ви хранителна стойност на желязото. Това са силни неща.

Повечето хора се радват на пържола на скара, но тази висока температура за кратко време понякога може да втвърди месото, ако не сте опитен как да готвите пържола. Освен това, печенето на дървени въглища може да изложи вас и вашата храна на нездравословни съставки в дима от въглища. Вместо това, печенето на газ, печене или изгаряне на тиган в нискомаслено масло често е най-здравословният начин за приготвяне на пържола.

За лесна, здравословна рецепта за пържола, която е с ниско съдържание на калории и с голям вкус, опитайте тази пържена пържена пържена пържола с цитруси - кратко време за подготовка и всички допълнителни порции са лесни за добавяне към салатата!