Нещо интересно ми се случи, когато бях млад. На 14-годишна възраст останах буден една нощ, докато седях на дивана, сърфирайки безцелно през тонове повторения и лошо програмиране. Докато продължавах да се придвижвам през телевизионния справочник с плоча с плъзгачи за бургери в скута си, се натъкнах на документален филм, наречен „Food Inc.“ Този филм промени драстично моята перспектива. Гледах производството на клане с чисто отвращение и горко. Един любим плъзгач в ръка, предпазливо го пуснах обратно в чинията си, когато видях как кравите се мушкат, подбуждат и изхвърлят наоколо като безполезни торбички за боклук точно пред очите ми. В този момент станах вегетарианец. Бях вегетарианец от няколко години.

червено

Нещата обаче се промениха, щом стигнах до колеж

С тежестта на скъпите сметки за обучение и силната липса на способност и време за приготвяне на домашно приготвени ястия, се върнах към това, което смятах за лесна диета. Когато излизахме за храна, стана трудно да откажем евтини, мазни бургери за 1 долар за по-скъпи селекции като тофу.

Но наскоро прочетох статия за опасностите от яденето на червено месо, което ме мотивира отново да предприема действия. Реших да предприема здравословно предизвикателство, за да изключа червеното месо от диетата си за седем дни, за да видя как ще се отрази на тялото ми, след като ям червено месо през последните четири години. Пропускането на червено месо няма автоматично да ви накара да се събудите в #flawless стил на Бионсе, но това ще помогне да подобрите здравето си в много отношения. Ето какво се случи, когато се оттеглих от червеното месо в продължение на седем дни.

1. Повишена енергия

Въпреки че съм във възрастовия диапазон на някой, който трябва да има изобилни количества енергия, винаги съм се борил да поддържам високи енергийни нива, особено след ядене на червено месо.

Когато спрях да ям червено месо в продължение на седем дни, всъщност се събудих с енергия! След като преминах първоначалните мъки за изтегляне от „седмицата без месо“, нещата започнаха да се подобряват. С течение на деня ставах все по-енергичен. Нямаше абсурдна разлика в енергийните ни нива до точката, в която отскачах от стените, но определено се събуждах всяка сутрин освежен и по-малко раздразнителен.

2. По-малко подуване на корема

След седем дни без червено месо, стомахът ми също беше по-малко подут. Това е така, защото яденето на повече червено месо е свързано с неблагоприятни плазмени концентрации на възпалителни и глюкозни метаболитни биомаркери при жени без диабет като мен, според проучване на Американското списание за клинично хранене . Изследователите казват, че замяната на червено месо с различна протеинова храна е свързана с по-здравословен биомаркер профил на възпалителен и глюкозен метаболизъм .

3. Подобрена кожа

Една стара поговорка „ти си това, което ядеш“, все още звучи вярно през 2018 г. Тъй като кожата ви е най-големият орган в тялото ви, важно е да се грижите за кожата си всеки ден. Състоянието на кожата ви се влияе пряко от това, което ядете.

Преди това предизвикателство страдах от случайни проблеми с кожата. Обичам да го наричам „сънливо око“. Има някои нощи, когато получавам достатъчен сън и все още може да имам тъмни кръгове под очите - дори и при осем часа сън!

Изненадващо, целуването на червено месо за сбогом от диетата ми в продължение на седем дни намали уморения ми вид. След като замених обичайните си ястия с червено месо с плодове и зеленчуци, забелязах, че кожата ми изглежда освежена. Плодовете и зеленчуците, които използвах за създаването на здравословни ястия, бяха заредени с важни витамини като А и С, за които е известно, че се борят и предпазват от петна. Това ми помогна да поддържам здравословен блясък. Здравословното количество витамин С стимулира синтеза на колаген и помага за подпомагане на антиоксидантната защита срещу UV-индуцираните фотоувреждания, което прави кожата ви по-здрава и по-трайна на слънце, според проучване на Хранителни вещества .

4. По-добри мечти

Винаги съм чувал фразата: „Не яжте месо преди лягане, или ще сънувате лоши сънища.“ Преди да изрежа месо, често страдах от скандални сънища, които сутрин ме караха да се чувствам изтощен. Убеден, че връзката между яденето на месо и стресиращите сънища е стара приказка, никога не съм мислил истински, че сънят ми ще се подобри значително с липсата на червено месо в диетата ми - но има! Изхвърлянето на червено месо премахна досадните ми свръхактивни мечти и помогна за регулирането на съня ми. Графикът ми на сън естествено изпадна в нормален цикъл на сън.

5. По-бързи пътувания в банята

Нека си го кажем. Вероятно сте яли гигантски бургер, който в момента беше като сладка сирена, която вика вашето име - но по-късно сте платили за нея в тоалетната (знам твърде много информация). Червеното месо е видът храна, който може да ви накара да се чувствате изключително натежали. Тъй като червеното месо може да създаде допълнителен стрес на стомаха и червата ви, яденето на твърде много червено месо може да увеличи времето, прекарано в тоалетната.

Честото ядене на червено месо може да наруши работата на храносмилателната система. Червеното месо е свързано с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания, диабет и смърт. Консумирането на червено месо често може да накара тялото ви да се напрегне да усвоява храната, което ви кара да прекарвате повече време в тоалетната, докато се опитвате да изхождате.

В проучване на Предотвратяване на биомаркери на ракови епидемиоли, изследванията показват, че приемът на преработено месо е свързан с риск от плоскоклетъчен карцином (SCC) на горния аеро-храносмилателен тракт (UADT). Лекарите препоръчват да намалите червеното или преработеното месо, за да намалите шансовете си за храносмилателни усложнения и рак на дебелото черво.

Когато изрязвах червено месо, изпитвах изключително видима разлика в количеството време, необходимо на тялото ми, за да усвои храната преди изхождане. Без тежко червено месо да забави храносмилателния процес на тялото ми, открих, че ходенето до тоалетната е много по-лесно, особено сутрин. В миналото ми се е налагало да пия допълнително вода сутрин, за да помогна на тялото си да предаде каквато и храна да съм ял предишния ден. Но от изрязването на месото имах значително по-малко проблеми.

Опитвали ли сте някога да изрежете червено месо? Какъв беше вашият резултат? Кажете ни в коментарите по-долу!