А, хляб. Има ли нещо по-удовлетворяващо от нарязването на прясно изпечен хляб или потъването на зъбите в дебело парче препечен хляб, покрито с масло и конфитюр? Независимо дали става дума за градивните елементи на вашия сандвич или застлана с чесън в съседство с вашите макарони, хлябът е удобна храна и основна храна за милиони хора по света.

вашето

Хлябът също не е монолит, тъй като има безброй разновидности на тази тежка въглехидратна храна. Тя може да бъде пълнозърнеста или преработена в бяло, домашно приготвена от вашата закваска за закваска или плетена хала за специален повод. Или може би това е индийска наанска или етиопска инженера, готова и чакаща да попие вкусовете.

Въпреки че хлябът може да има лоша репутация благодарение на популярността на диетите с ниско съдържание на въглехидрати, добрата новина е, че той също може да направи много страхотни неща за вашето тяло (и ума ви), ако го ядете всеки ден. Всъщност яденето на хляб днес може би ще ви накара да се почувствате по-добре утре! Любопитно ли е да разберете как работи това? Продължавайте да четете, за да разберете какво се случва с тялото ви, когато ядете хляб всеки ден.

Яденето на хляб всеки ден може да помогне с приема на фибри

Яденето на хляб всеки ден може да означава, че няма да се налага да пиете добавката си с горчиви фибри!

Според Американската сърдечна асоциация, жените под 50 години трябва да ядат от 21 до 25 грама фибри всеки ден, в идеалния случай от пълнозърнести източници като пшеница и овес. Въпреки това, повечето жени вероятно не получават ежедневните си минимални нужди от фибри, казва лицензиран диетолог д-р Джули Милър Джоунс. "Много хора ядат само половината количество фибри, което е препоръчително", каза тя пред The ​​List.

За щастие, ако се наслаждавате на парче или две пълнозърнести препечени филийки всяка сутрин с яйцата си, вие сте на път да набавите нужните ни фибри, казва Милър Джоунс. „Диетите с пълнозърнести храни и подсилени хлябове и зърнени храни имат важен принос за фолиевата киселина, тиамина, желязото и диетичните фибри“, продължи Милър Джоунс и добави: „Тези, които ежедневно избират хляб и зърнени храни, особено някои с трици и пълнозърнести храни, са повече вероятно да отговаря на изискванията за влакна. " Разбира се, това не означава, че трябва да вдигнете един хляб на седнало място. Както във всички неща, умереността е от ключово значение.

Ако ядете хляб всеки ден, кръвното Ви налягане може да се подобри

Очевидно хлябът е храна, която има лечебна сила. Всъщност яденето на хляб всеки ден може действително да подобри кръвното Ви налягане.

Над 100 милиона възрастни в Америка имат високо кръвно налягане, както отбелязват от Американската сърдечна асоциация. Въпреки това, ако ядете хляб всеки ден, има шанс да помогнете да контролирате номерата си. „Високото кръвно налягане е основен фактор за сърдечно-съдовия риск“, споделя физиологът за сърдечно-съдови упражнения д-р Сидхарта Ангади пред „Списък“. Той продължи, обяснявайки: "Дванадесет седмици увеличена консумация на пълнозърнести храни, включително хляб и зърнени храни, намаляват систолното кръвно налягане с 5 mm Hg при рандомизирано контролирано проучване." Още веднъж, това са пълнозърнестите зърна за победата, а не супер преработеният бял хляб.

И така, как точно този вид хляб се бори с хипертонията? Е, става много, според Ангади. „Доказано е, че съставните части на пълнозърнести храни, като фитохимикали, и хранителни вещества като магнезий, калий, селен, цинк и фибри намаляват кръвното налягане“, обясни лекарят. Това е много полезно хранене в порция или две хляб!

Яденето на хляб всеки ден може да понижи холестерола ви

Хлябът може да е отговорът за хората, които искат да намалят холестерола си.

Изненадващо, 95 милиона възрастни американци имат общи нива на холестерол над 200 mg/dL, както отбелязва CDC. Ако искате да намалите нивата на холестерола си, опитайте да ядете хляб всеки ден, предлага лекарят по спортна медицина д-р Глен Гасер. "Съобщава се, че пълнозърнестите диети обикновено имат понижаващ холестерола ефект", разкри д-р Gaesser пред The ​​List. Той продължи, казвайки: "Следователно може да се очаква ежедневната консумация на пълнозърнест хляб да има умерен ефект на понижаване на холестерола."

Физиологът за сърдечно-съдови упражнения д-р Сидхарта Ангади обясни по-нататък пред „Списък“: „Метаанализът от 2015 г. показа, че общата консумация на пълнозърнести храни (чрез пълнозърнест хляб, тестени изделия и/или зърнени храни) в диетата намалява LDL холестерола (лошия холестерол) с 3,5 mg/dl и общ холестерол с 4,6 mg/dl. " Всички приветстват могъщата сила на хляба!

Имайте предвид, че за пореден път това се отнася само за пълнозърнести хлябове като Ezekiel Bread - а не за хляб с преработено бяло брашно и допълнителни съставки като консерванти и захар. Пълнозърнестият хляб обаче може да е храна, която трябва да започнете да ядете всеки ден за по-добър холестерол!

Вярвате или не, но яденето на хляб всеки ден може да ви помогне да отслабнете

Хлябът е известен с това, че е враг на загубата на тегло, както знае всеки, който някога е бил на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Разбира се, диетите с ниско съдържание на въглехидрати съществуват от няколко десетилетия, но през последните години те получиха общоприето (чрез Healthline). Тази популярност направи хляба (и въглехидратите като цяло) нещо като злодей - храна, която трябва да се избягва, ако искате да отслабнете.

Както се оказва обаче, хлябът не винаги е храна, която ще саботира вашата диета - както отбелязва регистрираният диетолог Анджела Джин-Медоу. "Намаляването на въглехидратите, за да отслабнете, може да бъде временно, но намирането на устойчив план за хранене, за да се запази теглото, е тук, за да остане", обясни Джин-Медоу пред The ​​List Тя продължи, казвайки: "Установено е, че хората, които ядат повече пълнозърнести храни, обикновено имат по-ниско телесно тегло и по-малки талии."

Освен ако не сте ангажирани с начина на живот с ниско съдържание на въглехидрати, Ginn-Meadow ви насърчава да ядете парче хляб или две всеки ден. „Една филия хляб съдържа малко калории и мазнини, но е богата на витамини от група В, фолиева киселина и фибри“, обясни тя.

Ще се чувствате по-доволни, ако ядете хляб всеки ден

Хлябът е изключително популярна храна по няколко причини. Хлябът не само има репутацията на икономически ефективен и широко достъпен - той е и просто вкусен.

Имайки предвид всичко това, има смисъл, че ако ядете богат на въглехидрати хляб всеки ден, вероятно ще се чувствате по-доволни. В крайна сметка телата ни абсолютно обичат въглехидратите, казва регистрираният диетолог Елизабет Мерил. "Яденето на хляб всеки ден ще ви помогне да останете доволни, енергизирани и способни да се съсредоточите върху други по-важни неща", сподели Мерил пред The ​​List. Според Мерил хлябът е предпочитаният енергиен източник на нашия мозък пред всички други храни, което означава, че кракът ви ще ви благодари.

Съвсем обратен ефект може да възникне, ако не разрешите хляб в къщата, казва Мерил. „Ако ограничите хляба или други източници на въглехидрати (като тестени изделия, ориз, зърнени храни), тялото ви естествено ще жадува за тях и ще има неизпълнена нужда“, продължи диетологът. С други думи, може да откриете, че се вглъбявате в тази жажда за макаронени изделия или ядете мамени ястия повече, отколкото би трябвало, когато сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Ако ядете хляб всеки ден, може да е по-малко вероятно да преядете

Добри новини, любители на хляба: Яденето на тази вкусна храна всеки ден може да тренира мозъка ви да нормализира консумацията на въглехидрати, което може да направи по-малко вероятно преяждането.

Чувството за ситост и удовлетворение е нещо, което повечето хора изпитват след приключване на добро хранене. За хората с хранително разстройство обаче ситостта може да бъде много по-натоварена концепция. Въпреки това, яденето на няколко филийки хляб всеки ден може да даде възможност за избор на храна, според регистрирания диетолог Меган Хадли. "Като ядете хляб всеки ден, ще бъдете по-малко склонни да се храните или да се чувствате извън контрол около хляба", разкри Хадли пред The ​​List. Тя продължи, казвайки: "Ограничението е предиктор номер едно за преяждане или" прекалено "хранително поведение." Така че, ако сте привърженик на хляба, но отказвате да го разрешите в диетата си, може да се окажете на косъм над безплатната кошница за хляб на любимия ви ресторант.

Още веднъж, умереността е ключът към максимален комфорт с вашия стар приятел, хляб. „В хляба няма нищо лошо и като ядете и му се наслаждавате всеки ден, ще намерите по-спокоен баланс с него“, добави Хадли.

Вашето настроение може да се подобри, ако ядете хляб всеки ден

Хлябът има силата да обърне намръщеното с главата надолу!

Когато затворите очи и си представите любимите си комфортни храни, какво виждате? Ако хляб или препечен хляб се появят на ум, не сте сами. „Както неотдавнашно национално проучване на Фондация„ Зърнени храни “установи, хлябът и тестените изделия са„ най-високо оценените “комфортни храни по отношение на храненето, като приблизително една трета от американците ги наричат ​​комфортни храни, а една трета ги нарича хранителни“, лицензиран диетолог Д-р Джули Милър Джоунс каза пред The ​​List. Това отличава хляба от храни като бонбони или сладкиши, които имат малка хранителна стойност - дори ако те усмихват лицето ви.

Така че, ако установите, че яденето на хляб всеки ден повишава настроението ви, това е напълно нормално, казва д-р Милър Джоунс. „Искаме сигурността, носталгията и комфорта, които осигуряват хлябът и продуктите от брашно“, обясни лекарят. С други думи, ако приготвянето на закваска (и яденето на закваска) ви кара да се чувствате по-добре след лош ден, трябва напълно да се заемете с нея, без да се чувствате виновни.

Може да се чувствате по-свързани, ако ядете хляб всеки ден

Може ли хлябът да има силата да помага за създаването на човешки връзки? Някои експерти със сигурност вярват в това!

Хората пекат и ядат хляб от 14 000 години, както отбелязва NPR. Очевидно това е много, много време. Така че, когато участвате в древния ритуал на ядене на хляб всеки ден, не се изненадвайте, ако се чувствате малко по-близки до предците си. „Може да се чувствате емоционално свързани с другите, защото заемате мястото си в дълга, взаимосвързана линия на човечеството“, разкри психиатърът д-р Ребека Кунс пред „Списъкът“. Тя продължи, казвайки: "Хлябът в някаква форма поддържа нашите предци през последните десет хиляди години и по този начин дойде да представлява общност, споделен опит и самата цивилизация."

Тази способност да се намери законна човешка връзка както с живите, така и с отдавна предадените е нещо, което д-р Кунс разглежда като изключително важна традиция. „Насърчавам клиентите си да се наслаждават на хляб без вина“, обясни тя. Д-р Кунс добави: „Нашите тела и души наистина жадуват за„ чупене на хляб “с другите.

Яденето на хляб всеки ден може да увеличи енергийните нива

Очевидно хлябът може да ви даде прилив на толкова необходима енергия - така че може би трябва да вземете малко със себе си при следващия си поход.

Според Харвардския университет е важно да се храните балансирано, включващо пълнозърнести храни, за да бъдете правилно подхранени. Така че, ако се уверите, че пълнозърнестият хляб е редовна част от ежедневната ви диета, може да имате повече енергия - както отбелязва регистрираният диетолог Аманда А. Костро Милър. „Ако сте изрязвали или намалявали въглехидратите, може да се чувствате уморени“, обясни Костро Милър пред The ​​List. Тя продължи, казвайки: "Въглехидратите ни дават енергия и те са предпочитаният енергиен източник на тялото." Според диетолога е трудно да функционираме в най-доброто от нас без въглехидрати - така че яденето на хляб всеки ден е напълно рационален избор на храна.

Костро Милър също вярва, че хлябът не трябва да бъде толкова зле, колкото е. „Хлябът получава толкова лош рап, но може да бъде изключително удовлетворяващ и здравословен за вас“, продължи тя. Освен това Костро Милър предупреди хората да внимават колко хляб ядат, тъй като контролът на порциите е изключително важна част от здравословното хранене.

Ако ядете хляб всеки ден, рискът от множество хронични заболявания намалява

Парче хляб на ден държи доктора далеч, очевидно.

Според CDC причината за смърт номер едно в Америка е сърдечно заболяване, което отнема 647 457 живота всяка година. Точно по петите му е ракът на второ място, който убива 599 108 американци годишно. Така че, ако искате да направите всичко възможно, за да не станете една от тези статистики, някои експерти предлагат да ядете няколко филийки хляб всеки ден. „Консумацията на пълнозърнест хляб е свързана с приблизително 20 процента по-нисък риск от коронарна болест на сърцето и сърдечно-съдовата болест, приблизително с 10 до 15 процента по-нисък риск от рак и с около 20 процента по-нисък риск от смърт от каквато и да е причина“, лекар по спортна медицина Д-р Глен Гасер каза пред The ​​List.

Освен това яденето на хляб от всякакъв вид (и не само пълнозърнест) носи ползи за здравето, казва Гасер. „Общото потребление на хляб (пълнозърнесто и не пълнозърнесто) е свързано с 20 до 25 процента намаляване на смъртта по каквато и да е причина“, продължи той.

Яденето на хляб всеки ден може да намали риска от диабет

Хлябът няма точно репутацията на приятел за диабетици. Нещата обаче не винаги са такива, каквито изглеждат.

Диабетът се увеличава по целия свят, както отбелязва Световната здравна организация. Между 1980 и 2014 г. броят на хората, които имат болестта, се е увеличил от 108 милиона на 422 милиона, както и броят на хората, починали в резултат на състоянието. Въпреки това, ако се притеснявате, че може да сте изложени на риск от диабет, опитайте да ядете хляб всеки ден. „Мета-анализът от 2017 г. показа, че увеличената консумация на пълнозърнести храни (често под формата на хлебни продукти) значително намалява повишаването на кръвната захар и инсулин след хранене“, обясни пред The ​​List физиологът по сърдечно-съдови упражнения д-р Сидхарта Ангади. Разбира се, това намаляване на глюкозата и инсулина в кръвта може да ви помогне в борбата с диабета, стига да имате предвид контрола на порциите.

Но не всеки хляб е създаден еднакво, тъй като някои от него могат да направят обратното, както сертифицираният личен треньор Серджо Педемонте сподели с The List. "Белият хляб се счита за скорбялен и бързо се абсорбира в кръвоносната система по същия начин, както рафинираната захар", обясни Педемонте.

Яденето на хляб всеки ден може да е добра идея, ако се подготвяте за бременност

Хлябът може да е популярно желание за храна за бременни жени навсякъде. Това обаче може да бъде и храна за жени, които планират да забременеят в бъдеще.

Независимо дали става въпрос за оправяне на вашите финанси, измисляне на грижи за деца или справяне със сериозни телесни промени - внасянето на нов живот в света може да повлияе на вашия свят (чрез The New York Times). Ако се окажете, че кимате в съгласие с това твърдение, знайте, че има някои неща, които можете да контролирате в момента. „Подготовката за бременност не е лесна задача, но здравословното хранене е умен старт“, заяви регистрираният диетолог Анджела Джин-Медоу пред The ​​List. Тя продължи, казвайки: "Ако сте жена в детеродна възраст, посегнете към хранителни вещества, които да са от полза за вашето бебе."

Добрата новина е, че във всекидневния ви хляб може да се намери едно много важно хранително вещество, както отбелязва Ginn-Meadow. "Фолиевата киселина, открита в хляба и други зърнени храни, може да намали риска от дефекти на нервната тръба в началото на бременността", разкрива регистрираният диетолог. Тя продължи, казвайки: "Не се чувствайте виновни - вземете парче и се насладете на всяка хапка за ползите."

Ако ядете хляб всеки ден, може да се борите с възпаление

Разбира се, яденето на хляб всеки ден може да предизвика някои не толкова желани странични ефекти.

Докато яденето на пълнозърнест хляб всеки ден в умерени количества обикновено е добра идея, яденето на бял хляб, приготвен с рафинирани въглехидрати, може да причини възпаление - според сертифицирания диетолог Шели Гауит. „Когато червата ни са в неравновесие, можем да изпитаме възпаление в телата си“, разкри Gawith пред The ​​List. Тя продължи, казвайки: "Това има цяла гама от странични ефекти, от невъзможността да се измести упоритото тегло, до създаването на дисбаланс на нашите хормони, до причиняването на безпокойство." Също така може да повиши нивата на кръвната захар и да увеличи риска от различни заболявания, както отбелязва Healthline.

За тази цел Gawith препоръчва да изберете друг вид хляб, за да направите ежедневния си сандвич. „Ако можете да набавите пълнозърнеста закваска, това може да бъде много полезно“, продължи сертифицираният диетолог. Добави Gawith, "[Като ядете пълнозърнеста закваска], вие ще получите цял куп ферментирали храни за вашите [здрави] чревни бактерии."

Вашето тяло ще бъде неблагоприятно повлияно от яденето на определен хляб всеки ден

Не всички хлябове се приготвят по един и същ начин - затова е важно да сте избирателни относно вида хляб, който ядете всеки ден.

Не само увеличаване на възпалението може да доведе до това, ако всеки ден ядете хляб от рафинирани въглехидрати. Всъщност има няколко различни неблагоприятни въздействия върху здравето, които можете да изпитате, ако ядете по един хляб от Чудния хляб всеки ден. „Ще увеличите риска от сърдечни заболявания, ако консумирате твърде много бял хляб, особено“, обясни пред The ​​List сертифицираният треньор по хранене Елиът Реймерс. Той продължи, казвайки: "Това може да доведе и до затлъстяване, ако не се яде като част от здравословната диета." Разбира се, затлъстяването е известно, че причинява повишен риск от други състояния, като сънна апнея, храносмилателни проблеми и остеоартрит, според клиниката Mayo.

Също така може да откриете нарастването на холестерола и кръвното си налягане, ако ядете бял хляб всеки ден, както отбелязва Реймерс. Ето защо сертифицираният треньор по хранене предлага да посегнете към пълнозърнести опции, когато можете - и (разбира се) да практикувате умереност къде и кога можете.