Успешно добавихте към сигналите си. Ще получите имейл, когато бъде публикувано ново съдържание.

плюс

Успешно добавихте към сигналите си. Ще получите имейл, когато бъде публикувано ново съдържание.

Не успяхме да обработим вашата заявка. Моля, опитайте отново по-късно. Ако продължите да имате този проблем, моля, свържете се с [email protected].

Жените, консумирали голямо количество мляко, но малко плодове и зеленчуци, са имали по-висок риск от фрактура на тазобедрената става от тези, които са консумирали големи количества ферментирало мляко, като кисело мляко, в комбинация с големи количества плодове и зеленчуци, показват данните от проучването.

Liisa Byberg, PhD, доцент в катедрата по хирургически науки в университета Упсала в Швеция, а колегите му са оценили данните от шведското кохортно проучване за мамография върху 38 071 жени, родени между 1914 и 1948 г., за да определят как млякото и ферментиралото мляко, комбинирани с плодове и зеленчуци, са свързани с фрактура на тазобедрената става. Първоначално участниците попълниха въпросниците за честотата на хранене и начина на живот от 1987 до 1990 г. и актуализираха информацията през 1997 г.

По време на средно проследяване от 22 години, 5 827 жени са получили фрактура на тазобедрената става на средна възраст от 80,4 години. Наблюдаван е модел на реакция на дозата между риска от фрактури на тазобедрената става и прием на мляко на 200 ml чаша мляко (коригирана с променлива HR = 1,07; 95% CI, 1,04-1,1). По-високата консумация на ферментирало мляко на 200 ml на ден намалява честотата на фрактура на тазобедрената става (коригирана с променлива HR = 0,89; 95% CI, 0,86-0,92), а честотата на фрактури на тазобедрената става също намалява с по-висока консумация на плодове от зеленчуци.

„Независимо дали жените са били ниски или големи консуматори на плодове и зеленчуци, ние открихме по-високи нива на фрактури на тазобедрената става с увеличаване на консумацията на мляко“, пишат изследователите.

В сравнение с участниците, които пият по-малко от една чаша мляко и ядат поне пет порции плодове и зеленчуци на ден, тези, които консумират най-малко три чаши мляко и по-малко от две порции плодове и зеленчуци на ден, имат повишен риск от тазобедрена става фрактура (многовариационно коригирана HR = 2,49; 95% CI, 2,03-3,05). Пиенето на повече мляко - поне три чаши - и яденето на повече зеленчуци (5 порции на ден) не намалява значително риска (HR = 2,14; 95% CI, 1,69-2,71). HR за фрактура на тазобедрената става бяха 2.02 (95% CI, 1.79-2.29) за участници, които консумираха една до две чаши мляко с по-малко от две порции плодове и зеленчуци на ден и 1.16 (95% CI, 1.03-1.35) за тези които са консумирали поне пет порции плодове и зеленчуци и една до две чаши мляко на ден.

„За разлика от това, увеличаването на консумацията на ферментирало мляко е свързано с по-нисък процент на фрактури на тазобедрената става във всяка категория прием на плодове и зеленчуци“, пишат изследователите.

В сравнение с участниците, които ядат малко ферментирало мляко, плодове и зеленчуци, тези, които консумират поне две порции ферментирало мляко и поне пет порции плодове и зеленчуци, имат намален HR за фрактура на тазобедрената става (0.81; 95% CI, 0.68-0.97).

„Резултатите от нашите наблюдения при тази популация от шведски жени поставят под въпрос стойността на препоръчването на висока консумация на мляко за предотвратяване на фрактури на нестабилност“, пишат изследователите. "Въпреки това, резултатите показват, че умереният прием на ферментирало мляко в комбинация с висок прием на плодове и зеленчуци е свързан с по-ниски нива на фрактури на тазобедрената става." - от Амбър Кокс

Оповестяване: Авторите съобщават за неотносими финансови оповестявания.

Перспектива

Д-р Джери У. Нийвс

Доцент по клинична епидемиология
Колумбийски университет
Директор, Тестване на костната плътност и клинични изследвания
Център за клинични изследвания
Болница Хелън Хейс

Разкриване: Nieves съобщава, че получава безвъзмездни средства от Eli Lilly и NIH.