Обичайте се малко повече от това

приготвен

Излъгаха ви за бекон и искам лично да ви се извиня, ако съм взел някаква активна роля в това като журналист за закуска и де факто арбитър на бекона. Партийната линия е следната: Беконът е добър, винаги добър, бекон от юмюмюм. Склей Дори средният бекон все още е отличен поради своята сладкост, така че, бекон на всяко нещо под всякаква форма, всички ли ще живеем най-сладкото си съществуване до вечността, което вероятно е изградено от бекон.

Но трябва да се изправим пред факта, че там има груб бекон, който продължава да върви по добрата воля, събрана от по-трудолюбив, по-добре изработен бекон, и моето самоназначение е да ви предупредя за наличието му, за да избегнете консумацията от тях. Екстра хрупкаво за известно време имаше официален критик на бекон, чийто основен смисъл беше да насочи населението, консумиращо свинско месо, до най-добрия бекон в цялата страна и предполагам, че просто се опитвам да бъда жълтата, пластмасова, одобрена от OSHA предпазливост знак, който ви насочва към опасността от закуска от свинско месо.

Някои хора биха могли да кажат, че знаците са налице, че какво можете да очаквате от предварително приготвения бекон от Sunoco, но това би било невероятно недалновидно. Голяма част от кулинарните удоволствия могат да се получат на бензиностанцията, а отделът за месо в торби е особено богат с тях. Джърки получава глупав рап от хора, които мислят, че са някак над консумацията на стабилни закуски, но те просто играят себе си. Нещата обикновено са доста вкусни (ако са натоварени с натрий) и съдържат достатъчно количество постно протеин за цената. Но човече, беше ли този "Бейкън за закуска от сутринта" ужасен.

Разбира се, технически не казва „дръпнато“ на опаковката, а по-скоро се бакира с ореолния ефект от поставянето му сред нея - да не говорим за привързаността ми към други продукти на Джак Линк. Линейните бележки предполагат, че A.M. с аромат на кафява захар и клен Бейкън за закуска прави "питателна закуска" и в идеалния случай може да се ползва като част от гореща закуска, като се прекъсне 10-секундно плъзгане през микровълнова фурна, но човече, дали действителната ми уста предполага друго.

Чувствам се зле, като пресичам чужд вкус; един добър приятел веднъж ми каза, че обича да е винаги слънчево от нейната страна на улицата и Рой Орбисън ни посъветва, че ако не можете да кажете нещо хубаво, не бива да казвате нищо, но лошият бекон е просто обида на тъканта на благоприличието, който съставлява месоядната част на нашето общество. Част от социалния договор на месоядните животни е, че сланината ще има добър вкус, а това просто старо не, което го прави някак по-лошо от закуска, която живее извън тези физически и емоционални очаквания. Този сланина има вкус на картичка за рожден ден със сироп - една от онези дебели, от баба, но минус банкнотата от 5 долара - с обезпокоително току-що гранясало покритие, което ме накара незабавно да съжалявам за собствената си наивност.

Веднъж друг приятел ми разказа как съпругата на известен доставчик на свинско месо му разкрила, че когато пътувала, ще носи със себе си чанта, пълна с варен, натрошен бекон, само в случай, че се озове в ресторант, който не отговаря на желанията ѝ. Тя каза на моя приятел: „Ако не мога да имам сланина в салатата си, просто не ме интересува“. Толкова дълбоко се корени в нейния кулинарен канон. Но се чудя какво би се случило, ако й сервират салата с точно това свинско месо. Не мога да не си представя, че тя ще го види за това, което е, и ще изтича да пищи чак до вкъщи.