колко

Вече разгледахме въпроса с недостига на йод, но има и друга страна на тази монета: йодът е много опасен, ако получите твърде много, особено когато се приема като добавка без другите хранителни вещества, които естествено биха придружили йода, открит в пълноценни храни. И там има много дезинформация за приемането на огромни мегадози йод, за да се излекуват различни заболявания или „детоксикация“ от химическо въздействие. Така че погледнете по-долу някои от митове и истини за йода, колко наистина имате нужда и защо не е чудотворно лекарство за нищо.

Отново, моля, не забравяйте, че Paleo Leap не е лекар! Особено ако се борите със сериозно здравословно състояние, ВИНАГИ говорете с лекар, преди да вземете някакви медицински решения.

Йод: Колко е достатъчно?

Дневният прием на йод, препоръчан от САЩ, е 150 микрограма (mcg) на ден за повечето възрастни и около два пъти повече от този за бременни и кърмещи жени. Това ниво на прием на йод предотвратява гуша, умствена изостаналост и всички свързани проблеми с йодния дефицит.

Някои лекари по алтернативна медицина обаче смятат, че това не е достатъчно. Те препоръчват по-висок прием - много по-високи, до милиграмни дози. Разгледайте някои от причините, подкрепящи тази препоръка, и какви доказателства съществуват в тяхна подкрепа.

Йод с висока доза за хипотиреоидни симптоми

Това е най-честата причина хората да приемат йодни добавки, но доказателствата не са прости и всъщност могат да показват известна опасност от хапчетата с високи дози.

При здрави хора йодният дефицит е ясно свързан с хипотиреоидни нарушения и адекватният прием на йод е превантивен. Но твърде много добро нещо не е непременно по-добро. Това проучване, например, установи, че прекомерното хранене с йод също допринася за автоимунни нарушения на щитовидната жлеза и хипотиреоидизъм. И това проучване установи a положителен връзка между консумацията на морски водорасли (богат източник на йод) и рак на щитовидната жлеза при японки.

Това проучване хвърли още по-голям ключ в зъбните колела, като констатира, че нивата на йод в урината са повече или по-малко свързани с производството на хормони на щитовидната жлеза при здрави хора без йоден дефицит. Резултатите предполагат това стига да избягвате дефицит, функцията на щитовидната жлеза вероятно няма да се подобри, като приемате повече йод.

Нещата стават още по-сложни, когато говорите за хора, които вече имат заболявания на щитовидната жлеза. Има сериозни доказателства, че в случай на съществуващ проблем с щитовидната жлеза, повече йод може да влоши нещата. В това проучване дори много ниска доза йодна добавка провокира симптоми на хипотиреоидизъм при пациенти със съществуващи автоимунни проблеми.

Кратката версия: ако вече имате (или подозирате) хипотиреоидно разстройство, говорете с Вашия лекар, преди да промените приема на йод. Тиреоидните хормони са невероятно сложни и вероятността някой да ви диагностицира точно по интернет е много ниска.

Експозиция на халогениди

Друго често срещано оправдание за високи дози йодни добавки се основава на химическата супа, която всички ние трябва да търпим в съвременния свят.

По-конкретно, някои практикуващи се притесняват от семейството химикали, наречено халогениди - семейство, което включва йод, но също и бром, флуорид и няколко други. Някои от тях се използват като консерванти в храните и лекарствата; други стигат до нас като токсини от околната среда, пестициди и други замърсители. Теорията е, че тъй като те структурно са подобни на йод, тези други химикали се свързват с йодните рецептори, предотвратявайки йода да стигне там, където трябва. За да компенсираме високото си излагане на тях, се нуждаем от много повече йод в съвременния свят, отколкото преди.

Тази теория, за съжаление, не се разпространява в реалния живот. Например, това проучване обобщава доказателствата за йод и флуорид: има много малък ефект в епруветки и изследвания върху животни, които са използвали екстремни количества флуор, но няма забележим ефект при нивата на флуорид, който може да срещне нормален човек в питейна вода или паста за зъби. Освен ако не планирате да разпилявате галони вода за уста всеки ден, не се притеснявайте да увеличите приема на йод, за да компенсирате.

"Но те го правят в Япония ..."

Други лекари цитират проучвания върху приема на йод в Япония, за които се съобщава, че достигат нива многократно препоръките от 150 микрограма. Въпреки че някои доклади го поставят още по-високо, тази статия анализира предишни доказателства и предлага 1000-3000 микрограма (1-3 милиграма) на ден като разумна оценка. Това е между 6 и 20 пъти стандарта на USDA и въпреки че има единични случаи на излишък на йод, повечето японци изглежда не страдат от вредни ефекти от богатата на йод диета.

Почти здрав разум в този момент е, че възрастните хора, които се хранят с традиционна японска диета, правят нещо правилно (те със сигурност са много по-здрави от средните ви американци). Така че предвид високата консумация на богати на йод водорасли е отличителна черта на традиционната японска диета, разумно е да се предположи, че може би много високият прием на йод е част от това, което прави японските диети толкова здравословни.

Това може да е вярно - въпреки че има толкова много други разлики между Япония и Съединените щати, че е напълно невъзможно да се закрепи нещо върху йода. Но от друга страна, също изглежда неправдоподобно, че бихме еволюирали до трябва много високите нива на прием на йод, типични за японските диети. Това количество йод не може да бъде постигнато без водорасли или добавки и хората процъфтяват от хилядолетия в райони без тях. Например, Уестън А. Прайс документира много здравословни и процъфтяващи култури, които не са се доближили до нивото на прием на йод.

Резултатът: изучаването на Япония е много интересно, а водораслите със сигурност са много здравословна храна, но не разчитайте на японски проучвания за храненето като убедително доказателство, че всички останали трябва да приемат добавки мегадози.

Радиационна защита

Друга интригуваща употреба на йод в медицински условия е като противоотрова за радиационно отравяне. След катастрофата във Фукушима йодът попадна в заглавията, докато хората в Япония (и по света) се бориха, за да се доберат до добавки с много високи дози. Използвайки дози, много по-големи от всеки разумен прием от храна, тези хапчета напълно насищат щитовидната жлеза с йод, оставяйки я неспособна да абсорбира радиоактивен йод от зоната на замърсяване.

Това е животоспасяващо непосредствено след ядрена катастрофа. Но след като прочетат за това, много хора започват да обмислят йодни добавки не защото живеят някъде близо до ядрен реактор, а защото са загрижени за фоновото електромагнитно излъчване от клетъчни телефони, електропроводи или други източници и смятат, че йодът с високи дози добавките ще ви предпазят. Но просто няма доказателства, които да подкрепят идеята, че електромагнитното лъчение е дори проблем, още по-малко, че йодът ще направи всичко, за да го реши. Това е обяснено по-подробно в статията за микровълните, но кратката версия е, че можете да бъдете спокойни: ако наистина има ядрена катастрофа, която изисква йодни добавки, това ще бъдат новини на първа страница.

Високодозирани йодни добавки: Присъдата

След като прегледаме всички различни доказателства, представени в подкрепа на йод мегадозите, резултатите трябва да са доста ясни: по-голямата част от хората дори не трябва да ги обмислят. За жертвите на ядрено замърсяване йодът е от решаващо значение. За пациенти с щитовидната жлеза това може да бъде оправдано или не - вашият лекар ще може да го обсъди с вас. Но почти всички останали трябва да се оправят с прием, близък до препоръчителната дневна стойност от 150mcg, което е постижимо от пълноценни храни, без да са необходими никакви добавки.

Погледнете Paleo Restart, нашата 30-дневна програма. Той разполага с инструментите, които ви позволяват да възстановите тялото си, да отслабнете и да започнете да се чувствате чудесно. Научете повече и започнете тук.

+ #PaleoIRL, вече е налична новата ни готварска книга за това как да направим Paleo да работи за натоварен живот! Вземете го сега тук.