Прошепнете, но тиха революция се случва в храненето на производителността.

Всички във фитнеса изглеждат фиксирани да опаковат все повече и повече месо в диетата си, за да получат по-големи печалби, повече мускули и по-добро възстановяване.

легендата

Но има все по-голям брой елитни спортисти и спортни звезди, които изобщо се отказват от месото и млечните продукти и въпреки това стават все по-големи, по-бързи и по-силни без тях - от Нейт Диас до Серена Уилямс.

Легендата на UFC Дан Харди е друг високопоставен спортист, който е станал веган и е изключил животински продукти от диетата си.

Британският боец ​​обяснява как яденето само на растителна храна е подобрило теглото му и е повишило спортните му постижения.

Харди, който е отстранен от UFC с рядко медицинско състояние от 2013 г., казва на JOE защо не се нуждаете от целия този животински протеин за изпълнение или възстановяване и ни показва какво точно яде в диетичния си план.

Това е очарователно нещо.

Кога направихте промяната и какво Ви накара да преминете към веганска диета?

Едно нещо беше осъзнаването колко вяла се чувствах след ядене на червено месо. Започнах да забелязвам, че представянето ми на тренировка страда постоянно, след като ядох червено месо предния ден. Извадих това и след това започнах да си играя с други неща. Млякото беше нещо, което извадих рано, защото винаги ми изсушаваше кожата зле.

Когато го извадих, имаше голямо подобрение и изваждането на червено месо беше друга стъпка. Бавно разслабвах диетата си до това, което е днес, което е предимно веган с няколко яйца и много понякога парче риба, ако се чувствам добре от източника му.

Но повече от всичко осъзнавах, че колкото по-бързо консумирах източниците на гориво, които консумирах - знаете плодовете, зеленчуците и сложните въглехидрати - тялото ми се чувстваше по-леко, защото усвоявах нещата по-бързо, така че тренировките ми бяха много по-добри. Изпълненията ми бяха много по-добри.

Това нещо ли е, че представите ви са били по-добри, или е нещо, което може да се измери като разглеждането на вашите фитнес данни? Или просто размишляване върху вашата сесия за изпълнение?

Треньорът на Конър Макгрегър поставя суперзвездите на WWE чрез тренировка във фитнес

Различните неща работят за различни хора. Очевидно генетично всички сме много различни. Мисля, че различните диети работят за различни хора. Направих пълната веганска диета и установих, че няколко яйца наистина ми правят голямо значение. Взимам съзнателно решение откъде вземам яйцата.

Можете да си представите колко плодове и зеленчуци консумирам през деня. Те са много леки в калории, много са плътни в минерали и витамини, а също така са с много високо съдържание на вода, така че когато тренирате през цялото време, искате да приемате колкото се може повече течност.

Така че можете да консумирате много от тях само чрез диета.

Сигурно консумирате неприличен обем храна. Какви нива на калории също ядете? Имате ли баланс на макроелементи, към който се стремите?

Винаги съм се борил с диета и тренировъчен лагер, когато е започнал. Трябваше да се претеглям всяка сутрин и да претеглям храната си. Но когато започнах да изваждам животински продукти, установих, че тялото ми не наддава почти толкова бързо.

Така че успях да увелича количеството на нещата, които ядях, така че се чувствах по-сит и никога не чувствах, че си гладувам през тренировъчните лагери, където мога да ям толкова плодове и зеленчуци, колкото искам. Чувствах, че колкото по-опростена и колкото по-опростена стана диетата ми с по-малко животински продукти в нея, толкова по-лесно беше да отслабна преди бой и да остане енергична по време на битката.

Това е нещо, което виждаме в тренировъчните лагери на бойците, когато се приближават до битката, започват да изчерпват калориите си, за да могат да намалят теглото си за претеглянето.

Никога не съм чувствал, че енергийните ни нива спадат, когато го направих. Винаги бях нащрек и винаги имах енергия за тренировки и винаги бях ентусиазиран за тренировки.

Ако нямате енергия за това или умът ви не е в него, това може да повлияе, когато използвате това време и в тренировка.

Току-що забелязах предимствата и хората, с които съм говорил по пътя, са постигнали успех в различни спортове.

Всички те казват едни и същи неща - техните енергийни нива, които забелязват, са само през покрива.

Имате ли определено количество калории - или определено количество протеин, което трябва да влезете, за да можете да се възстановите от тренировката, която правите?

Наистина не, не. Мисля, че обемът на протеини, които хората ядат, е огромен. Мисля, че фиксирането и с животински протеини е. Хората мислят, че ако не ядат животински протеини, не получават качествени протеини, които ще помогнат за възстановяването им, но това просто не е така.

Има ориз, грахов протеин, конопен протеин и различни неща, що се отнася до добавките. Но е невероятно колко протеин можете да получите от комбинирането на различни храни. Ориз и боб е чудесна комбинация.

Старите любими британски зърна на препечен хляб са пълноценни протеини - имам такъв на седмица и това е моето измамно ястие, защото имам нещо, което излиза от калай.

Повече от всичко осъзнах, че докато приемам достатъчно калории, за да подхранвам тренировките си, нивата на енергия се повишават и възстановяването ми е наред.

Тялото ми така или иначе иска да се възстанови, така че докато приемам калориите си и захранвам тялото си по някакъв начин, възстановяването не е проблем.

Открих, че ефективността ми е била много по-засегната, когато тялото ми е разделяло енергийните си източници на 20%, ще се храносмила, защото все още усвоявам пържолата вчера и само 80% върху производителността.

Докато сега мога да ям храна и един час по-късно мога да ям отново, но също така мога да отида и да направя добра, тежка тренировка и да имам много енергия за това.

Знам, че диетологът по ММА Джордж Локхарт наскоро спомена как червеното месо може да навреди на работата и трябва само да погледнете представянето на Конър Макгрегър срещу Нейт Диас, след като обяви, че е сменял салатите с пържоли всеки ден. Мислите ли, че хората стават все по-наясно, че червеното месо може да навреди на представянето?

Мисля, че нашите перспективи бяха силно изкривени от маркетинга през последните 100 години. В един момент имаше убеждение, че всеки трябва да пие мляко, но сега започват да излизат все повече изследвания, които показват, че тези високо протеинови диети могат потенциално да бъдат канцерогенни.

Има една наистина добра книга, която чета, наречена The China Study, и това е очарователен поглед върху диетите в Китай и като се има предвид, че повечето хора живеят в относителна бедност, те нямат средства да си позволят животински протеини. Диетата им е на 80-, 90-, дори 95% растителна основа. Така че там няма никакви животински продукти, освен случайни парчета риба или яйца.

Количеството болести, които засягат западната култура - като сърдечни заболявания и диабет -, които не засягат хората в тази книга за изучаване на Китай, е невероятно.

Трябва да сравним диетите и количеството животински протеини, които хората приемат, като навик. Буквално всяко хранене в западния свят се основава на месо или на риба.

Пътувам толкова много, че ако взема меню в хотел, ще имам късмета да намеря повече от една опция, която е веган там.

Всяко хранене се основава на животински протеин. Изглежда, че сме програмирани на идеята, че не можем да оцелеем, без да консумираме други същества.

Как изглежда вашата дневна или седмична диета? Хората сигурно ще се борят да се справят с това - когато извадите месо и млечни продукти, какво ядете?

Имам много салати. Жена ми прави страхотна храна, така че често имаме салати с много плътни калории с неща като конопено семе, ядки, различни видове семена като слънчогледови семки и тиквени семки, използваме много кокосови масла и авокадо. Имаме много храни с високо съдържание на мазнини и пълни с енергия. След това, освен това, ние комбинираме ориз, боб и много ястия за пържене и понякога поставяме яйце там, ако смятаме, че се нуждаем от допълнителни калории или протеини.

Но през повечето време това са семена и ядки. Не използвам заместители на месо - като неща на соева основа.

По-скоро ям шепа ядки. Правя много лека закуска през целия ден. Ако по някое време сте ме спрели и сте попитали какво има в чантата ми, вероятно имам три портокала, три ябълки, два банана. За мен нося купа с плодове, така че имам какво да закуся. Красотата на това е, че мога да вляза във всеки супермаркет навсякъде и да взема плодове. Това е толкова проста диета, на която да се живее.

Просто трябва да сте малко по-дисциплинирани с него.

В Америка придобива голяма популярност, че по-високите мазнини са полезни и полезни за вас. Помага ли ви яденето на добри мазнини да приемате калории и да ви осигури качествен алтернативен източник на енергия?

Определено. Всъщност забелязах, че мозъчните ми функции функционират по-добре, когато съм на диета с по-високо съдържание на мазнини. Когато приемам авокадо на ден или шепа ядки - винаги функционирам много добре с бразилските орехи. Всичко, което имам, е приготвено в добри масла. Ако направим и някакви лакомства.

Съпругата ми също прави тези невероятни шоколадови бонбони - те са почти съставени от ментово масло, какао, кленов сироп и кокосово масло, тя ги смесва и замразява и е точно като черен шоколад.

Те са малки джобове с наистина качествена енергия.

Откъде черпите информацията си, за да съставите вегански план за хранене?

В интернет има толкова много добра информация - особено Instagram е истински полезен носител за получаване на нова информация.

Хората обичат да споделят рецепти. Също така използвам приложение, наречено Happy Cow, когато пътувам и количеството вегански ресторанти, които се появяват по целия свят. Използвал съм го в Австралия, Южна Америка и цяла Европа.

Вегански общности има във всяка област и хората споделят рецепти и идеи - това е истинска процъфтяваща общност.

Изглежда, че има все повече масови спортисти и спортни звезди, които се превръщат в образци на веганския начин на живот. Дали е нещо, което сте забелязали?

Мисля, че имаме много добри представители. Един човек, който винаги ме вдъхновява наистина, беше Мат Данциг. Спомням си, че тренирах с него, когато започнах кариерата си в UFC и винаги бях толкова впечатлен от състоянието му.

Ако кажете, че веганите изглеждат слаби и меки, тогава погледнете Мат Данциг, когато претегли везните. Той е може би най-строгият веган, срещан някога и състоянието му, когато беше на кантара, беше невероятно. Винаги беше в отлична форма.

Другият човек е Тим Шиф, който е невероятен. Той е истински оживен, енергичен човек с много добри идеи.

Има много вегани, за които хората не знаят като сестрите Уилямс, Венера и Серена. Има толкова много хора, които дори не го споменават, които се възползват от веганска диета.

Къде хората могат да започнат с това или дори да започнат да въвеждат повече вегански начин на живот в начина, по който се хранят?

Има няколко начина да го направите. За да направите основно търсене на рецепти или търсене на веганска диета, ще ви отведе до различни компании като Onnit и други, които тласкат веганския начин на живот и продукти, които помагат на хората с.

Другият вариант е да правите ден или два седмично или да имате вегански уикенд, където вие и вашето семейство да опитате веганска храна за един ден и да видите дали забелязвате разлика.

Другото нещо, което според мен е наистина полезно, е да започнете да променяте закуските, които имате през деня. Започвате с вегетариански закуски като плодове, ядки и зеленчуци като хумус. След това започвате да изваждате храна.

Така че сутрин, ако започнете със сандвичи с бекон, извадете това и добавете веган протеинов шейк. Така че можете да имате коктейлен протеинов шейк с куп плодове и зеленчуци в него.

Вече можете да получите различни готови неща.

Осъзнаваш, че сега имаш възможност да извадиш животинските продукти и да сложиш нещо друго също толкова полезно, ако не и повече.