Свързани статии

Йодът и цинкът са основни минерали, от които човешкото тяло се нуждае ежедневно, за да функционира правилно. Йодът е отговорен за функцията на щитовидната жлеза, което помага да се регулира метаболизма ви. Цинкът е необходим за ензимната функция, заздравяването на рани, синтеза на протеини и правилната имунна функция. Ако не консумирате месо, птици, риба или морски дарове, важно е да консумирате йод и цинк от немесни източници или добавки, за да предотвратите недостатъци. Службата за хранителни добавки съобщава, че бременните жени са изложени на риск от йоден дефицит, а вегетарианците имат повишен риск от недостиг на цинк.

получа

Изисквания към йод и цинк

Количеството йод и цинк, от което се нуждаете всеки ден, зависи от вашата възраст и пол. Възрастните се нуждаят от 150 микрограма йод, бременните жени изискват 220 микрограма, а кърмещите жени изискват 290 микрограма йод всеки ден, според Медицинския институт. Възрастните мъже и бременните жени се нуждаят от 11 милиграма цинк, възрастните жени се нуждаят от 8 милиграма, а кърмещите жени се нуждаят от 12 милиграма цинк всеки ден.

Добавки

Някои мултивитаминни добавки съдържат цинк и йод. Въпреки това, проверете етикета с хранителни факти на вашия мултивитамин, за да сте сигурни, че съдържа и двете от тези хранителни вещества. Според Службата за хранителни добавки само около 29 процента от възрастните в САЩ използват йодсъдържащи добавки и само около 51 процента от пренаталните витамини, продавани в САЩ, съдържат йод.

Йодирана сол

Солта е източник на йод, но само ако е с етикет „йодиран". В Съединените щати добавянето на йод към солта не е задължително за производителите на сол. Една четвърт чаена лъжичка йодирана сол съдържа около 70 микрограма йод. Указания за американците 2010 "насърчава възрастните да намалят приема на натрий до 1500 до 2300 милиграма на ден. Четвърт чаена лъжичка йодирана сол съдържа около 590 милиграма натрий.

Богати на йод храни

Рибите и морските дарове са с високо съдържание на йод. Ако обаче сте вегетарианец и не консумирате риба или морски дарове, можете да си набавите диетичен йод от други източници. Млечните продукти като мляко, кисело мляко и сирене са добри източници на йод. Други немесни храни, съдържащи йод, включват водорасли или водорасли, обогатени с йод хляб и зърнени храни, обогатени с йод макарони и яйца.

Храни, богати на цинк

Червеното месо, пилето и морските дарове са отлични източници на цинк. Немесните източници на цинк включват мляко с ниско съдържание на мазнини, кисело мляко, подсилени с цинк зърнени закуски, подсилени с цинк овесени ядки, кашу, бадеми и бобови растения като нахут, боб и печен фасул. Службата за хранителни добавки съобщава, че месото може да подобри усвояването на цинк, а някои храни на растителна основа, като бобови и пълнозърнести храни, могат да инхибират абсорбцията на цинк. Ако спазвате вегетарианска диета, може да се наложи до 50 процента повече цинк, отколкото не-вегетарианци.

Ерин Колман е регистриран и лицензиран диетолог. Тя също има бакалавърска степен по диететика и има богат опит като здравен писател и здравен педагог. Нейните статии са публикувани в различни уебсайтове за здраве, хранене и фитнес.