Когато планирате основно ястие за вечеря, трябва да сте умишлени. Ястието от няколко курса може да бъде прекрасно снизходително преживяване за гостите на вашето парти, но това е кулинарно минно поле. Няма нищо по-лошо от провалена вечеря. За неопитния домашен готвач вечерята може да бъде истинска комедия от грешки, грешки, които се комбинират, докато изтощеният домакин се срути, докато остъргва остатъците от овъглената торта, която е забравил във фурната, от тигана си.

приготвим

Или дано не. В тази статия ще ви поговорим за най-важната част от вашата вечеря: основното ястие. Независимо дали ще изберете печено, ястие с морски дарове или екзотично азиатско лакомство, основното ви ястие със сигурност ще бъде полезно изживяване за всички ваши гости.

Често срещани грешки при планирането на основното ястие

Едно нещо, което много организатори на основни курсове забравят да направят, е да планират по подходящ начин. Най-добрият начин да направите това е като първо съберете цялата информация, която можете да получите. Това означава да се свържете с гостите си преди време, за да разберете за алергии и други диетични ограничения, които може да присъстват на вашата вечеря. Нищо не съсипва официално събитие като необходимостта от разбиване на епи-писалката!

Въпреки че в зависимост от компанията, която поддържате, може да е невъзможно да се отговори на нуждите на всички, определено си струва да бъдете внимателни - и вашите гости ще го оценят. В зависимост от вашите гости, изискванията за хранене могат да се променят всеки път, но добро правило е, че наличието на вегетарианска опция е добър залог. Хората обикновено са много разбиращи, но в зависимост от това къде живеете, вашите еврейски, мюсюлмански или индуски гости също могат да имат диетични ограничения, които е важно да знаете.

Друга грешка, която начинаещите правят на вечерята, е да не се фокусира върху неща, които могат да бъдат подготвени преди време. Опитвайки се да приготвите всичко наведнъж, докато се опитвате да забавлявате гостите си и да се уверите, че всички се чувстват удобно, наистина може да бъде кошмар за хостинг. Въпреки че това може да се отнася главно за първите курсове, подготовката на основното ястие преди време е трик, който наистина може да се превърне. Много яхнии и други бавно приготвени ястия всъщност се възползват от това, че се готвят предния ден и се загряват отново, тъй като нощното време в хладилника изглежда работи, за да позволи на вкусовете да се смесят и смесят и да се изравнят заедно в нещо, което е много по-вкусно, отколкото ястие излиза прясно от печката.

Лесно, но специално - как да изберете правилното основно ястие

Основното ястие, като централен елемент на ястието, има много езда върху него. Така че е важно да бъдете стратегически. Тук искате нещо, на което всеки може да се наслади, което е впечатляващо за вашите гости и най-важното - което е вкусно за ядене. Определено, не забравяйте за това.

Изборът на необичайна или необичайна храна е чудесен начин да добавите интерес към вашата храна. Много хора ядат пиле всеки ден, но колко често сядат до сочна чиния с патица конфи с шалот? Освен това, тази конфи патица се приготвя лесно преди време, спестявайки ви ценно време за жонглиране с мезета или забавление по друг начин на гостите ви.

Друга привличаща вниманието съставка са необичайните морски дарове. Миди винаги са удоволствие за тълпата, стъпвайки по тази решаваща граница между екзотично и разпознаваемо и с чудесни възможности за впечатляващо представяне. Тази проста рецепта за изпечени миди с доматен сос е изпитан и истински удоволствие за тълпата и бърз за зареждане.

Друг изпитан начин да впечатлите гостите на вечерята е да приготвите необичайна рецепта от далечна страна - в случая Китай. Това лесно вегетарианско пържене е чудесен начин да впечатлите растителноядните сред вашите гости, докато се наслаждавате на щедростта на пролетта - пресни, хрупкави зеленчуци се комбинират в разбъркване, за да създадат пролетна смесица от вкусове.

За друго лесно, но екзотично ястие погледнете към Южна Америка. Бразилците готвят Moqueca de Camarao завинаги и сега е ваш ред. Тази вкусна бразилска яхния от скариди и риба, подправена с чили и чесън и напоена с пикантен доматен сос, е наистина олицетворение на изисканата южноамериканска трапеза. Той е силен, остър вкус със сигурност ще впечатли. Сдвоете го със силно червено вино за още по-добри резултати.

Може би партитата за вечеря не са толкова страшни

С тези рецепти и съвети под колана, следващата ви вечеря непременно ще бъде бриз. Дори да не планирате вечеря и просто търсите някои добри съвети и вдъхновение за следващото си основно ястие, това би трябвало да е много по-малко плашеща перспектива.

Важно е да вземете предвид хранителните нужди на вашите гости, когато планирате основното си ястие, и всъщност всички други курсове. Освен това е препоръчително да изберете ястие, което може да бъде приготвено поне частично предварително и наистина някои ястия са още по-добри ден по-късно. Друго нещо, което трябва да имате предвид, е силата на екзотичните и необичайни съставки, за да добавите искра към вашето парти. И накрая, трябва да се уверите, че има добър вкус! Насладете се на рецептите и се гответе!