Храната е сериозно важна част от грижата за себе си. Всъщност един от НАЙ-ДОБРИТЕ начини да обичаш и уважаваш себе си е да осигуриш на тялото си богати на хранителни вещества храни, които те карат да се чувстваш най-добре.

Храната също е универсалният съединител - искам да кажа, всички трябва да ядем, нали !? Всички празнуваме с храна, общуваме с храна и се зареждаме с храна. Храната е живителна необходимост и храненето не трябва да бъде сложно. Или скучно. Или поразително. Трябва да е просто. и подхранващо. и приятно.

Но повечето от нас имат сложна връзка с храната и телата си и това, което се случва, е, че годините на борба могат да ни оставят да се чувстваме безпомощни, безнадеждни и съкрушени. Но това НЕ е вярно. Вярвам, че предизвикателствата ни с храненето и храната всъщност са ВЪЗМОЖНОСТ ... те са ПОКАНА да започнем да разбираме себе си по много по-дълбок начин.

Моята собствена връзка с храната се е променила драстично през последните 15 години (можете да прочетете моята история ТУК) и съм толкова благодарен за това. И в това ръководство споделям с вас всички мои ресурси и инструменти за истинска храна. Ето какво трябва да знаете (и правите), за да започнете да се храните, както обичате себе си.

себе

СЪЗДАЙТЕ ПРОМЯНА ОТ ВЪТРЕ

Ако има нещо, което съм научил да работя като диетолог в продължение на повече от 20 години (както и да преодолявам собствената си борба с храната!), Това означава, че не можете да разрешите емоционалните си проблеми с храненето и теглото със същото омразно мислене, което ви е довело до тук.

И не можете да създадете подхранваща връзка с храната чрез ограничение и страх. Просто не работи.

Промяната на вашите хранителни навици, без да променяте мислите и убежденията си, е огромна грешка в теглото и здравето. Ако наистина искате да подобрите здравето си и да живеете по-щастлив живот, наистина трябва.

Освободете ограничените си убеждения и перспективи.

Погрижете се за емоционалните си нужди без храна (разберете как ТУК).

Доверете се на тялото и интуицията си.

И създайте любовна и подхранваща връзка със себе си.

Трябва да направите вътрешни промени, за да можете да създадете НАЧАЛО НА ПО-ДОБЪР начин на живот, който работи специално за вас. Начин на живот, с който можете да живеете и да отслабвате. The Овладейте предизвикателството за мислене за отслабване точно тук е чудесно място да започнете. Можете също така да проверите моето Eмотивационен списък за хранене, моя Емоционална Обучение за овластяване и моят Освободете тегло без воля Masterclass.

ПРОЧЕТЕТЕ ТАЗИ ОТЛИЧНА КНИГА

„Храненето не трябва да е толкова сложно. В тази епоха на все по-сложни диети и противоречиви здравни съвети, Правилата за храните внасят добре дошли простота в ежедневните ни решения относно храната. "

Наистина обичам тази проста книга (BTW тази книга всъщност не е за правила, HA). Разгледайте и уебсайта на Майкъл Полан за много полезна информация и отговори на често задавани въпроси за храна като.

„Обичам да казвам„ плащайте повече, яжте по-малко. “ Няма как да избягаме от факта, че по-добрата храна - независимо дали се измерва по вкус или хранително качество (което често съответства) - струва повече, обикновено защото е отглеждана с по-голямо внимание и по-малко интензивно. Не всеки може да си позволи да яде висококачествена храна по американски, и това е срамно; обаче, онези от нас, които могат, би трябвало. Това прави не само вашето здраве (като, наред с други неща, намалява излагането ви на пестициди и фармацевтични продукти), но и здравето на хората, които отглеждат храните както и хората, които живеят надолу по течението и вятъра на фермите, където се отглежда. Така че би било много по-просто да се каже „яжте биологично", вместо това предлагам да ядете добре отгледана храна от здрави почви. Вярно е, че храната е сертифицирана органичното обикновено се отглежда добре в относително здрави почви - почви, които са подхранвани от органични вещества, а не от синтетични торове. И все пак в Америка има изключителни фермери и животновъди, които по една или друга причина не са сертифицирани като органични И храната, която отглеждат, не бива да се пренебрегва. Органичното е важно, но не е последната дума за това как да отглеждате добре храна.

Напоследък шепа добре контролирани сравнения на култури, отглеждани по биологичен и конвенционален начин, са открили значително по-високи нива на антиоксиданти, флавоноиди, витамини, минерали и други хранителни вещества в някои от органичните култури. Разбира се, след няколко дни каране на крос с камион, хранителните качества на всякакъв вид продукти ще се влошат, така че в идеалния случай искате да търсите храна, която да е едновременно органична и местна.

Но мисля, че яденето на зеленчуци и плодове е толкова важно, че ги купувам дори когато те не са биологични и дори когато не са пресни. Няма нищо лошо в замразените зеленчуци и те обикновено са изгодна сделка. Някои консервирани зеленчуци също са много, макар че често имат твърде много сол. Ключовото нещо? Яжте растения (включително пълнозърнести храни), животни и гъби толкова леко обработени, колкото можете да ги намерите на цените, които можете да си позволите. "

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО ТАЗИ ОТЛИЧНА КНИГА

ОБИЧАМ тази проста и задълбочена книга. Ето две от любимите ми идеи от тази страхотна малка книга:

Подхранван от настоящия момент
"В ежедневните си дейности често бързаме от едно нещо към друго. Между задачите прекарваме времето си в планиране на начина, по който ще изпълняваме бъдещи задачи. При цялото това бързане и стратегии ние се изолираме от настоящия момент. Храненето е шанс да се върнем към настоящия момент и да спрем бързането и планирането. "

Точната сума
"Когато отделим малко време, за да седнем и дишаме, преди да ядем, можем да влезем в контакт с истинския глад в тялото ни. Можем да открием дали ядем, защото сме гладни или ядем, защото е време да яжте и храната е там. Ако обръщаме внимание и отделяме време, ние също знаем колко да ядем. внимателността разпознава какво има в настоящия момент. какво има е фактът, че сте все още живи и здравето все още е там. Храната пред вас е на разположение, за да ви помогне да подхранвате тялото си и да бъдете здрави. "

ХРАНИТЕ СЕ (НАЙ-ДОБРО) ИСТИНСКИ ХРАНИ

Истинските храни са тези, които са необработени, нерафинирани, цели и свежи, без добавки, оцветители, ароматизанти, подсладители и хормони. Те са възможно най-близо до естественото си състояние. И когато ядете истински храни (а не силно преработени), ще забележите, че просто се чувствате ТОЛКОВА по-добре, тъй като това са храните, които осигуряват на тялото ви това, от което се нуждае, за да функционира най-добре.

По принцип вие изчиствате диетата си, като ядете ПОВЕЧЕ зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни, плюс здравословни протеини и мазнини и ПО-МАЛКО рафинирани зърнени храни, добавени захари, сол и нездравословни мазнини. Аз съм съавтор на страхотните готварски книги Skinnytaste и ще намерите тонове вкусни и ИСТИНСКИ ХРАНИТЕЛНИ рецепти ТУК.

И имайте предвид, всичко е свързано с яденето на истинска храна в реалния свят. Ето какво правя.

През повечето време (може би около 80% или повече) ям чисти храни, богати на хранителни вещества, които обичам (пазарувам на фермерските пазари, пия зелени смутита, готвя вкусни рецепти с истински храни и навсякъде търся здравословни храни Отивам). А през останалото време, е, просто не се притеснявам за това.

Майкъл Полан (вж. Гореспоменатата му книга) наистина го казва най-добре.

„Обсебването на правилата за хранене е вредно за вашето щастие, а вероятно и за вашето здраве. Опитът ни през последните няколко десетилетия предполага, че диетите и прекалените притеснения относно храненето не ни правят по-здрави или по-тънки; отглеждането на спокойно отношение към храната е важно. "

Помислете за хуманното отношение към животните.

Ако решите да ядете месо, моля, помислете само за ядене на месо от отгледани по човешки начин животни. Можете да научите повече за това защо и как да направите това в тези връзки тук.

Farm Sanctuary работи за прекратяване на жестокостта към селскостопанските животни.

People For The етично отношение към животните най-голямата организация за правата на животните в света.

Сертифицирана програма за етикетиране на хуманно отглеждане и обработка на храни, посветена на подобряване на хуманното отношение към селскостопанските животни.

Помислете за ГМО.

Генетично модифицираните организми - в тази дискусия генетично модифицираните храни - имат генетичен материал, който инженерите неестествено променят. Такива храни са изключително противоречиви и въпреки че може да са безопасни, липсата на клинични проучвания и липсата на ясна, точна обществена информация правят дебата още по-интензивен.

Много хора, както граждани, така и учени, вярват, че не е имало достатъчно проучвания за въздействието на ГМО върху човешкото здраве. И определено не са полезни за околната среда. Федералното правителство обаче не изисква ГМО храните да бъдат етикетирани като такива - това е доброволно, така че е невъзможно да знаем коя храна съдържа ГМО и кои не.

Но ГМО не са разрешени в никоя храна, сертифицирана като биологична от Министерството на земеделието на САЩ (USDA). Така че, ако сте загрижени за ГМО и искате да намалите експозицията си към тях, органичният път е пътят. Запознайте се с най-често срещаните ГМО храни и ограничете (или купете биологични версии) на тези храни и продукти, които ги съдържат. Ето най-често срещаните ГМО култури в САЩ:

* Царевица, соя, канола, памучно семе, захарно цвекло, хавайска папая (FYI, царевица и соя са в почти всички преработени храни, а 88% от царевицата и 93% от соята, произведени в САЩ, са ГМО.)

* Захар, съдържаща захарно цвекло (което е често срещано, освен ако не е обозначено като „чиста тръстикова захар“)

За повече информация разгледайте този сайт: www.nonGMOproject.com

Помислете за местна и устойчива храна.

Устойчивата храна е по-добра за околната среда, по-добра за вас и по-добра за света. А местната храна е по-свежа, сезонна и на вкус ТОЛКОВА много по-добра от храната, която е прекарана с камиони или е доставена от хиляди мили. Ето някои ресурси, които да проверите:

Eat Well Guide - търсете в над 25 000 ръчно подбрани ресторанта, ферми, пазари и други източници на местна, устойчива храна.

Local Harvest — CSA (подпомагани от общността селскостопански програми) осигуряват директна връзка между местните фермери и потребителите, като позволяват на членовете да закупят дял от земеделска култура, преди да се произвежда всеки сезон.

Seafood Watch - как да купувате морски дарове от устойчиви източници.

Food Print - FoodPrint ще ви помогне да направите избор на храна, който да навреди по-малко на околната среда, животните и хората.

ПОСЛУШАЙТЕ СВОЕТО (МНОГО МЪДРО) ТЯЛО

Като диетолог един въпрос, който много често ме задават, е следният: Кой е най-добрият стил на хранене за здраве и загуба на тегло? Дали е вегетарианско, веганско, без млечни продукти, без глутен, без захар, палео, суровоядско, пескатарианско или [въведете друг начин на хранене или специфична диета тук]?

Моят отговор винаги е един и същ: Само ВИЕ знаете кои храни са подходящи за вашето тяло (и какъв стил на хранене е в съответствие с вас лично). Можете абсолютно да работите с интегративен диетолог (предлагам диетолог Даниел Омар), за да ви помогне да получите ясна стратегия за хранене, но вие и вие сами сте истинският експерт на тялото си и винаги сте най-добрият си учител.

Част от подхранването от място на любовта е да слушате тялото си и да забелязвате как се чувства и реагира на избора ви на храна. Започнете да правите връзки, като се настройвате как различните храни влияят на вашето настроение, нива на енергия и глад и обръщайте внимание на това как се чувства тялото ви, когато ядете (или не ядете) определени храни.

Тялото ви комуникира през цялото време и от вас зависи да намалите скоростта и да обърнете внимание на неговите послания.

ГЛЕДАЙТЕ ТЕЗИ ОТВОРЯЩИ ФИЛМИ

Гладен за промяна
Този документален филм разкрива стратегиите и тайните на диетичната индустрия, за да предпази хората от загуба и отслабване. Този филм разкрива колко безпощадна може да бъде диетичната индустрия.

Food, Inc.
За повечето американци идеалното хранене е бързо, евтино и вкусно. Food, Inc. изследва разходите за придаване на стойност и удобство на храненето и въздействието върху околната среда.

ПАЗАРУВАЙТЕ НА ТОЗИ ФЕНТАСТИЧЕН ОНЛАЙН ПАЗАР

Процъфтява пазар
Това място е невероятно. Thrive Market е клуб за онлайн пазаруване с мисия да направи здравословния живот лесен и достъпен за всички.

Членовете на Thrive Market могат да купуват най-продаваните здравословни храни и натурални, здравословни продукти в ежедневни размери, винаги на 25-50% отстъпка от цените на дребно, доставени точно до тяхната врата. И за всяко платено членство, Thrive Market дарява безплатно членство на семейство в нужда.