излекувах

От Amie Valpone, Special to Everyday Health

Бях на 22 години, когато станах почти прикован на легло. Краката ми бяха подути, мускулите ме боляха, коремът ми беше балон и тежах само 98 килограма. Бях толкова болен, че трябваше да напусна работата си и да прекарам цялото си време и пари, като се движа от лекар на лекар, опитвайки се да разбера какво не е наред с мен.

Броят на левкоцитите ми беше хронично нисък, така че през втората седмица ми взимаха кръв, за да следят нивата си. През следващите две години видях множество лекари - чернодробни лекари, бъбречни специалисти, съдови хирурзи, ревматолози, хематолози - и никой от тях нямаше отговори. Слагаха ме на различни лекарства, от лекарства за щитовидната жлеза до антибиотици, но нищо не помогна.

Всички мислеха, че съм луд

Чувствайки се по-болен и уморен, отколкото някога съм се чувствал, взех нещата в свои ръце и започнах да изследвам симптомите си. Предположих, че имам нещо, наречено синдром на течащи черва, състояние, което става все по-известно с появата на нови изследвания. Смята се, че изтичането на червата се случва, когато чревните стени станат толкова компрометирани, че пропускат бактериите и усвоената храна навън в останалата част на тялото, вместо да останат в червата и дебелото черво. Това от своя страна може да причини множество автоимунни проблеми, възпаление и дисбаланс в микробиотата (чревни микроби).

Но когато отидох при лекарите си и им казах какво съм научил, те ми се изсмяха. Можех да им кажа, че в дебелото ми черво живеят феи. На всичкото отгоре моите приятели, колеги и други хора в живота ми започнаха да мислят, че съм луд. Доколкото можеха да разберат, всичко беше в главата ми. Но аз знаех по-добре.

Бях в края на въжето си

По времето, когато се настаних в болница във Филаделфия, бях развил колит Clostridium difficile, смъртоносно състояние, при което бактерията C. difficile се размножава в дебелото черво и унищожава всичко по пътя си, като отделя вреден токсин. Това може да се случи при слаба имунна система или при хора, които са били често изложени на болници (както направих аз). Въпреки че успях да се възстановя от него след пет дни интензивно лечение, краката ми все още бяха подути, все още страдах от хронична умора и бях само 95 килограма. Бактериите бяха изчезнали, но изследванията на кръвта показаха, че нивата на хемоглобина и белите кръвни клетки все още са изключени, а черният дроб и бъбреците все още са възпалени.

След множество CT сканирания, ЯМР, рентгенови лъчи и повече кръвни изследвания, лекарите все още нямаха отговори. Бях в края на въжето си и нямаше къде да се обърна.

Най-накрая намерих лекар, който би могъл да помогне

След три години на това безумие най-накрая намерих лекар, който промени всичко: д-р Сюзън Блум, лекар, основател и директор на Центъра за здраве на Blum в Rye Brook, Ню Йорк. Лекар по функционална медицина, д-р Блум разговаря с мен в продължение на един час (за разлика от 10 минути, както много лекари) и ме попита за начина ми на живот, нивата на стрес, навиците на съня и работата. Вместо да се съсредоточи върху една област от тялото ми, тя искаше да разгледа цялата картина.

Тестовете на д-р Блум разкриха, че имам хронична умора, значителен бактериален растеж и други аномалии, които традиционните тестове не са установили.

Срещнах се с други лекари по функционална медицина, които установиха, че имам и лаймска болест и синдром на поликистозните яйчници (СПКЯ). Всички лекарства, които приемах, не направиха нищо за проблемите ми - и може би дори ги влошиха. Изводът беше, че нямах нужда от повече лекарства. Имах нужда от точно обратното: пълен и тотален детокс.

Поех отговорност за здравето си

Направих повече изследвания и научих, че консумирането на глутен, млечни продукти, соя, рафинирана захар, царевица, фъстъци и други може да допринесе за здравословните ми проблеми, затова започнах да детоксикирам начина си на живот, започвайки с храната. Промених диетата си драстично, премахвайки всички преработени храни и се фокусирах върху яденето на биологични плодове и зеленчуци. В продължение на две години се справях със зеленчуци и медицински протеинови прахове, пюрирани в кухненски робот като бебешка храна, защото просмуканото ми черво беше толкова лошо, че реагирах на всичко, което слагах в устата си. И до днес съм без глутен, млечни продукти, яйца, рафинирана захар, царевица, фъстъци и соя.

С времето започнах да се чувствам по-добре. Краката ми вече не бяха подути, коремът вече не ме болеше и цветът и енергията ми се върнаха. Симптомите на изтичането на червата ми, хроничната умора, СПКЯ и хроничното възпаление намаляха. Всичко това беше възможно, защото промених диетата си, детоксикирах начина си на живот и поех здравето си.

Исках да помогна на другите

Когато започнах да се чувствам по-добре, ми хрумна, че мога да помогна на другите, като споделям пътуването си. Затова започнах да пиша блогове в TheHealthyApple.com и написах книга, наречена Eating Clean: 21-дневният план за детоксикация, борба с възпалението и нулиране на тялото ви. Целта ми е да покажа на хората как почистването на диетите и начина им на живот може да им помогне да станат здрави.

И така, как можете да започнете? Ето три начина да започнете детоксикационното си пътуване днес:

1. Яжте чисто. Съсредоточете се върху яденето на пълноценни храни и избягването на преработени храни, които причиняват възпаление в тялото. Повярвайте ми, може да се направи! Правя го от 10 години.

2. Борба с възпалението. Посегнете към противовъзпалителни храни като сурови орехи и смлени ленени семена, които са богати на омега-3 мастни киселини, които помагат в борбата с възпалението. И не се страхувайте от мазнини! Телата ни се нуждаят от мазнини, за да функционират правилно. Но е важно да се съсредоточите върху здравословните мазнини, съдържащи се в храни като сурови ядки и семена, авокадо и екстра върджин зехтин.

3. Излекувайте червата си. Можете да направите това, като премахнете от диетата си храни, които причиняват симптоми като подуване на корема, главоболие, обриви или умора (моята готварска книга естествено не съдържа често срещани задействания като глутен, млечни продукти, соя, яйца, царевица, фъстъци, рафинирана захар и други възпалителни храни). Заменете тези предмети с цели храни. Например в моята книга обяснявам как се правят намазки и „сирена“ от ядки и семена.

Ами Валпоне е създател на TheHealthyApple.com и автор на новата книга Eating Clean: 21-дневният план за детоксикация, борба с възпалението и нулиране на тялото (Houghton Mifflin). За повече информация относно нейната книга и рецепти посетете Eatclean.Nowfoods.com.

Важно: Възгледите и мненията, изразени в тази статия, са на автора, а не на „Всекидневно здраве“.