Панелът посочва проблемите с MyPlate, преразглеждането на USDA на своята хранителна пирамида.

какви

Ежедневно здраве: Кои са двете най-лоши неща в MyPlate?

Misti K. Gueron, MS, RD (khalilicenter.com)

  • Трябва да сте грамотни на английски.
  • Може да изглежда поразително да се балансират всички групи храни по едно и също хранене.

Къде е маслото? Къде е зехтинът? Няма изображения, които да ви помогнат да разберете как да добавите мазнини и масла към чинията си.

Тина Руджиеро, MS, RD, LD (gourmetnutritionist.com)

Докато потребителите и професионалистите ще критикуват тази икона по една или друга причина, иконата няма да ви помогне да се храните по-умно, да отслабнете, да влезете във форма или да се чувствате по-добре за себе си. Това зависи от индивида. Тази нова инициатива е свързана с образованието - запълване на разликата между информираните и тези, които не са. Перфектна ли е тази икона? Не. Но както виждам, тази основна плоча дава много ясно на хората какво може да бъде „здравословно хранене“. В момента има няколко плочи, които имитират тази графика. И така, аз аплодирам тази малка, положителна стъпка към промяната. Това ще направи чудесен инструмент за преподаване и може просто да вдъхнови хората да мислят, преди да ядат.

Лиза Де Фацио, MS, RD (lisadefazio.com)

Няма ясна дефиниция за избора на протеини, като по-често да избирате пиле и риба, отколкото червено месо. Освен това не се нуждаете от млечни продукти при всяко хранене и ако сервирате млечните продукти на диаграмата, изглежда, че трябва да ги приемате при всяко хранене. До графиката на млечните продукти трябва да пише „2 порции на ден“. Също така много хора днес, включително аз, не консумират млечни продукти поради алергии, веган или непоносимост към лактоза. Мисля, че до сервирането на млечни продукти трябва да има изречение, в което се казва: „Подсилени с калций млечни продукти, заместители на соево или бадемово мляко“.

Това противоречи на препоръката му, вода върху сладки напитки, със символ на млечна чаша на всяка „плоча.“ Млечните продукти са въглехидрати (т.е. захар). Той не изяснява обикновеното мляко спрямо шоколада или ароматизираните мили и изключва непиещите се млечни източници (т.е. сирене и кисело мляко).

Есенен Hoverter, MS, RD, CD (foodwisenutrition.com)

MyPlate не дава никакви указания за подходящ избор на храна. Пърженото пиле, пържените картофи и салатата Цезар са ли също толкова питателни, колкото печени пилешки гърди, печени картофи на фурна и сотирана манголд? Отговорът е отрицателен, но MyPlate не се занимава с това. Второ, това показва, че трябва да имате плодове на всяко хранене, но това не е подходящо за всички, особено за диабетиците. Напълнете половината чиния със зеленчуци и ще се оправите.

Криси Барт, RD, BHT, RYT (livebreathenutrition.com)

  • Бих отделил нишестените зеленчуци от не-скорбялните.
  • Бих включил хранителните мазнини във визуалното.

Нанси Кларк MS RD CSSD (nancyclarkrd.com)

Хората се чудят как да консумират приятно зеленчуци на закуска.

Информацията е насочена към средния американец с наднормено тегло. Спортно активните хора се нуждаят от по-сърдечни ястия. Например, спортистите няма да консумират достатъчно енергия, ако напълнят половината си чиния с плодове и зеленчуци и няма да консумират достатъчно нишесте, за да заредят напълно мускулите си, ако само една четвърт от чинията им са зърнени храни.

Дженифър Нейли, MS, RD, CSSD, LD (jenniferneily.com)

Бях разочарован, че половината плоча не беше посветена на зеленчуци срещу зеленчуци и плодове. Бих искал да видя това и след това плодове отстрани като мандрата. Освен това къде отиде съобщението за физическа активност? Това ми хареса за пирамидата - фигурата, вървяща нагоре.

Maye Musk, MS, RD (mayemusk.com)

Все още не можете да накарате хората да променят хранителните си навици. Те ще видят картината, но след това забравят за нея. Как да влезем в съзнанието им? Това не е магическо решение. Необходими са усилия, планиране, време. Нежеланата храна е на всеки ъгъл. Хората вече нямат здрав разум, така че все пак ще опитат модни диети, много от които изключват плодовете. Над 40 години консултации все още не съм имал клиент за отслабване, който да е ял твърде много плодове.

Д-р Каролин Дън (esmmweighless.com)

Това не показва колко голяма трябва да бъде нашата чиния. Голяма чиния може да означава повече храна, отколкото ни е необходима. Изборът на по-малка чиния е добра стратегия за консумиране на по-подходящи размери на порциите. Голяма 10- или 12-инчова чиния ще направи вашите „нормални“ порции да изглеждат като порции с детски размери.

Въпреки че повече информация е на уебсайта ChooseMyPlate, графиката не показва, че храните трябва да са възможно най-близо до цели. Храните трябва да се консумират възможно най-близо до естественото им състояние, за разлика от високо преработените.

Марта Маккитрик, RD, CDE (martha-nutritionist.com)

Макар че простотата е най-добрият му атрибут, тя може да бъде и неговата клопка! Основната плоча не споменава всички мазнини, нито прави разлика между здравословни и не особено здравословни мазнини. Също така на пръв поглед някой може да си помисли, че трябва да пие мляко, за да се побере в групата на млечните продукти. Калций може да се получи и от нискомаслено сирене, кисело мляко, обогатени с калций храни и някои зеленчуци.

Лорън Антонучи, MS, RD, CSSD, CDE, CDN (nutritionenergy.com)

Като цяло наистина обичам новата система MyPlate. Мисля, че липсва информация за здравословни и балансирани закуски, място, където много хора се объркват и преяждат общо калории, мазнини и рафинирана захар.

Сара Миркин, RD, CPT (kitchencoachrd.com)

  • Много хора нямат „основни хранителни познания, за да знаят какво представляват„ протеиновите “храни или какво представляват„ зърнените храни “. Има връзки, върху които да кликнете, за повече подробности, но може да улесни потребителите, ако в модела има снимки на тези храни. Липсват и хранителни мазнини, които са важна част от здравословното хранене.
  • Моделът MyPlate не споменава размера на порциите. Плочите се предлагат в много размери и храната може да бъде натрупана високо. Например, един прост начин да помогнете на хората да разберат подходящите порции е да им кажете, че порцията зърно трябва да бъде приблизително с размера на юмрука и протеина като дланта на ръката ви.

Рейчъл Бегън, MS, RD (rachelbegun.com)

Не видяхме голям успех с пирамидата с хранителни указания и иконите MyPyramid. Надявам се потребителите и здравните педагози да дадат шанс на иконата MyPlate преди да я отхвърлят.

Амбър Панконин, MS, RD, CSP, LMNT (beginwell.com)

Може би трябва да има надпис, който гласи: „Не е на снимката: Вода, физическа активност, място за десерт, добри мазнини, нож, лъжица“.

Кони Евърс, MS, RD, LD (dietforkids.com)

  • Силата на MyPlate е и най-голямата му слабост. Една проста графика не може да съобщи всички основни неща за добро хранене. Ако потребителите не отидат една стъпка по-нататък и посетят choosemyplate.gov, те ще пропуснат повечето ключови съобщения на MyPlate.
  • Тъй като преподавам и работя с деца, осъзнавам, че те са доста буквални. Предвиждам проблем при тълкуването на MyPlate, защото повечето храни, консумирани от американците, не се побират добре в чиния. Смея да предположа, че по-голямата част от нашите ястия са комбинирани храни като пица, тако, сандвичи, смутита, яхнии, супи и зърнени храни с плодове и мляко.

Карън Ансел, MS, RD, CDN (karenansel.com)

Че не изписва размера на порциите, което е толкова важно за контрола на теглото, или прави разлика между здравословни и нездравословни мазнини и въглехидрати.

Janet Bond Brill, PhD, RD, LDN, CSSD (drjanet.com)

MyPlate не адресира слона в стаята, епидемията от наднормено тегло и затлъстяване. Няма споменаване на упражнения или дори намек за концепцията за балансиране на приема на калории с разходи, нито се отнася точно за това кои храни са здравословни.

Janel Ovrut Funk, MS, RD, LDN (eatwellwithjanelblog.com)

Фокусът върху млечните продукти. Някои хора не могат да понасят млечните продукти и създава впечатлението, че имаме нужда от чаша мляко или чаша кисело мляко, за да сме здрави, когато хранителните вещества в млечните продукти могат да бъдат намерени в други храни. Аз също не харесвам категорията "протеин". Протеинът е хранителна съставка, а не храна (като плодове, зеленчуци и зърнени храни), а протеинът може да се намери в зеленчуците и зърнените храни.

Ерин Палински, RD, CDE, CPT (erinpalinski.com)

MyPlate не съдържа раздел на чинията, който да показва добавени мазнини или масла. Ако някой напълни една трета от чинията си със зеленчуци, но добави големи количества нездравословни мазнини, като масло, към тези зеленчуци, той може да противодейства на някои от ползите за здравето на зеленчуците.

MyPlate може също така да помисли за добавяне на малък визуален пример за случайни добавени захар или сладки храни, тъй като много хора могат да добавят случайни десерти към ястия няколко пъти седмично. Може да ви помогне да покажете, че малка част от чинията (една шеста до една осма) може да бъде запазена за случайно сладко един или два пъти седмично, за да даде на хората, които решат да включат тези храни, пример за това какъв е подходящият размер би било.

Тими Густафсън, RD, LDN (timigustafson.com)

Това е стъпка в сравнение с последната версия на правителствените диетични насоки, но все още е твърде абстрактно. Неговата сила - простота - също работи срещу него. Аз съм всичко за обяснението на сложни въпроси, като храненето, по най-лесните възможни начини, но някои важни сведения обикновено се губят, когато нещата се стеснят твърде много. Например частта за протеините: Протеинът не е храна, а хранителен елемент. Хората все още не знаят какви източници на протеин са по-добри от другите.