Често погрешно схващане, което чуваме в Krya, е относно времето за здравословно хранене, което трябва да следваме, и избора на храна всеки път. Днес Медиите са пълни със съвети относно храненето и ръководства за здравословно хранене. Съществуват различни теории за изчисляване на съдържанието на протеини и въглехидрати в храната, ядене на неполирани зърна и осигуряване на по-високо хранене чрез ядене на сурови, непреработени храни. Не е чудно, че много от нас са объркани и търсят съвет за ахара и ахара нияма.

според

Ключова част от Ahara niyama в Аюрведа е изборът на подходящи срокове за здравословно хранене. Това влияе върху способността за смилане на храната и върху способността ни да извличаме хранителни вещества от храната. Всъщност изборът на правилното време за ядене на всяко хранене има подобно влияние като избора какво да ядем върху нашето здраве. С други думи, трябва да отделим същото време за планиране кога да се яде като планиране какво да ям.

В този пост ще видим защо Аюрведа обръща толкова много внимание на доброто време за хранене и как можем да подобрим здравето и благосъстоянието си, като изработим график за здравословно хранене за нас и нашето семейство.

Избор на времена за здравословно хранене: Различните доши влияят на различните части на деня

Аюрведа ни казва, че всеки ден е разделен на 4-часови денонощия. Всеки от тези делнични часове е свързан с бавното покачване, връх и след това падане на определена доша в тялото ни.

Силата на вълната в Доша зависи от движението на Слънцето. Така например, ако има слънчево греене по време на период на капха, ефектът на капха е леко намален. По същия начин, ако има добро слънце, да речем по време на денонощието на Пита, Пита ще се влоши много повече поради влиянието на слънцето.

За да се възползваме от тези естествени вълни в конкретна Доша, ние се съветваме да правим определени дейности през определени части от деня. Вътрешната работа на нашето тяло също се възползва от скоковете на доша в дневни части. Докато не подправяме вътрешния си часовник, като ядем в неподходящо време или спим в неподходящо време, можем да бъдем сигурни, че тялото ни е винаги работим, за да гарантираме, че поддържаме добро здраве и хармония.

Пример е да се събуждате по време на деня на Вата и да ядете по време на деня на Пита. Дневните части, повлияни от Пита, са идеално подходящи за смилане и обработка на храната. Следователно дневната част от пита има напълно смисъл и е идеална за нашето най-тежко/най-голямо хранене. По същия начин, събуждането по време на част от деня на Вата гарантира, че сме в състояние да използваме креативността, ентусиазма и високата енергия, които такава дневна част ни предлага.

Ето защо нашите ачарии препоръчват да се събуждате по време на Брахма Мухурта (90 минути преди изгрев) - по дизайн Брахма Мухурта се случва след по време на пиковия прилив плюс постепенно падане на Вата доша. Следователно събуждането ни дава висока енергия, умствена яснота и свежест през деня. Всъщност много коментатори казват, че събуждането по това време позволява „доша ребаланс“, който е близък до вашето естествено състояние.

Избор на времена за здравословно хранене: Изборът на правилната част от деня на Пита за нашите най-тежки ястия

Процесът на разпалване на апетита, производството на слюнчени и стомашни ензими, храносмилането, усвояването на хранителните вещества и разделянето на храната на полезни и неполезни странични продукти, които в крайна сметка напускат тялото, са ВСИЧКИ регулирани от Pitta dosha и нейните различни клонове.

Питта доша е силно повлияна от слънцето, тъй като „Агни“ е една от 2-те манбута Панча, които съставляват Питта доша. Следователно, когато Слънцето достигне своя връх, с максимум Агни, Пита в нашето тяло също е на върха си, около обяд.

Така че в идеалния случай, точното време за най-тежкото ни хранене трябва да е обед. Но тук идва проблем.

В традиционните времена ядохме САМО едно/две хранения на ден. Всъщност в много аюрведични текстове идеалният брой хранения се описва като две. Свързани с тези две хранения и водата, която пием, също така се препоръчва да правим 2-3 изхождания на ден и 6 движения на урина.

В съвременните времена обаче това е разширено до 3 хранения на закуска, обяд и вечеря, като понякога между тези хранения има 2 - 3 малки хранения/закуски. Също така, малко внимание се отделя на броя на движенията на червата и урината, които преминаваме, което е свързано с усвояването на хранителни вещества, деблокираните канали и свободното движение на отпадъците извън тялото.

Закуската обикновено е около 8 часа сутринта. Обяд около обяд и вечерята е отново около 20:00. Много от нас могат също така да закусват плодови сокове, мътеница, плодове, ядки и семена или дори варени закуски между тези 3 основни хранения.

Следователно можем да бъдем претоварване на тялото ни с храна по време на нездравословното хранене - това води до влошаване на Pitta dosha и в крайна сметка Ama се натрупва в тялото и отслабва храносмилателния огън.

Освен това, тъй като много от нас са стресирани за времето в натоварената сутрин, ние запазваме най-голямото си хранене за вечеря, т.е. вечеря. Много семейства/приятели също излизат на вечеря през почивните дни, за да се обвържат и да наваксат храната. Това е страхотно от гледна точка на изграждането на взаимоотношения, но не толкова от гледна точка на храносмилателните ви Agni и натрупването на Ama (токсини в тялото).

Има голям шанс да преядете и да ядете грешна храна за този ден в тези случаи, което води до натрупване на Ама в тялото.

Как да използваме 2-те дневни части Pitta всеки ден, за да направим график за здравословно хранене?

Аюрведа ни казва, че има 2 силни денонощия на Пита през деня, 10:00 - 14:00 сутринта и 22:00 - 2:00 през нощта. Първата дневна част на Пита достига връх приблизително в 12 обяд, а другата в 12 полунощ. Тъй като връх Пита, идващ в полунощ, се овлажнява от отсъствието на слънце, НАЙ-ДОБРИЯТ И НАЙ-ИДЕАЛНО СИЛЕН храносмилателен Агни се появява по обяд, през деня .

Така че трябва да ядем най-тежката си храна за деня, възможно най-близо до обедното време. По това време, ако ядем правилната ахара за нашата пракрити, има най-голям шанс тази храна да бъде добре усвоена и правилно усвоена с високо задържане на хранителни вещества в тялото.

Какво се случва през втората дневна част на Пита през нощта?

При нормални обстоятелства пикът на Пита в полунощ се използва от тялото, за да „настрои” органите на Пита като черен дроб, далак и др. Тази дейност по ремонт и поддръжка се извършва САМО ако храносмилането е напълно завършено.

Отнема на тялото до 3 - 4 часа, за да усвои напълно едно хранене. Този момент се забавя, ако яденето е изключително тежко, неподходящо за нашата пракрити, неподходящо за Риту или съдържа голямо количество храни на Гуру (извара, сладкиши, червено месо и т.н.), или ако Агни е слаб/нарушен поради Грешно Ahara and Wrong Ahara Niyama.

Ако тялото е ангажирано с храносмилането за второто време на Pitta, поддържането на черния дроб, далака и другите органи на Pitta НЕ ЗАЕМА място. Обичайното хранене до късно означава, че тези органи са подложени на сериозно натоварване, без да им е предоставено време или място за поддръжка. Това поставя здравето на тялото под принуда.

Способността на тялото да смила е силно отслабена след залез слънце. Така че ние се съветваме да приемаме най-лекото хранене за деня като Вечеря, а НЕ най-тежкото, както е ритуално в случая с много от нас. Също така е разумно да не излизате да вечеряте, да експериментирате с нови кухни, които може да са тежки/трудни за смилане или да се храните социално (тъй като често в крайна сметка прекаляваме с яденето в тези ситуации). Вместо това можем да запазим тези дейности за обяд, когато нашият храносмилателен огън + слънцето може да ни помогне да усвоим такива експериментални ястия.

Избор на време за здравословно хранене: Ефект върху Agni + Ama, когато Kapha се влоши

В нормалния ход на събитията имаме само една богата на Пита дневна част, за да ядем и смиламе храната правилно. Другите ни 2 често ядени ястия на закуска и вечеря са И ДВАТА в доминиращите дневни часове на Kapha съответно от 6 до 10 ч. И 18 ч. - 22 ч. Съответно.

Влошаването на Kapha може да доведе до „Mandagni“ (намален храносмилателен огън), тамасични мисли, особено когато храната е тамасична, мързел, мързел и наддаване на тегло, когато ахарата е неправилна.

В случаите на Mandagni, Agni е в затъмнено и слабо състояние. Способността му да смила храната и да абсорбира хранителни вещества е изключително лоша. Така че дори и да храним най-здравословната и най-добрата храна на тялото си, когато то е в състояние на Мандани, това няма да ни е от полза. Тялото ще генерира Ama, вместо да смила храната, тъй като Agni не е в състояние да се справи с процеса на храносмилане.

Вместо да се смила напълно, храната може да бъде усвоена само частично. Несвоената храна ще се разложи вътре в системата, което ще доведе до подуване на корема, възпаление и намаляване на апетита и увеличаване на тежестта в тялото.

Ето защо комбинацията от неправилна ахара и хранене по време на пиков период на Капха е предшественик на ама катастрофа в тялото. Вечерният период на Кафа, когато вечеряме, е далеч по-лошо от сутрешния период на Кафа, когато закусваме. Сутрешният период на Капха е по-слаб в изблика на Капха. Това се дължи на присъствието на Слънцето и повишената активност от наша страна. Ето защо имаме по-малко проблеми с храносмилането на нашата закуска в сравнение с храносмилането на нашата вечеря.

Вечер, когато слънцето залязва, господството на Капха става изключително силно и нивата ни на активност намаляват. Колкото по-късно се храним, толкова по-лош ще бъде храносмилателният ни капацитет/усвояването на храната.

Ахара Нияма (Насоки за хранене) според Аюрведа:

Ето една аюрведическа препоръка за хранене:

Закусете умерено, обяд добре и яжте вечеря много пестеливо.

За да повторите: Яжте умерена закуска, добър обяд и щадяща вечеря.

Всички плодове или междинни закуски трябва да се ядат САМО ако има добър глад и апетит. НЕ яжте, защото сте чели, че яденето на 6 малки хранения е здравословно или че е добре за вас да „пасете”. Тревните животни имат напълно различна храносмилателна система - не можем да следваме техния метод на хранене през деня.

В идеалния случай всички ястия трябва да са прясно приготвени и топли според Аюрведа. Тъй като обаче нашата закуска и вечеря се ядат по време на прилив на Капха, моля, яжте прясно приготвена и гореща храна. При тези хранения се нарушава способността на организма да усвоява остарелите ястия. Остарелите ястия са по-високи в „гурутвата“ според Аюрведа, така че те са по-трудни за разграждане и могат бързо да влошат Капха.

По време на закуска и вечеря трябва да се избягват богати на Kapha храни като сладкиши, сладкиши, десерти, сладки плодове, меса и храни като извара. Всеки начин на студена/хладилна храна, студени напитки също трябва да се намали/избягва. Ако остатъкът от ориз се използва от сутринта, съветваме ви да измиете отново и да запарите ориза, за да премахнете част от неговата „гурутва“ (тежест).

За вечеря избягвайте трудно смилаема храна като сурова храна, силно сложни зърнени храни и тежка леща като Rajma, Channa и др. Те могат да се ядат в много малки количества от време на време на закуска, само ако храносмилателният огън е добър и нивото на активност е високо.

Избор на време за здравословно хранене: Препоръки от Пракрити

Влошена Kapha/Kapha наклонена пракрити - времена за здравословно хранене:

За тези с Kapha наклонена пракрити или Kapha влошаване (проблеми с теглото, лош растеж на косата), ние предлагаме яде Вечеря възможно най-рано в рамките на вечерния цикъл Kapha.

Например, яденето в 19 ч. Означава, че в цикъла на Капха от 4 часа е изминал само 1 час. Но яденето в 9, означава, че тялото е имало 3 часа, за да натрупа Kapha - така че храносмилателният огън трябва да бъде по-интензивен, за да се бори със студената влажност и тежест, произведени от естествения подем на Kapha в тялото.

Освен да се яде възможно най-рано, храната трябва да е лека, добре сготвена, топла и лишена от утежняващи хранителните продукти. На вечеря не трябва да се ядат храни, богати на масла, ядки и семена, сладки храни и др.

Билките Deepana & Pachana, които се препоръчват за Vata prakriti, също могат да се използват. В допълнение, леко киселите храни помагат за разпалването на апетита и намаляват Mandagni за тази пракрити. Така храната може да бъде овкусена с местни домати, лимон, малко количество зрял тамаринд и др. Добре разбъркана, добре разредена мътеница може да се приема и през нощта.

Влошено Vata/Vata leaning prakriti - време за здравословно хранене:

Наклонените Вата и влошените от Вата индивиди имат „Vishama agni“ (Несъвместима Agni). Така те ще открият, че апетитът им, способността им да усвояват храната и т.н. силно варират от ден на ден. Така че тук, освен да се гарантира, че вечерята се яде по-рано и се избягват утежняващите храни на Kapha, Agni трябва да бъде обучен и поставен под контрол.

Наклонените към вата и влошените от вата индивиди често имат слаба и суха коса, лоша текстура на кожата, страдат от болки в костите и ставите, необичайно потъмняване на кожата, газове, подуване на корема и т.н.

За такива индивиди е особено важно да ядат подправки Deepana (разпалване на апетита) и Pachana (храносмилателни) заедно с вечерята си и да ядат прясно приготвена, гореща, лека, апетитна храна. Тази храна трябва да се яде в всеки ден по навик. Тренирането на тялото с редовно време на хранене и доказване на билките deepana и pachana заедно с вкусна храна поставя под контрол Vishama Agni.

Билките Deepana и Pachana, които помагат на Vishama Agni, са Maricha (черен пипер), Pippali (дълъг пипер), Sunthi (сух джинджифил), Jeera (кимион), Къри лист, хингу (asafetida), черна сол (малки дози) и Saindhava Lavana ( каменна сол). Промяната на времето на хранене, получаването на последователност и яденето на правилния вид храна може значително да помогне при загуба на коса на базата на вата.

Утежнена Питта/Питта, наклонена пракрити - времена за здравословно хранене:

Влошените от Pitta/наклонените към Pita индивиди са много чувствителни към промените в времето на хранене и са най-засегнати от неправилни срокове за вечеря. Такива хора страдат от преждевременно побеляване, изтъняване на косата, гастрит, киселинност, проблеми с управлението на гнева, кръвно налягане, акне, чувствителност на кожата, слънчево изгаряне и т.н.

Защо късната вечеря е толкова проблематична за Pitta влошени/Pitta наклонени индивиди?

Често откриваме, че доминиращите в Pitta хора никога нямат проблем с апетита, но когато се хранят късно, развиват стомашни, киселинни, кисели оригвания и т.н. Това е поради 2 причини:

Колкото по-късно ядем в цикъла на Капха, трябва да използваме повече енергия на Пита за борба с възхода на Капха. Това вече е високо при наклонените към Пита хора - така че те ще извличат ПОВЕЧЕ енергия от Пита, само за да смилат храната си.

Втората причина е, че след цикъла Kapha, ние сме в началото на втория цикъл Pitta, който започва в 22:00. Ако ядем в 9:30, вместо енергията на Пита да бъде изразходвана и покорена след храносмилането, ако бяхме яли в 19 часа, ще имаме втори вятър в Пита в 22 часа. Това ще развълнува Пита допълнително. Това също ни държи будни, дава ни лош сън, тъй като по това време тялото се занимава с енергийно интензивно храносмилане, вместо да възстановява и регенерира важни питта органи като черен дроб, далак и т.н., което обикновено се случва.

Влошените/наклонени лица на Pitta се справят много добре, когато имат прясна, топла храна около 20:00, без никакви утежняващи драви от Pitta. Такива хора трябва да избягват да ядат пържена/мазна храна, кисела храна, солена храна и други утежняващи Пита храни през нощта. Ето по-дълга публикация за Pitta, балансираща раси и храни, които да разгледате в Pitta prakriti.

Предложения за влошени лица от Pitta-Kapha:

За много хора с висок дисбаланс на Pitta-Kapha (акне, PCOD/PCOS, преддиабет и т.н.), ние съветваме да приключите вечерята преди 20:00 и след това да изпиете чаша гореща вода около 30 минути преди сън около 21:45 - 10 вечерта.

Това има ефект на изчистване на стомаха и подпомага елиминирането на токсините от тялото. Това не трябва да се прави много късно и силно в нощния период на Пита, тъй като това може да стимулира повторно Пита доша. Ето защо предлагаме да направите това в началото на деня на Пита или по-рано, в зависимост от времето на хранене.

Да обобщим: времето за здравословно хранене за всички въз основа на аюрведа

Надяваме се, че тази публикация за избора на времена за здравословно хранене според Аюрведа е полезна. Също така се надяваме тази публикация да ви даде лесни за изпълнение модификации както при избора на храна, така и кога и как да ядете храната си в зависимост от вашата пракрити. Храната е ключова за цялото здраве и благополучие в Аюрведа - яденето на правилната храна може да ви подхрани и подкрепи.

Идеалното предложение според Аюрведа е да ядете до 19 часа и да заспите ПРЕДИ вторият прилив на Пита да започне в 22 часа. Това е най-идеално за почивка, възстановяване, добър сън и енергия на следващата сутрин. Ако това не е възможно, трябва поне да избягваме да ядем близо до 22:00 и да опитаме да приключим вечерята около половината от периода на Капха, който е 20:00.

Освен кога да се яде и какво да се яде, друга важна част от храненето е „Как да се храня“ - това ще бъде разгледано в предстояща публикация. Внимавайте за това.

Често казваме, че Аюрведа е цялостна, здравна наука. Както можем да видим в този пост, ачарите са премислили всеки аспект от човешкото съществуване и са дали старателно точни, логични и цялостни предложения за поддържане на здравето и благосъстоянието.

Надяваме се и вие да намерите предложенията, дадени в тази публикация, за полезни за вашето и вашето семейство. Ако имате въпроси по този въпрос, моля, изпратете ни имейл.