кефир

Накратко, кефирът е ферментирал млечен продукт, пълен с приятелски мая и бактерии, който е толкова полезен за червата. Думата Kefir произлиза от турската дума Kief, което означава „Добро чувство.

Еха! сега това е нещо, което всички искаме, не само за нас, но и за нашите семейства, нали? Знам, че го правя!

Така че нека разгледаме по-задълбочено какво представлява кефирът и какво прави кефирът

Както споменах преди, кефирът е ферментирал млечен продукт и евентуално веднага се сещате за кисело мляко. Да, донякъде прилича на кисело мляко, но има много повече пробиотици, отколкото това, което прави киселото мляко. Киселото мляко помага само за почистване на дебелото черво и осигурява храна за съществуващите микроби, които се намират в червата ви, докато кефирът всъщност отглежда нови приятелски бактерии и дрожди в червата ви. то е зареден и затова съм толкова развълнувана от това! Това е една от най-мощните налични пробиотични храни.

Про, средства за живот. Анти средства срещу живота. Колко кръга антибиотици сте имали? Знаете ли ... всеки път, когато приемате кръг от антибиотици, вие не само убивате лошите бактерии, но и убивате добрите бактерии в червата си?

Да, така е! Имате както добри, така и лоши бактерии в червата и в зависимост от това коя процъфтява, ще се появи във вашето здраве. След като спрете да ядете тези храни, добрите бактерии могат да процъфтяват!

Това е, което много питам децата си по отношение на храната, “Храни ли добрите или лошите? “

Повечето хора в Америка имат много по-голям процент лоши бактерии в червата си, докато хората, които пият Домашен кефир имат по-голям процент добри бактерии в червата си.

Може би сте забелязали как хвърлих думата Домашно вътре. Това е така, защото закупеният от магазина кефир е много различен от домашния. Много пъти магазинът, закупен от кефир, се пастьоризира, след като ферментира, като напълно унищожава всички добри бактерии. Може да съдържа и захар. Домашният кефир е толкова жив и ритащ, колкото и храната идва! Моят вид храна!

Могат ли хора с непоносимост към лактоза да пият кефир?

Абсолютно! Кефирните зърна разграждат лактозата в млякото, което го прави една от най-лесните за смилане храни. Много хора са излекували червата си от синдром на раздразнените черва, колит и спукани черва, като включват кефир в диетата си.

Алергии и астма

Кефирът е много ефективен при симптоми на алергия и астма. Вашата имунна система, най-важната част от тялото ви, е в червата. Това е мястото, където пробиотиците трябва да си свършат работата. Толкова много хора изпитват алергични реакции към определени храни и вещества. Хората с прекалено чувствителна имунна система са по-склонни към алергии, които могат да провокират състояния като астма.

Кефирът има мощни антибактериални свойства. Тези пробиотици инхибират растежа на различни вредни бактерии като салмонела и e coli.

Остеопороза

Това е за възрастните хора, или преди да стигнете там. Кефирът също така ще подобри здравето на костите ви и ще намали риска от остеопороза. Пълномасленият кефир има много калций, но по-важното е, че има витамин k2. Този витамин k2 помага на метаболизма на калция да попадне в костите, за да предотврати счупване и да поддържа костите ви здрави.

Бих могъл да продължавам и продължавам, за предотвратяване на рак, всички минерали, които има, как произвежда щастлив хормон в червата и убива кандида ... Всичко на всичко, толкова е полезно за червата къде е вашата имунна система и това от своя страна ви помага да се чувствате добре!

Откакто въведохме кефира в диетата на нашето семейство в края на ноември, видяхме огромно подобрение в нашата устойчивост на грип и настинки. Веднъж настинките ни бяха само леки. Без кашлица вътрешността ни навън! Без треска, болки в костите или главата и без стомашни бъгове! Но най-важното от всичко, НЯМА КРУПА! Нашите 2 най-малки са ме плашили толкова често с крупи! Други зими, които биха имали поне 2 пъти досега. Сега е средата на февруари, така че все още трябва да преминем през март ...

Както можете да видите във видеото, това е много лесно да се направи, но изисква ангажимент. Правя 2 галона на ден, но ако искате да си вземете почивка, просто сложете зърната си в буркан, покрийте с мляко и поставете в хладилника си. Ще отидат да спят:)

Откъде да взема кефирни зърна?

Не гледайте по-далеч ! Тъй като печеля по два галона на ден, тук имаме много зърнени храни. Кефирните зърна са много плодовити и се размножават бързо!

Не използвайте метални купи или прибори, тъй като кефирът излугва метала.

Така че погледнете и нека доброто здраве бъде ваше!