Спойлер: Това е много смутита.

какво

Независимо дали искате да отслабнете или не, идеята да направите „нулиране“ или да започнете отначало с вашата диета може да бъде наистина привлекателна, особено ако напоследък се борите да се храните здравословно. Ако случаят е такъв, хранителният план, наречен Диета за нулиране на тялото, може да бъде точно до вашата уличка.

Това е програма, която помогна на Джесика Симпсън да свали 100 килограма (!), След като роди третото си бебе през 2019 г., под ръководството на нейния треньор и разработчика на програмата Харли Пастернак. (Тя също така изгради своята рутинна тренировка след раждането, започвайки с ходене 6000 стъпки на ден и работа до 14 000 стъпки.)

Диетата за възстановяване на тялото е план за хранене, включващ смути, който може да засили метаболизма и да доведе до драматични резултати за някои хора. Но дали тази диета е здравословен и устойчив начин да се храните хранително, да се чувствате по-добре и евентуално да отслабнете? Послушахме диетолозите, за да разберем.

Първо: Какво представлява диетата за възстановяване на тялото?

Тази диетична програма не е съвсем нова: Треньорът на знаменитости Харли Пастернак разработи Body Reset Diet още през 2013 г. Но това е диетичен план, който държи силно и привлича вниманието на много знаменитости. „Вдъхновението, което стои зад диетата [изглежда е] да събира чудесна храна в умерени количества, като същевременно насърчава много активно движение и прием на вода през целия ден,“ казва Ванеса Рисето, MS, RD, CDN, съосновател на Culina Health.

Диетата включва много течни ястия, въпреки че не е напълно течна. И има различни фази, някои от които включват сдвояване на други видове прости ястия със смутитата Body Reset Diet в други точки през деня.

Как работи диетата за възстановяване на тялото?

Това всъщност изобщо не е много дълга програма. „Body Reset е разделен на три петдневни фази“, обяснява Рисето. По време на всяка фаза се фокусира върху различни формати на хранене, но независимо, това е много смутита за пиене. По този начин можете да включите разнообразие от микроелементи, включително фибри, протеини и здравословни мазнини, в една чаша.

Смутито може да не е най-пълнещата опция за хранене, но определено е удобно да се хвърлят съставки в блендер, да се изсипват и да се вземат в движение - цел на плана на Пастернак, казва Рисето.

The първа фаза включва три смутита на ден като хранене. Фаза втора включва два ястия за смути плюс едно ястие „S“, което означава „единично ястие“; можете да имате твърда храна под формата на бъркане, салата, супа, бърканка или сандвич, обяснява Рисето. „Целта на придържането към едно хранене е да се въздържат от преяждане“, казва Рисето. Освен това ястията от един елемент са лесни за приготвяне, като смутитата.

По време на трета фаза, две от вашите хранения могат да бъдат „S“, а вие имате само едно смути. А между отделните хранения, особено ако те включват смутита, програмата ви позволява две „хрупкави закуски“, за да сте сити - тези ще бъдат пълни с фибри, протеини и здравословни мазнини (например: ябълка, бадеми или едамаме).

Какви храни можете да ядете по време на диетата за възстановяване на тялото - и какви видове избягвате?

Тъй като това е по-нискокалорична диета, се набляга изключително много на приема на фибри, за да сте сити и да поддържате храносмилането и метаболизма си здрави. Ето защо много от смутитата съдържат богати на фибри плодове като ябълки и праскови. Вторите две фази подчертават постните протеини (помислете: много пиле и яйца), както и здравословните мазнини като авокадо.

По време на фазата на смути (известна още като фаза първа) можете да имате три различни вида смутита за хранене: бяло, червено и зелено. Бялото смути или смути за закуска има гръцка кисела основа - към него можете да добавите ябълки или праскови, банан, бадеми и обезмаслено мляко.

За обяд има червеното смути, което има основа от червени горски плодове; включва също суроватъчен протеин на прах и портокал. Зеленото (вечеря) смути може да бъде персонализирано по ваш избор от зеленчуци, като спанак или кейл, и може да включва и авокадо и гръцко кисело мляко. След като влезете във втората и третата фаза, можете да въведете по-креативни рецепти за вашите твърди ястия, като буррито за закуска, пилешки блатове и супа от тиква. Можете да намерите рецепти за всички смутита, ястия „S“ и опции за закуски в готварската книга на Body Reset на Pasternak.

Храните, за които трябва да стоите далеч при възстановяване на тялото, са всичко с високо съдържание на мазнини или калории - износът е извън границите, както и пържената храна, преработеното месо и рафинираните зърнени храни. Ще трябва да пропуснете сода, алкохол, бонбони и нездравословна храна. Що се отнася до плодовете, огромен компонент на диетата, Пастернак насърчава плодовете с по-високо съдържание на фибри в смутитата, като крушите, за разлика от плодовете като диня или медена роса, които са с по-ниско съдържание на фибри.

Ще ви помогне ли диетата за възстановяване на тялото да отслабнете?

Ако пиете по-голямата част от храната си, поне в началото на диетата за възстановяване на тялото, вероятно ще отслабнете, казва Рисето, особено защото ядете предимно плодове и зеленчуци и намалявате приема на калории.

Едно нещо, което трябва да се отбележи, е, че диетата за възстановяване на тялото е краткосрочна програма, така че първоначално може да отслабнете, но ако спрете диетата веднага след завършване на трите фази и започнете да ядете, както сте били веднага, може да спечелите тези паунда обратно, подозира Рисето.

Освен това може да няма дългосрочен ефект върху метаболизма ви, особено ако не подобрявате тренировките си толкова много, казва тя. Рисето също така добавя, че това може да не е най-добрият план за всеки, който е диабетик, тъй като смутитата ще увеличат значително приема на захар.

Но дори името на плана изяснява, че това е нулиране, така да се каже. Така че може да ви помогне да се прегрупирате и рестартирате някои здравословни хранителни навици, дори когато приключите плана.

Мога ли да тренирам по диета за възстановяване на тялото?

Пастернак съветва да пропуснете клас по Spin или boot camp в началото на диетата и просто да се разхождате - 10 000 стъпки на ден - заедно с редовното обучение за съпротива.

Рисето съветва да поддържате упражненията си с ниско въздействие, на тренировки като йога, пилатес и ходене. „Мисля, че ниското количество калории в първа и втора фаза вероятно ще ви повлияе неблагоприятно, ако сте имали интензивни тренировки“, казва Рисето.

Какви са плюсовете и минусите на диетата за възстановяване на тялото?

Ако търсите бърз начин да свалите малко тегло, може би билетът за нулиране на тялото. „Малките, чести хранения за много хора могат да помогнат за предотвратяване на яденето на твърде много или твърде малко и могат да помогнат на тялото да използва по-ефективно енергията и да подобри метаболитните процеси“, казва Шийна Батура, MS, RDN, LD, регистриран диетолог в Everlywell. Освен това зареждате диетата си с плодове и зеленчуци, постни протеини и здравословни мазнини, казва Батура. Акцентът върху фибрите е добър за здравето на червата и редовното храносмилане, може да намали холестерола ви и да ви засища по-дълго, добавя Батура.

Въпреки че няма да карате маратони на тази диета, вие все още се движите и укрепвате тялото си с тренировки за съпротива, което Батура посочва, че е полезно за здравето на сърцето ви. Освен това можете да спестявате пари седмично в хранителния магазин, защото ядете по-малко, казва Рисето, особено в началото. Също така няма да харчите тон за плодове и зеленчуци.

От друга страна, приемът на храна, макар и пълен с плодове и зеленчуци, е предимно течен за 10 дни от цялата програма. „За много хора е трудно да се придържат към ограничителна диета - особено за онези, които са социални същества, които може да се чувстват ограничени по време на социални събития или да видят това като бърз начин за отслабване без истински присъщ мотиватор за промяна в начина на живот“, Батура казва. Освен това, добавя тя, може да се чувствате по-малко сити, защото не дъвчете храната си толкова много, когато я усвоявате.

Другият въпрос е, че програмата не е точно устойчива. За да избегнете значително количество тегло, казва Батура, трябва непрекъснато да губите от две до пет килограма всяка седмица. „Краткосрочната загуба на тегло често не е равна на промяната в начина на живот", казва Батура. „Фактите сочат, че дългосрочните промени оказват най-голямо влияние върху цялостното здраве - и ние виждаме това, когато става въпрос за това как трайната загуба на тегло може да повлияе положително на здравето на сърцето, диабет и др. "

В крайна сметка може да отнеме основен ремонт на вашата диета (и режим на упражнения) след 15-дневната диета за възстановяване на тялото, за да се изгради към истинска промяна в начина на живот, но може да имате първоначална загуба на тегло в плана. Можете също така да продължите да използвате здравословните рецепти отвъд „нулирането“, за да продължите здравословния си начин на живот.

Долния ред: Диетата за възстановяване на тялото се фокусира върху смутита и ястия с много фибри. Първоначално може да ви помогне да отслабнете, но винаги трябва да говорите с Вашия лекар, преди да изпробвате нов хранителен план, за да сте сигурни, че е подходящ за Вас.