Призовава да се ядат големи количества нискокалорични храни, за да останете сити.

обемната

Виждали сте поне една снимка, в която се сравняват калориите по обем в две различни храни. Знаете тези - огромна купчина броколи до малка бисквитка. Основното съобщение е, че получавате още повече пари за парите си с броколите. Използвайте този принцип, за да създадете хранителен план за отслабване и вече имате обемна диета. Предпоставката: Като ядете по-големи порции нискокалорични храни (напр. Броколи) и по-малки порции висококалорични храни (например бисквитки), ще се почувствате сити, докато консумирате по-малко калории. (Свързани: Тази диета и план за тренировка твърдят, че ще ви помогнат да постигнете целта си за 80 дни, но дали е дори безопасно?)

Какво представлява диетата Volumetrics?

Volumetrics е диетичен план, създаден от Barbara Rolls, Ph.D. Тя пусна три ръководства, The Volumetrics Plan-Control Weight (2005), The Volumetrics Eating Plan (2007) и The Ultimate Volumetrics Diet (2013), всеки от които обяснява причините зад диетата със съвети, списъци с храни и рецепти. Златното правило на диетата Volumetrics е, че трябва да ядете по-големи порции нискокалорични храни, като зеленчуци и плодове и да бъдете по-сдържани, когато става въпрос за висококалорични храни като млечни продукти и месо. В The Ultimate Volumetrics Diet, Rolls отнася водата като „магическа съставка“ за намаляване на калоричната плътност на хранене. Значение: Добавянето на вода към хранене добавя плътност (или обем) без калории, така че се препоръчват супи и смутита, както и храни, съдържащи големи количества вода (помислете краставици и диня).

Какви са правилата на волуметричната диета?

Rolls препоръчва да се ядат нискокалорични плодове и зеленчуци с всяко хранене, да се ядат много салати и супи на базата на бульон и да се ограничават леки закуски, десерти и други храни с високо съдържание на мазнини. В The Ultimate Volumetrics Diet тя разделя храните на четири категории по калорийна плътност. Категория 1 включва нискокалорични храни като плодове и зеленчуци без нишесте, които според нея можете да ядете свободно. Категория 2 включва пълнозърнести храни, постни протеини и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и трябва да се консумират на „разумни порции“. Категория 3 включва хляб и по-тлъсти меса и млечни продукти, които трябва да се консумират на по-малки порции. Храните с най-висока калоричност в категория 4 трябва да бъдат ограничени най-много: десерти, печени ядки и месо с високо съдържание на мазнини. Освен това книгата предлага да се яде протеин през целия ден и да се включват пълнозърнести храни.

Идеята за приоритизиране на храни с ниска калорийна плътност със сигурност не е изключителна за диетата Volumetrics. WW (бивш наблюдател на тегло) също използва точкова система с храни с по-ниска калорийна плътност, струващи по-малко "точки". Noom, приложение за отслабване, насочено към хилядолетия, също разделя храните в зелени, жълти и червени категории от най-ниска до най-висока калорийна плътност. Приложението на Kroger OptUP взема предвид калоричната плътност, както и наситените мазнини, захар и натрий, за да оцени артикулите в хранителните магазини от 1 до 100 (Свързани: Най-добрите безплатни приложения за отслабване)

Какви са плюсовете и минусите на диетата Volumetrics?

Голяма полза от диетата Volumetrics е, че храните, които можете да ядете в изобилие на диетата Volumetrics, са и едни от най-здравословните. „Фокусът върху плодовете и зеленчуците означава, че ще получите витамините, минералите и растителните съединения, от които тялото и умът ви се нуждаят“, казва Саманта Касети, RD (Нискокалоричните продукти са с високо съдържание на фибри - най-важното хранително вещество във вашата диета .) А диетата Volumetrics може да бъде ефективен начин за насърчаване на отслабването, без да чувствате глад, казва Касети.

От друга страна, насърчава и намаляването на висококалоричните храни, които са полезни за вас. „Ограничаването на здравословните мазнини не е идеално“, казва тя. "Храни като ядки, орехово масло и авокадо може да не са с ниска енергийна плътност (калории), но поддържат ястията вкусни и задоволителни. Освен това според моя опит балансираните ястия, които съдържат здравословни мазнини, помагат на хората да останат по-сити по-дълго., а супите на базата на бульон стигат само досега. " Освен това здравословните мазнини съдържат съединения, които помагат за намаляване на възпалението, което може да помогне при загуба на тегло, казва тя. Плюс това, скорошно проучване на близо половин милион души установи, че диетите от всякакъв вид, които ограничават цели групи храни (в случая здравословни мазнини), всъщност могат да доведат до по-кратък живот.

Освен това, The Ultimate Volumetrics Diet подчертава принципа на калориите спрямо калориите навън, което много специалисти по хранене смятат за опростяване на това как функционират нашите метаболизми. В резултат на това храни като дресинг без мазнини, в които често е добавена захар, попадат в категория 2, докато по-хранителните авокадо и яйца са в категория 3, а зехтинът е в категория 4. Изглежда странно, че здравословното средиземноморско диетична основна храна като зехтин би била от "ограничена" категория 4, нали? Експертите са съгласни: Дори когато става въпрос за отслабване, фокусирането върху качеството на храната, а не броенето на калории, все още може да бъде ефективно.

Как изглежда примерен обемен диетичен план?

Ето пример за това как може да изглежда един ден след диетата Volumetrics според Cassetty: