Някои хора вярват, че наличието на твърде много дрожди във вашата система причинява редица симптоми и допринася за множество хронични здравословни проблеми. 1 Маята е вид гъбички. Гъби - най-вече Candida - могат да се намерят в стомаха, края на тънките черва и дебелото черво при около 70 процента от възрастните. 2 Всъщност вашият храносмилателен тракт е пълен с микроорганизми (бактерии, гъбички и вируси). Тази общност от микроорганизми се нарича микробиота и учените тепърва започват да разбират тяхната роля за вашето здраве.

представлява

Каква е противогъбичната диета?

Когато микробиотата е здрава и имунната ви система работи добре, Candida е безвреден гост в червата ви. 2 В червата ви има много повече бактерии, отколкото гъбички, а добрите бактерии поддържат гъбичките под контрол. 2 Приемът на антибиотици или заболяването, което засяга имунната ви система, може да повлияе на баланса на чревните бактерии. В резултат на това може да имате свръхрастеж на Candida. Някои хора смятат, че други лекарства, хранителни дефицити, твърде много нишесте и захари и плесени или токсини в околната среда също могат да причинят нездравословна промяна в чревната микробиота, която води до излишък на Candida 1,3

Теорията е, че здравето ви ще се подобри, ако се отървете от излишните гъбички и въведете отново добри бактерии в храносмилателния си тракт. Едно просто търсене в интернет разкрива десетки уебсайтове, обясняващи как да се лекува свръхрастежът на гъбички. Обикновено решението включва: 1,4,5

  • Диета с ниско съдържание на захар, мая, рафинирани въглехидрати и храни, съдържащи плесени.
  • Пробиотици от кисело мляко, ферментирали храни или добавки.
  • Противогъбични средства без рецепта, като масло от риган, чесън и екстракт от семена на грейпфрут.
  • Предписани противогъбични лекарства (препоръчани от някои лекари, но не всички).

Много от тези уебсайтове включват дълги списъци с храни, които трябва да се ядат и да се избягват. Основната идея е, че захарите хранят дрождите и трябва да се избягват. Следователно, противогъбичните диети премахват:

  • Добавени захари (примери: тръстикова захар, мед, сироп)
  • Естествени захари (примери: пресни и сушени плодове, плодов сок)
  • Рафинирани нишестета (примери: бял хляб, сладкиши)
  • Нишестени зеленчуци (примери: картофи, моркови, грах, боб)
  • Млечна захар, известна още като лактоза (примери: сирене, мляко, сметана).

Тези диети премахват и много други храни като алкохол, храни с плесен, хранителни добавки и кофеин. Идеята е да премахнете храните напълно за определен период от време и след това да ги добавяте обратно една по една, за да видите как реагира тялото ви.

IBS и растеж на гъбички

Свръхрастежът на дрожди е обвинен за редица хронични здравословни състояния с „необясними клинични симптоми“, включително IBS. 1,2,6 Науката, която свързва точките между дрождите и IBS, е ограничена. 6

Има убедителни доказателства, че чревната микробиота играе роля при IBS, особено след инфекциозен IBS. 7 Пробиотиците са широко използвано лечение за IBS и се смята, че помагат за възстановяване на баланса в чревната среда. И все пак няма проучвания, които доказват или опровергават теорията, че Candida причинява IBS при някои пациенти. 6

Изявление на позиция от Американската академия по алергия и имунология гласи, че идеята, че хората са свръхчувствителни към Candida, е спекулативна и недоказана. 3 Авторите изразяват опасения, че продължителното лечение с противогъбични лекарства може да доведе до гъбична устойчивост и редки странични ефекти.

Действа ли противогъбичната диета при IBS?

Има много малко проучвания на диетата срещу гъбички. Никой от тях не доказва, че диетата лекува IBS. Едно проучване на 28 души показа, че яденето на рафинирано нишесте не увеличава Candida в устата или червата. 6,8

Друго проучване включва хора с „необясним симптомен комплекс“, които са били лекувани с комбинация от противогъбични лекарства и диета с ниско съдържание на захар. 6 Само 9 от 120 души в това проучване са били диагностицирани с IBS. За хората с IBS предписаното противогъбично средство е свързано с 35% подобрение на симптомите. За сравнение, пациентите с IBS, които са получили плацебо, са имали само 9% подобрение на симптомите. Диетата с ниско съдържание на захар е свързана с подобряване на симптомите при хора със и без IBS. Най-голямо подобрение се наблюдава при не-стомашно-чревни симптоми.

Много от храните, елиминирани в диетата срещу гъбичките, са често срещани храни за IBS. Ако избягвате да ядете плодове, захарни подсладители, нишестени зеленчуци и млечни продукти, за да предотвратите свръхрастеж на мая, вашата диета също ще бъде с ниско съдържание на FODMAPS. FODMAP са слабо абсорбирани захари и нишестета, които са свързани с много симптоми на IBS. Една разлика между диетата FODMAP и диетата срещу гъбички е, че диетата FODMAP позволява повече храни.

Предизвикателство за хората с IBS е, че много от зеленчуците, разрешени в диетата срещу гъбички, са зеленчуци с високо съдържание на газ, като броколи, брюкселско зеле, зеле, целина, краставици и лук. Избягването на високогазова храна е една препоръка за управление на газовете и подуване на корема.

Подходяща ли е противогъбичната диета за мен?

От една страна, противогъбичните диети съдържат много хранителни зеленчуци и ниско съдържание на преработени храни. От друга страна, много рестриктивните диети са трудни за спазване и могат да доведат до недостиг на хранителни вещества в дългосрочен план. Ако млечните продукти са обичайният ви източник на калций, ще трябва да планирате да включите достатъчно богати на калций зеленчуци. За вегетарианците изборът на протеини е ограничен при противогъбични диети.

  1. Хайман М. Дали скритите гъбички ви разболяват? The Huffington Post. 24.07.10. Достъп 8/4/16 на: http://www.huffingtonpost.com/dr-mark-hyman/yeast-infection-symptoms_b_657354.html.
  2. Schulze J, Sonnenborn U. Дрожди в червата: от коменсали до инфекциозни агенти. Dtsch Arztebl Int. 2009; 106: 837-842.
  3. Синдром на свръхчувствителност на кандидоза. Изпълнителен комитет на Американската академия по алергия и имунология. J Allergy Clin Immunol. 1986; 78: 271-273.
  4. Диетата на кандида. Достъп до 8/4/16 на: http://www.thecandidadiet.com/
  5. Връзката с дрождите. Достъп 8/4/16 на: http://www.yeastconnection.com/default.htm
  6. Santelmann H, Howard JM. Продуктите от метаболизма на дрождите, антигените на дрождите и дрождите са възможни причини за синдром на раздразненото черво. Eur J Gastroenterol Hepatol. 2005; 17: 21-26.
  7. Salonen A, de Vos WM, Palva A. Стомашно-чревна микробиота при синдром на раздразненото черво: сегашно състояние и перспективи. Микробиология. 2010 ноември; 156 (Pt 11): 3205-3215.
  8. Weig M, Werner E, Frosch M, Kasper H. Ограничен ефект от рафинирани въглехидратни хранителни добавки върху колонизацията на стомашно-чревния тракт на здрави индивиди от Candida albicans. Am J Clin Nutr. 1999; 69: 1170-1173.

Коментари

Присъединете се към разговора! Влезте или създайте акаунт.

Преглед на коментари (1)

Въпреки че знам да избягвам определени храни, вие сте толкова прави, когато казвате, че някаква диета е трудна за спазване. Щом се опитам да елиминирам дори една храна, след това я жадувам още повече!
Бившият ми общопрактикуващ лекар никога не ми е давал предложения за диета ... Чувствам, че поне е можел да ме насочи към диетолог. Моля, читатели, бъдете инициативни ... Може би, ако бях поискал такава помощ преди много години, положението ми нямаше да стане толкова лошо.