Може би си мислите, че майонезата е дяволската подправка, но ако откриете, че е виновно изкушение, на което не можете да устоите, ще се радвате да знаете, че съществуват сортове с намалено съдържание на мазнини.

какво

Със соево масло и/или масло от рапица, яйца и оцет като основни съставки в повечето марки обикновена майонеза, всъщност не е с високо съдържание на наситени мазнини. Редовният майонез съдържа само 1 до 2 грама на супена лъжица - приблизително същото от това, което получавате в супена лъжица зехтин. И само с 5 до 10 милиграма холестерол на порция, той е далеч под препоръчителната горна граница от 200 до 300 милиграма холестерол.

Но не забравяйте да не поставяте любовта си към майонезата твърде дебела! Той съдържа 100 калории на всяка супена лъжица, така че ако наблюдавате линията на талията си, просто използвайте тънко разпределение на истинското нещо или опитайте една от нашите опции „Обичам го“, предложени по-долу в скорошно Статия "Обичайте, харесвайте, мразете".

Каква е разликата във видовете майонеза?

  • Повечето леки майонези се правят с масло, яйца и оцет (като обикновения майонеза), както и царевично нишесте или модифицирано хранително нишесте
  • Повечето майонези със „зехтин“ имат соево масло/масло от рапица, което често е посочено преди зехтина на етикета
  • Vegan mayo използва свързващи вещества като ксантанова смола и изолат от соев протеин вместо яйца

ОБИЧАМ ГО!

Първично кухненско масло от авокадо Mayo

  • 100 калории, 12 грама мазнини, 125 mg натрий, 0 въглехидрати
  • Масло от авокадо, яйца, жълтъци, оцет

Спектър Канола Майо

  • 100 калории - 11 грама мазнини - 95 mg натрий - 0 въглехидрати
  • Рапично масло, яйца, оцет

Избрани храни Vegan Mayo

  • 90 калории - 10 грама мазнини - 1 грам въглехидрати
  • Масло от авокадо, бульон от нахут, оцет, захар, протеин на прах от фасул

ХАРЕСАЙ ГО!

  • Най-лека майонеза: Лекият майонеза има половината калории от обикновения майонеза, но повечето съдържат модифицирано хранително нишесте, захар, венци и други добавки, които не се срещат в обикновения майонеза.
  • Опциите включват Hellmann’s Light, Blue Plate Light, Kraft Reduted Fat Mayo with Olive Oil, Spectrum Light Canola Mayo, Kraft Flavored Mayo (напр. Chipotle) ​​и The Ojai Cook Lemonaise Light

МРАЗЯ ГО!

Amazin ’Mayo на Walden Farm

  • Нула калории, захар или мазнини, но произведени с изкуствения подсладител сукралоза (Splenda)

Крафт без мазнини Майо

  • Само 10 калории на супена лъжица, но има повече захар и високо фруктозен царевичен сироп, отколкото соевото масло. Освен това, той съдържа изкуствените оцветители Жълто 6 и Синьо 1.

Искате повече от Моли? Щракнете тук, за да се регистрирате за Nutrition Bites, нейния седмичен електронен бюлетин.