Свързани статии

Протеинът се използва като градивен елемент за синтезиране, поддържане и възстановяване на всяка клетка в тялото ви, включително мускулите, сърцето, кожата, костите и органите. Най-добрите източници на протеини във вашата диета се намират в животински храни като месо, птици, риба, яйца и млечни продукти, както и вегетариански варианти, като ядки, бобови растения и продукти на основата на соя. Кашуто е част от семейството на ядките и представлява източник на протеин.

като

Изисквания към протеини

Здравите възрастни трябва да получават от 10 до 35 процента от калориите си от протеини. Основната дневна потребност от протеини всъщност съответства на 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло, или приблизително 0,36 грама на килограм тегло, според препоръките на диетата за прием, препоръчани от Института по медицина. Ако тежите 150 килограма, имате нужда от минимум 54 грама протеин дневно. Можете обаче да ядете между 54 и 192 грама протеин на ден, при условие че консумирате 1800 до 2200 калории на ден.

Съдържание на протеин

Кашуто не е най-високо съдържащата протеин ядка, само с около 4 грама на унция. Маслото от кашу е малко по-концентрирано, с близо 6 грама протеин на порция от 2 супени лъжици. Лешниците имат подобно количество протеини, докато пеканите имат още по-малко. За сравнение, високо протеиновите ядки като бадеми, шам фъстък и орехи имат поне 6 до 7 грама на унция. Ако кашуто са любимите ви ядки, всяка порция от унция сурово или печено кашу или всяка порция от 2 супени лъжици масло от кашу може да ви помогне да отговорите съответно на 7 и 11 процента от дневните нужди от протеин на 150-килограмово лице. Ако тежите повече, този процент ще бъде по-нисък.

Хранителна стойност

В допълнение към малките количества протеин, открити в кашуто, всяка порция от 1 унция също осигурява 163 калории, 13 грама мазнини, 9 грама въглехидрати и 0,9 грама фибри, докато всяка порция масло от кашу с 2 супени лъжици има 188 калории, 16 грама мазнини, 9 грама въглехидрати и 0,6 грама фибри. Повечето калории в кашуто, или около 72 процента, идват от мазнини, а не от протеини. За щастие, повечето от тези мазнини са мононенаситени, здрави за сърцето. Ако увеличите приема на кашу, за да вкарате повече протеини във вашата диета, автоматично ще консумирате и повече калории и мазнини.

Аминокиселинен профил

Не всички протеини имат еднаква биологична стойност. Пълните протеини са за предпочитане, защото снабдяват тялото ви с всички основни аминокиселини, необходими за правилното функциониране. Храните на животни, като яйца, месо и риба, са най-добрият източник на пълноценни протеини. Протеините на растителна основа, каквито се намират в кашуто, са непълни. В случая на кашу и ядки като цяло, незаменимите аминокиселини лизин и изолевцин са в недостиг. Вземете липсващите аминокиселини на кашуто, като включите животински протеин в други ястия. Ако сте вегетарианец, включете във вашата диета фасул, бобови растения и пълнозърнести храни.

Агла Джейкъб е регистриран диетолог. Тя има опит в работата с хора, които имат диабет, сърдечно-съдови заболявания, хипертония и затлъстяване. Джейкъб получава бакалавърска степен и магистърска степен по хранене от университета Лавал в град Квебек, Канада.