кето

Обичате ли сандвичи Рубен? Обичам тази версия за възрастни на сирене на скара. Класическият Рубен натрупва месо, швейцарско, кисело зеле и дресинг между филийки ръжен хляб на скара. За по-простота заместваме хляба със зелеви кифлички и превръщаме цялата работа във вкусна гювеч.

Включихме рецепта за дресинг на Хиляди острови, но ако имате предварително направен дресинг, който ви харесва повече, тогава не се колебайте да го използвате. Просто се уверете, че е без захар, защото много от тях са добавили захар. Ако искате да издигнете нещата на следващото ниво, добавете малко швейцарско сирене.

Дава 8 порции зелеви кифлички Keto Reuben

Изпълнението

Зелеви сарми:

  • 8 големи зелеви листа
  • 8 унции пастърма, нарязан
  • 1½ чаши натрошено швейцарско сирене
  • ½ чаша отцедено кисело зеле

Превръзка на хиляди острови:

  • ½ чаша майонеза
  • ¼ чаша кетчуп без захар
  • 1 карамфил чесън, смлян
  • 2 супени лъжици пресен лимонов сок
  • 1 супена лъжица Сос Шрирача
  • 1 чаена лъжичка лук на прах
  • Сол и черен пипер,да опитам

Подготовката

1. Загрейте фурната си до 350F и кипнете малко вода. Поставете зелевите листа в голяма купа, след което изсипете врящата вода отгоре. Оставете листата да престоят 3-5 минути, преди да ги премахнете. Искате листата да имат структура към тях, но да са достатъчно меки за манипулиране и търкаляне. Оставете листата настрана.


2. В купа смесете майонезата, кетчупа, чесъна, лимоновия сок, шрирача, лук на прах, сол и черен пипер, за да създадете хилядния островен дресинг.


3. В средна купа смесете пастърмата, сиренето, киселото зеле и половината дресинг на Хиляди острови.


4. Поставете зелев лист върху дъска за рязане. Лъжица 1/8 от месната смес в центъра на листа. Навийте на руло, сякаш е буррито, след това поставете шев с лицето надолу в съд за печене. Повторете тази стъпка с останалите листа.


5. Разпределете остатъка от дресинга в горната част на зелевите кифлички, след това поставете съда за печене във фурната и гответе за 30 минути.

Това прави общо 8 порции зелеви ролки Keto Reuben. Всяка порция излиза да бъде 230,28 калории, 17,6 g мазнини, 3,85 g нетни въглехидрати и 12,52 g протеин.