Този сладък сос от боровинки е подходящ за кето и няма добавена захар. Идеално е да се сервира върху вафли, палачинки или чийзкейк!

боровинки

Тази публикация може да съдържа Amazon или други партньорски връзки. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки чрез връзки в тази публикация. Вижте моето разкритие.

Този вкусен сос е и страхотен топинг с боровинки с ниско съдържание на въглехидрати или компот от боровинки, който можете да използвате, за да приготвите обикновени палачинки или вафли, или дори дори чийзкейк. Можете да използвате и над Chaffles, а аз имам класическата рецепта и инструкции за Chaffle в бележките по-долу!

Този сос от боровинки с ниско съдържание на въглехидрати е много подобен на моя сос от малини и се уплътнява красиво, без да се налага да се използват специални съставки. Можете да го оставите натрошено или да го пюрирате в кухненския си робот за по-гладък сос.

Само с шепа съставки можете да направите тази лесна рецепта за сос от кето боровинки само за 10 минути. Той също така замръзва и се размразява перфектно, така че можете да замразите остатъците си, за да имате под ръка по всяко време, когато пожелаете!

Съставки за кето сос от боровинки

  • Боровинки
  • Сладки сладкари
  • Лимонов сок
  • Вода

* Точните измервания са посочени в картата с рецепти по-долу.

Как да си направим кето сос от боровинки

Добавете боровинките, Swerve, лимоновия сок и водата в тенджера, след което разбъркайте, докато се смесят добре.

Оставете да къкри на среден/слаб огън 8-10 минути, като често се разбърква.

Ще видите, че плодовете започват да се разграждат и сосът ще се сгъсти, докато продължава да се готви.

Оставете да се охлади преди сервиране.

Ако предпочитате гладък сос, можете да го смесите в кухненски робот, докато получите желаната консистенция.

Съвети за приготвяне на най-добрия сос от кето боровинки

Използването на пресни боровинки със сигурност е най-доброто, но ако можете да ги намерите само замразени, непременно ги използвайте. Само не забравяйте първо да ги размразите и можете да ги добавите в тигана, сока и всичко останало.

Това всъщност е начинът, по който приготвям сос от малини и работи наистина добре!

Как да сгъстим соса от боровинки естествено

Както споменах по-рано, едно от най-хубавите неща за този сос освен невероятния вкус е, че не е необходимо да използвате никакви специални съставки, за да го сгъстите.

Опитвам се да използвам сгъстители като Xanthan Gum само когато наистина трябва. Киселинността в лимоновия сок действа като естествен сгъстител, но също така леко озарява вкуса.

Тази рецепта използва сладкарски изделия Swerve и работи наистина добре, защото не кристализира, докато сосът изстине. Като алтернатива можете вместо това да използвате прахообразна алулоза или прахообразна смес от плодове монах/еритрит.

Използвайте като кето топинг от боровинки

Ако искате да е малко по-натрошен и да го използвате като нисковъглехидратна боровинка за палачинки или вафли, можете да оставите соса такъв, какъвто е и той ще бъде достатъчно плътен, и пак ще ви даде тези хубави хапки.

Можете също така да използвате този сос за приготвяне на боровинки или като боровинка сос за чийзкейк Кето. Можете да разпределите няколко бисквити за следобедно лечение с гореща чаша чай.

Ако искате да е гладко, можете да използвате потапящ пасатор или пюре във вашия кухненски робот, докато не получите консистенцията, която търсите.

Как да направите основна плетка

Използвам мини производителя на вафли Dash, за да си направя Chaffles и работи толкова добре, плюс това не можете да надвишите цената! Всичко, което правите, е да го включите и след като се загрее, напръскайте двете вафлени чинии с незалепващ спрей или четка с кокосово масло, след това смесете 1 цяло яйце и 1/2 чаша натрошено сирене (предпочитам да използвам моцарела, защото е леко в аромат).

След това изсипете 1/2 от сместа върху долната плоча и затворете капака. Сега в зависимост от това колко твърди или хрупкави ги харесвате, ще искате да ги готвите от 3-6 минути всеки.

Пригответе втория и залейте с боровинковия топинг и сте готови! Също така използвам тази основна рецепта за Chaffle като заместител на хляб с ниско съдържание на въглехидрати за сандвичи или BLT и работи толкова добре.

Дали боровинките кето?

Те със сигурност са, но ще искате да ги консумирате в малки количества. Боровинките са толкова здравословни и съдържат витамин С, К1, фибри и манган. Прочетете повече за ползите за здравето от боровинките в тази статия!

Колко въглехидрати в боровинки?

В една чаша боровинки има 17 нетни въглехидрати. Сега това може да звучи много, но никога няма да изядете цялата рецепта на едно заседание!

Тази рецепта за сос с боровинки с ниско съдържание на въглехидрати използва 1 чаша, която е разделена на 12 порции. Така че въздействието е минимално и определено си струва да се похвалите!

Още рецепти с кето и нисковъглехидратна боровинка:

Още кето и десертни сосове с ниско съдържание на въглехидрати:

Пазарувайте любимите ми продукти на Amazon и вижте списъка ми с кето килер !