противовъзпалително

Какво е „противовъзпалителна“ диета?

Ако имате автоимунно заболяване или някакъв вид хронично възпаление и сте любопитни за ролята на храненето, може би сте чували модните думи „противовъзпалително“, „Палео“, „AIP“, „Кето“ и „Растителна основа ”Диети, плаващи наскоро.

И така, в какво се състои шумът и могат ли тези диети всъщност да намалят възпалението и симптомите, свързани с автоимунитета?

Отговорът често е ДА, но това зависи от вашата индивидуалност!

Макар и различни, тези диети включват сходни принципи, които работят за намаляване на възпалението и подпомагане на имунната система.

Какво е общото между тези ‘диети’?

Като цяло планът за противовъзпалително хранене включва:

  • Яденето на цели, непреработени храни
  • Увеличаване на фибрите (известни още като плодове/зеленчуци и пълнозърнести храни)
  • Увеличаване на приема на ферментирали храни (т.е. кисело зеле, кимчи, мисо, темпе)
  • Включване на качествени източници на протеини (хранено с трева/органично/пасищно месо и органични бобови растения)
  • Намаляване на захарта
  • Избягване на повредени мазнини (известни още като транс-мазнини, силно загряващи растителни масла)
  • Повишаване на качествения прием на мазнини от омега 3
  • Тестване за чувствителност към глутен и млечни продукти
  • Намаляване на консумацията на кофеин и алкохол
  • Справяне с индивидуалната чувствителност към храната, често чрез някакъв вид елиминационен протокол

И така, каква е разликата?

Това наистина се свежда до подробности:

  • Палео се отнася до диета, имитираща ядената от нашите предци от палеолита. Като бивш археолог и настоящ диетолог, знам, че това предположение е до голяма степен недоказано, защото е доста трудно да се оценят древните модели на хранене. Въпреки това тази диета се фокусира върху качествени животински протеини и храни, богати на фибри, включително зеленчуци, плодове, ядки и семена. Той се застъпва за избягване на преработена храна, зърнени храни, млечни продукти и бобови растения - храни, които уж не биха били налични по времето на палеолита. Въпреки че не е праисторически точен, с хранителна гледна точка, той може да бъде полезен терапевтичен протокол за намаляване на възпалението.

  • AIP (автоимунен палео) се отнася до по-строга версия на горното. Той ограничава яйцата, нощниците (домати, чушки и др.), Цялата захар и маслата (освен авокадото, кокоса и маслините), които се смята, че допринасят за възпалителна реакция. Това се използва за автоимунно заболяване и наскоро е изследвано в научната литература за възпалителни заболявания на червата с поразително положителни резултати. Също така се провеждат проучвания за тестване на версия на тази диета за множествена склероза, използвайки протокола на Wahl’s.

  • Кето се отнася до диета с високо съдържание на мазнини/ниско съдържание на въглехидрати. Той изисква 70% + хранителен прием да идва от качествени източници на мазнини и ограничава приема на въглехидрати до 20-50 g на ден, което е много трудно да се поддържа. Нишестените въглехидрати не са разрешени (т.е. зърнени храни, захар, плодове). Тази диета променя естествената зависимост на организма от въглехидратите като основен източник на енергия към зависимостта от мазнини за енергия, което води до състояние на кетоза. Като цяло тази диета е полезна за епилепсия и стабилизиране на кръвната захар, но може да бъде опасна, ако не се следи правилно.

  • На растителна основа се отнася до диета, получена от растения, с малко или никакви животински продукти. По-голямата част от протеините идват от зърнени храни, ядки, семена, бобови растения и соя. Той се застъпва за избягване на преработена храна, рафинирана захар и понякога масла поради преработка. Този тип диета е проучена специално при автоимунен артрит, с положителни резултати.

  • Противовъзпалително наистина може да се използва за дефиниране на някое от горните. Използва се, за да се обозначи предимно пълноценна диета, която насърчава елиминирането на често срещани възпалителни храни като глутен, млечни продукти, нощници, захар и преработени храни. Вижте скорошната ми публикация в блога, където обсъждам нови изследвания за противовъзпалителна диета и артрит.

Като знаете това, как да разберете коя диета може да е подходяща за вас?

Това е по-труден въпрос за отговор. В действителност това зависи от множество фактори:

Ако се интересувате от опити с противовъзпалителна диета, опитайте да включите бавно различни аспекти в начина си на живот, защото ...

промяната на връзката ни с храната отнема време

Колкото повече се фокусираме върху това горните опции да станат част от нашия начин на живот, толкова по-лесно става промяната на нашите хранителни предпочитания.

„Holistic“ е важно:

Храната е важна, но също така трябва да вземем предвид цялото тяло и връзката с храната. Ето защо не обичам да използвам термина „диета“. Важен е холистичният подход към храненето.

Автоимунните състояния засягат имунната система, но изследванията показват, че настроението, храносмилането, умората и множество други симптоми от хронично заболяване могат да повлияят на качеството на живот.

Ето моите топ 5 съвета за начина на живот за живот с автоимунно заболяване:

  • Намали стреса
    • Известно е, че хроничният стрес потиска имунната функция и храносмилателната функция. Вижте предишната ми публикация в блога за стреса тук!
  • Вземете адекватен сън
    • Продължителността и времето на съня могат да повлияят на възпалението. Вижте предишната ми публикация в блога за умората, за да научите повече!
  • Подпомага храносмилането
    • Какво ядем е важно, но как смиламе и усвояваме хранителните вещества, играе роля в това колко полезни са нашите хранителни вещества. Вижте предишния ми блог за здравето на червата тук!
  • Упражнение
    • Движението е важно за поддържане на имунната функция и поддържане на храносмилането в оптимално състояние. Намерете тип движение, което ви харесва, и включете промените бавно.
  • Разработете мрежа за поддръжка
    • Промяната на връзката ни с храната отнема време и подкрепа. Помага да има изградена мрежа за поддръжка преди да се правят промени в храненето или начина на живот.

Храненето работи най-добре, когато се комбинира с холистичен план, който отговаря на горните фактори на начина на живот. Говорих много за начина на живот в неотдавнашното си повикване за увеличение за подкрепа на имунната система. Ако искате безплатен запис на тази беседа, свържете се с мен за копие!

Ако се мъчите да определите кой хранителен протокол може да работи най-добре за вас, обърнете се, за да видим как можем да работим заедно, за да определим кой протокол би паснал най-добре на вашия начин на живот, предпочитания и здравословно пътуване.

* Бележка за ДНК тестване

Сега предлагам ДНК тестване специално за хранене чрез dnaPower, канадска компания, специализирана в нутригеномиката - науката за това как гените влияят върху способността на нашето тяло да смила и усвоява храната. Потърсете безплатно обаждане с мен, за да поговорим за това вълнуващо ново поле!