спазвате

Има много объркване около въглехидратите. Всеки ден разговарям с клиенти, които казват забавни неща за въглехидратите като:

„Днес ядох тази масивна питка. Беше вкусно, но знам, че е твърде много въглехидрати и хлябът е лош, нали? "

Или „Не мога да повярвам, че австралийските диетични насоки препоръчват да се ядат плодове. Не знаят ли, че плодовете са пълни със захар? "

Или какво ще кажете за „боже, обичам тестени изделия! Но колко лошо е за вас !? Онзи ден изядох цяла купа и се почувствах ужасно виновен за това! “

Объркани сме относно видовете храни, в които се намират въглехидратите. За това колко трябва да ядем като цяло. Объркан за захарта (вид въглехидрати). Объркан за храни на зърнена основа (съдържащи предимно въглехидрати). И на всичкото отгоре се чувстваме виновни, когато ги изядем!

Не е чудно, че сме объркани. Всеки Том, Дик и Хариет е експерт по въглехидрати. Сигурен съм, че някои хора просто си измислят наука! Да не говорим за вниманието, което диетите с ниско съдържание на въглехидрати получават в медиите и от ‘експерти’ онлайн. Дори заглавията „click bate“, предназначени да ви накарат да щракнете върху статията с техните заглавия „shock value“, ни правят объркани.

Преди няколко години статия със заглавие: „Защо бананите за закуска са лоша идея.“ е публикувано от news.com.au. В седмиците след тази статия отправих толкова много въпроси от притеснени клиенти, които ядяха банани за закуска. Което между другото е напълно добре да се направи.

С цялата тази противоречива информация, как трябва да знаете какво е подходящо за вас? Истината е, че не можете истински да знаете, тъй като в повечето от информацията, която четете онлайн, липсва контекст.

Виждате ли, че добри хранителни съвети, типът, който можете веднага да приложите в живота си и да го приложите, се нуждаят от контекст. Всеки е различен. Няма универсален подход за всички. Предпочитанията за храна, основните медицински състояния, уменията за приготвяне на храна, нивата на активност, мускулната и мастната маса, всички варират и означават, че приемът на въглехидрати, който е подходящ за вас, може да не е подходящ за друг човек.

Също така е важно да се отбележи, че е много малко вероятно да има само ЕДИН начин, по който вие като физическо лице трябва да се храните. Всъщност едно скорошно, висококачествено проучване не показа значителни разлики в загубата на тегло между диетите с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати и нито генетиката, нито производството на инсулин могат да предскажат успеха при загуба на тегло и на двете диети.

В крайна сметка най-добрата здравословна диета за вас е тази, която можете да следвате последователно. При условие, че съдържа ключовите принципи на хранене, можете почти да ядете, както ви е най-добре!

Като казвам това, ето 3 сценария, при които диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да се разглежда като предпочитан диетичен подход.

Инсулинова резистентност

Инсулиновата резистентност е безшумно (без симптоми) метаболитно състояние, при което тялото ви трябва да произвежда супер високи нива на инсулин, за да поддържа нивата на кръвната захар стабилни. Ако не се лекува, инсулиновата резистентност води до диабет тип 2.

Лечението на инсулинова резистентност трябва да включва всичко от следното:

  1. Отслабване
  2. Редовно упражнение - включително упражнения за съпротива
  3. Намаляване на въглехидратното натоварване на организма

Проучването, което споменах по-горе, показва, че всеки диетичен подход ще работи за отслабване, независимо от нивата на инсулин. Когато сте устойчиви на инсулин, загубата на тегло е нещо добро. Има обаче и други доказателства, които предполагат, че намаляването на приема на въглехидрати и впоследствие намаляването на въглехидратното натоварване в организма може да помогне за директното управление на инсулиновата ви резистентност заедно със загубата на тегло.

Ако сте потърсили индивидуален съвет от нашите диетолози, те вероятно ще ви предложат диетичен режим, който не само ви помага да отслабнете, но и ще намали натоварването с въглехидрати както с размера на порциите, така и с качеството на въглехидратите. Също така можем да Ви насочим за кръвен тест за инсулинова резистентност, за да можете да го хванете рано и да обърнете тенденцията, преди да се преобърне в диабет тип 2.

Силно заседнал начин на живот

Въглехидратите са основният източник на енергия в тялото. Когато бягате, скачате, прескачате или правите каквото и да е със среден до висок интензитет, мускулите ви изгарят предимно въглехидрати, за да го направят.

Ако в момента не можете да спортувате или начинът ви на живот е силно заседнал и прекарвате МНОГО време седнали, може да се възползвате от диета с по-ниски въглехидрати.

Индивидуална сесия с нашите диетолози би могла да ви даде представа колко въглехидрати изглеждат за вас въз основа на ежедневните ви енергийни нужди.

Предпочитание към храни с високо съдържание на мазнини

Харесвате ли храни с високо съдържание на мазнини? Масло, месо с по-висока масленост, млечни продукти с пълна сметана, ядки, семена, авокадо, айоли? Ако предпочитате храни с по-високо съдържание на мазнини, тъй като обичате да ги ядете редовно, може да откриете, че диетата с по-ниско съдържание на въглехидрати и мазнини работи по-добре за вас в дългосрочен план. Само не забравяйте, че мазнините са енергийно гъсти, съдържащи повече калории на грам, отколкото протеините или въглехидратите. Това означава, че те могат да се сумират бързо.

Намирането на начин на хранене, който забива хранителните основи, но в крайна сметка отговаря на вашите хранителни предпочитания, е чудесен начин да се придържате към нещо дългосрочно.

Ключови точки за вкъщи:

  • Тук е важно да запомните две неща:
  1. В здравословната диета има нещо повече от въглехидрати. Вашето тяло също се нуждае от мазнини, протеини, витамини, минерали и течности, така че не губете гората заради дърветата и продължете да гледате голямата картина.
  2. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати не означава диета без въглехидрати. Независимо от това, което казват други, по-малко квалифицирани хора, НЕ е нужно напълно да изрязвате храни с високо съдържание на въглехидрати, за да се храните с ниско съдържание на въглехидрати.
  • Вашата диета трябва да бъде устойчива и да отговаря на начина ви на живот в дългосрочен план. Ако не можете да се придържате към определен диетен план или да се храните с философия, шансовете са, че това не е отговорът, който сте търсили. Не всичко е свързано със силата на волята да се придържаме към нещо. Трябва да намерите навици, рутина и поведение, които отговарят на вашия начин на живот в дългосрочен план и да насърчавате здравословния избор като лесен и удобен.
  • Индивидуалните съвети могат да бъдат най-добрият начин да намерите правилното количество въглехидрати за вас.

Ако търсите допълнителна информация, базирана на доказателства за въглехидратите, проверете: