Във видеото по-долу на NutritionFacts.org д-р Майкъл Грегер изследва връзката между затлъстяването и причиняващия рак агент IGF-1 * (инсулиноподобен растежен фактор), произведен от мастните клетки. Деца и възрастни с по-висок индекс на телесна маса (ИТМ) обикновено имат по-високи нива на IGF-1. Също така обобщихме основните му точки по-долу.

насърчаване

Овладейте готвенето на растителна основа с вилици

КУРСЪТ НАЧАВА НА 5 ЯНУАРИ

Проучванията показват, че тези, които ядат веганска диета, имат по-ниски нива на IGF-1 от месоядните и вегетарианците. Разглеждайки графиката по-долу, те също имат по-нисък ИТМ. Така че може ли човек да намали нивата на този причиняващ рак хормон само чрез понижаване на техния ИТМ?

За отговори д-р Грегър разгледа проучвания, които сравняват бегачите на дълги разстояния с растителноядните. Бегачите имаха подобни BMI на растителните ядещи, но все пак ядоха месо и млечни продукти. Кръвните тестове показват, че тези, които ядат нискомаслена растителна диета, все още имат по-ниски нива на IGF-1 от бегачите на дълги разстояния.

Целите растителни храни обикновено имат по-малко калории от тези, включени в западната диета. Така че може ли веганите просто да ядат по-малко калории? В сравнение с хората, хранещи се с калорична диета, ядещите на растителна основа все още имат най-ниските нива на IGF-1.

Докато ИТМ е фактор за риска от рак, IGF-1 е най-нисък при тези, които се хранят с растителна диета с ниско съдържание на мазнини. Не колко калории, а кои калории изглежда определят риска от рак. Гледайте видеоклипа, за да научите защо учените предполагат, „намаленият прием на протеини може да се превърне във важен компонент на противоракови и анти-стареещи диетични интервенции“.

* IGF-1: Инсулиноподобният растежен фактор (IGF-1) е естествен човешки растежен хормон, способстващ за нормалния растеж по време на детството, но в зряла възраст може да стимулира ненормален растеж - разпространението, разпространението (метастази) и инвазията на рак.

Ново проучване: Веганската диета с ниско съдържание на мазнини засилва метаболизма и води до загуба на тегло