През следващите няколко дни четирима от 10 души ще планират да вземат новогодишни решения и обещанието номер едно е да отслабнете. За почти една трета от хората постигането на тази цел може да означава намаляване на продуктите от пшеница.

колко

Д-р Уилям Дейвис, кардиолог и автор на „Пшеничен корем 30-минутна (или по-малко!) Готварска книга“, и Майкъл Мос, разследващ репортер на Ню Йорк Таймс и автор на „Сол, захар, мазнини“, се присъединиха „CBS тази сутрин“, за да обсъдят кой трябва да елиминира изцяло американското зърно.

Дейвис каза на съ-домакините, че хората трябва да намалят пшеницата от диетата си, защото тя „стимулира апетита“, тъй като зърното има своя собствена версия на „опиат“.

„Това е възпалително, повишава кръвната захар и има свой собствен вграден опиат - и този опиат стимулира апетита“, каза той. „Това е във всичко сега - има го на практика във всички преработени храни - бих казал, че там нарочно предизвиква апетит.“

Дейвис каза на съ-домакините, че премахването на глутена от вашата диета всъщност има процес на отнемане.

„Пет дни или малко страдание, гадене, главоболие, глад и т.н. - преодолявате го“, каза Дейвис. „Всички оцеляват и вие се чувствате абсолютно прекрасно и теглото за повечето хора се стопява.“

Симптоми на целиакия: 8 червени знамена

Храненето без глутен може да помогне, ако имате често срещано разстройство, но първо трябва да знаете дали го имате

„Когато влезете в магазина, търсейки тези (продукти без глутен), сега най-накрая можете да бъдете сигурни, че ако пише, че нямате глутен, вие сте без дом“, каза Мос. „За някои болести на целиакия това е огромно, но за останалата част от нас безглутеновото се превърна в новия органичен, естествен, занаятчийски добавен калций - подобен вид здравословни наблюдения на продукти, които все още са заредени със сол, захар, мазнини. Така че, ако търсите диета, става още по-коварно да намерите продукти, които наистина са по-здравословни за вас. "

Когато нещо е означено като безглутеново, Дейвис каза, че съставката на базата на пшеница обикновено се заменя с нишесте или брашно от ориз, картофи или тапиока и докато тези не съдържат пшеница, той каза, че никое тяло не трябва да ги яде.

„Това са съставки ... те не бива да ги използват", каза Дейвис. „Никой не трябва да яде тези неща, защото повишава кръвното налягане, има всички тези последици за здравето, включително наддаване на тегло - повишаване на теглото на висцералните мазнини."

Дейвис каза, че потребителите трябва да се уморяват от продукти като тестени изделия или бисквитки, които са маркирани без глутен.

Има обаче много други храни, които хората могат да ядат или лесно да си направят за себе си. Дейвис каза, че целта му е да се опита да направи този начин на живот „лесен“, защото в повечето случаи хората вярват, че премахването на пшеницата означава по-малко удобство.

Мос каза, че вярва, че хората трябва да „максимизират зеленчуците и пълноценните плодове“ в диетата си и да внимават в кои зони пазаруват в супермаркета.

„Когато погледнете магазина за хранителни стоки, отделете повече време на периметъра, където е производителят, и бъдете много внимателни, когато влезете в центъра на магазина - гледайки рафтовете на нивото на очите - там слагат най-много захар, мазнини продукти. "