Свързани статии

Овладейте изкуството на приготвянето на омлети и никога няма да загубите, когато имате нужда от бърза закуска, обяд или вечеря. Омлетите са бързи за приготвяне, неусложнени и безкрайно гъвкави. Те също са добро допълнение към балансираната диета: Яйцата в омлет са богати на витамини, минерали и протеини. Яйцата съдържат холестерол - 186 милиграма на яйце - но диетолозите от Канада уверяват, че е добре да ядете по едно цяло яйце на ден, ако нямате анамнеза за сърдечни заболявания, висок холестерол в кръвта или диабет. Ако имате тези медицински проблеми, ограничете консумацията на яйца до две на седмица.

здравословно

Общо калории

Според Министерството на земеделието на САЩ, един цял, 61-грамов омлет съдържа 94 калории. За средната възрастна жена това е 4,7 процента от общия й препоръчителен дневен прием на калории за един ден; за средностатистическия възрастен мъж това са 3,9 процента от количеството калории, които трябва да има всеки ден. Това общо калории не включва омлет пълнежи. За да поддържате общата калоричност ниска, напълнете омлета си със сотирани зеленчуци и сирене с ниско или ниско съдържание на мазнини.

Калории от мазнини

Типичният ненапълнен омлет има 7,1 грама обща мазнина. Това количество се равнява на около 64 калории, или близо 70 процента от общото калорично съдържание на омлет. От това общо количество мазнини 2 грама се доставят от наситени мазнини, 2,9 грама идват от мононенаситени мазнини, а 1,6 грама се допринасят от полиненаситени мазнини. Здравият възрастен трябва да ограничи приема на мазнини до 25 до 35 процента от приема на калории всеки ден, а приема на наситени мазнини до по-малко от 7 процента. Омлетът би осигурил средно на жена с 10 процента от приема на мазнини и 13 процента от приема на наситени мазнини. Това би осигурило на обикновения мъж около 8,8 процента от приема на мазнини и 10 процента от ограничението му на наситени мазнини.

Калории от въглехидрати

Омлетът е с ниско съдържание на въглехидрати, като само 0,4 грама във всяка порция. Около 2 калории от 94 калории на омлет са от въглехидрати, или 2 процента от общото съдържание на калории в целия омлет. Трябва да получавате 45 до 65 процента от дневните си калории от въглехидрати, съветва Диетичните насоки от 2010 г. за американците. Яденето на омлет няма да ви осигури голяма част от това изискване; ако обаче сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати като диетата на Аткинс, омлетите се насърчават.

Калории от протеини

61-грамов варен омлет съдържа 6,4 грама протеин или около 26 калории, допринесени от протеини. Това е 27 процента от съдържанието на протеин в цяла порция омлет. Възрастните жени трябва да имат 46 грама протеин всеки ден, докато мъжете се нуждаят от 56 грама протеин дневно. Омлетът ще задоволи 14 процента от нуждите на жените за протеини и 11 процента от нуждите на мъжете, според статистиката на USDA.

  • USDA Национална база данни за хранителните вещества за стандартна справка: Данни за хранителните вещества за 01130, яйце, цяло, варено, омлет
  • ChooseMyPlate.gov: Калории - колко мога да имам?
  • Американска сърдечна асоциация: Познайте мазнините си
  • MayoClinic.com: Въглехидрати - как въглехидратите се вписват в здравословна диета
  • Аткинс: Програмата - Фаза 1
  • Центрове за контрол и профилактика на заболяванията: Протеин

Мишел Кърнс пише за различни печатни и онлайн публикации и се специализира в областта на литературата и науката. Тя служи като книжен колумнист от 2008 г. и е член на Националния кръг на критиците на книгата. Кърнс учи английска литература и неврология в UC Davis.