Свързани статии

Snap грахът е приятен на пара или охладен като закуска. Шушулките са годни за консумация, така че можете да ги ядете цели или да отделите граха от влакнестата му обвивка. Без значение как се наслаждавате на грапав грах, ще получите част от протеина, от който се нуждаете, само за минимално количество калории.

колко

Съдържание на протеин срещу препоръка

Ще получите около 5,2 грама протеин от 1 чаша или 160 грама варен грах за по-малко от 70 калории. Вашите нужди от протеини се основават на процент от общите ви калории. Между 10 и 35 процента от приема на калории трябва да идва от протеини, в зависимост от нивото на активност, съобщават Центровете за контрол и превенция на заболяванията. Тъй като протеинът има 4 калории на грам, ще ви трябват 200 до 700 калории или 50 до 175 грама протеин всеки ден за диета с 2000 калории. Вашата порция от 1 чаша задушен грах осигурява приблизително 3 до 10 процента от общата ви дневна нужда от протеин.

Защо се нуждаете от протеин

Протеинът претърпява поредица от биохимични процеси във вашата система. Той се разделя на по-малки нишки, известни като аминокиселини, които изпълняват различни функции в цялата ви система. Протеинът не е важен само за изграждането на силни мускули. Той също така придава структура на клетките в цялото тяло, изгражда тъкани от жизненоважни органи и действа като резервен източник на енергия, ако нямате въглехидрати или мазнини от храни, налични веднага.

Сдвояване на протеини

Въпреки че грахът допринася за общия ви прием на протеини, протеинът му не е пълноценен. Това означава, че те не разполагат с всички основни аминокиселини, които тялото ви трябва да има, за да функционира. Месото, рибата, морските дарове, млечните продукти и яйцата са пълни протеинови източници, тъй като те имат всички основни аминокиселини в един източник.

Вземете останалите основни аминокиселини, от които се нуждаете, като сдвоите непълни протеини. Богатите на протеини растителни храни, като ядки, боб, пълнозърнести храни и тофу, са непълни. Въпреки че лесно можете да получите всички основни аминокиселини, от които се нуждаете, строго от растителни протеини, ще трябва да напълните диетата си с разнообразие от различни видове през целия ден. Например, наслаждаването на страна от кафяв ориз с сотиран грах помага на тялото ви да получи всички основни аминокиселини, всички в една чиния.

Съвети за сервиране

Изберете здравословни методи за готвене, за да сведете до минимум калориите в порция бързо грах. Бланширайте грах за няколко секунди във вряща вода, докато станат яркозелени. Веднага ги прехвърлете във вана с ледена вода. След като се охладят, ще имате вкусна закуска, която се съчетава добре с дресинг или хумус с ниско съдържание на мазнини. Те също работят добре в хвърлена салата. Ако предпочитате гореща страна на зеленчуци, сотирайте грах в зеленчуков или пилешки бульон с ниско съдържание на натрий. Ако предпочитате да сотирате в мазнини, заложете на здравословни за сърцето маслинови, растителни или рапични масла, вместо масло. Подправете със свеж напукан пипер и смес от любимите ви билки. Ще имате перфектна пара за пилешки гърди на скара или печена филе.

Melodie Anne Coffman е специализирана в цялостния уелнес, със специални интереси в здравето на жените и личната защита. Тя е магистър по наука за храните и човешкото хранене и е сертифициран инструктор чрез НАП. Кофман преследва сертифицирането си за личен треньор през 2015 г.