Това кремообразно рибена супа или супа ако желаете, това е ястие, което ядох много като дете с единствената разлика, че майка ми не готвеше сьомга, а риба, която понякога се предлагаше от Черно море и делтата на Дунав. Наистина красиви риби като лаврак или дори риба от семейство есетрови (много елегантно, знам).

кремообразна

Защо кремообразна рибена супа?

Наистина не знам, това е просто красива кремообразна рибена супа, с която израснах. Не мога да кажа, че ми хареса мигновено, но определено ми нарасна с напредването на възрастта и сега виждам как моделът се повтаря с децата ми.

Какво представлява рибният суп?

Това също може да се нарече a супа въпреки че няма основата за сметана и мляко, така че ще го нарека рибена супа, тъй като е проста и сметаната се добавя към нея.

Всъщност това е името, с което познавам и съм израснал (на моя език няма име за ястието с чаудър, но се чувствайте напълно свободен да го наречете чаудър, ако желаете, обещавам да не се разстройвам).?

Рибената супа не е често нечия „чаша чай“, но ще трябва само да опитате тази ... Тя може и ще се превърне в една от любимите ви рибни супи, които ще сте готови да правите отново и отново и определено трябва правя това по-често себе си. ?

На всеки толкова често (около няколко пъти седмично) ми липсва риба, така че ме подтиква да приготвя бързо рибно ястие и решението понякога идва чрез приготвяне на тази вкусна супа, която се стича с вкусове, здравословност, кремообразност и чиста доброта. Нъм! ?

Обикновено използвам сьомга за супи, но не винаги е така. Определено можете да използвате всяка риба, която харесвате и се чувствате удобно. Въпреки че сьомгата е мазна риба, не бих препоръчал да използвам супер, супер мазна риба. Много е хубаво наистина да смесите няколко вида риба - в крайна сметка това ще бъде напълно и напълно вкусен деликатес.

Защо обикновено използвам сьомга? ... добре, защото аз наистина харесвам сьомга - това е текстурата на рибата, която наистина го прави за мен - тя се държи доста добре. Тя е много по-твърда от другите видове риба, когато се приготви до съвършенство - а не когато се препече със сигурност. Всичко зависи от вида и размера на рибата, времето за готвене ще се промени леко, но само малко. Друга много добра причина да отида за сьомга е, че е доста лесно да извадите костите. Използвам пинсета, което го прави толкова лесно.

Каква риба или морски дарове да използвате, когато правите кремообразна рибена супа?

Първо, бих препоръчал да се използва месеста риба, която има малко количество кости, можете да направите запаса от сладка риба, но честно казано, винаги използвам домашен зеленчуков бульон тъй като не обичам супата да е прекалено рибна.

Тази приготвена на тиган дъгова пъстърва с картофи и пролетен чесън прави невероятен семеен петък или ...

Тази готварска печка с тиган, готвена рецепта за пилешки бедра и суровата салата от броколи е ...

Изключително вкусна супа, на която да се насладите със семейството, перфектната по-топла зима, пълна със зеленчуци ...

Ако искате да направите зашеметяващ крем с морски дарове като това перфектно уютно студено ястие за нощна храна, го опаковайте със смес от риба като пикша, миди, миди и скариди. Ще бъде сбъдната мечта.

Как да си направите собствен зеленчуков запас?

Усещам истинско желание да кажа нещо за добър домашен зеленчуков запас. Винаги ще ви дойде толкова удобно.

Много от нас купуват готов от магазина за хранителни стоки или добавят кубчета. Не съм съвсем сигурен защо, но предполагам, че най-вероятно това се случва, защото наистина не можем да се притесняваме да правим сами. Това очевидно е удобно и добре понякога да режете ъгли, но сериозно помислете да промените това, когато е възможно, и да го направите, като си направите запаси у дома. Лесно е мъртво и може да бъде направено предварително, охладено или дори замразено. Наистина си заслужава да опитате. Обещайте, че ще опитате?

Други начини за приготвяне на рибена супа

Понякога правя доматена основа рибена супа и добавям шепа или две ориз. Друг път добавям няколко картофа или тестени изделия, което го прави наистина невероятна вкусна супа. Така че вкусен и честно казано това е версията, която върви най-добре с децата. Така че картофите се редуват с тестени изделия или ориз, това е страхотна идея, много добре се съчетава с тази супа и децата я обичат.

Ще трябва да кажа, че ядох добре като дете, родителите ми винаги се грижеха да го направим аз и моят близнак, но нали това е един важен аспект от това какво добро родителство е, нали?

  • Крем крем или пълномаслено кисело мляко (най-малко 10%) са най-добрите за използване (а не двоен крем/тежък крем, който е по-сладка версия). Супата ще бъде естествено сладка (поради всички използвани зеленчуци), така че крем крем ще й даде този малък кисел „ритник“.
  • Каквото и да правите, не използвайте кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, тъй като всичко ще се превърне в катастрофа.
  • Ако искате да го запазите без млечни продукти, можете просто да използвате кокосово мляко; ако искате да го направите по-екзотичен, използвайте малко лайм Key вместо лимон. Ако искате да замените крем крем с кокосово мляко, ще трябва да готвите това, така че, моля, уверете се, че сте добавете това в момента на поставяне на рибата.
  • Ако използвате сьомга, моля, не забравяйте премахнете всички мазнини (особено краищата от коремната страна), тъй като иначе супата ще бъде твърде мазна. Няма лоши масла, знам, но не и приятно ястие, на което да се насладите, ако е прекалено мазно.

Други рецепти за риба, които може да ви харесат:

Ако сте любител на рибите или се опитвате да включите повече риба в диетата си, ето още няколко рецепти за риба, които може да искате да опитате:

  • отворена рибна пита;
  • доматена основа рибена супа ако не сте толкова фен на крема;
  • Слаба салата от риба тон;
  • или този разкошен Домашна суши торта рецепта.

Добре, нека започнем да готвим сега и ето рецептата.