Експертите преценяват дали трябва да преглъщате тези неща преди, по време или след пътуване.

газирана

Колкото и популярен да е LaCroix - и хората свалят селцера от тези кичозни, пастелно оцветени кутии със скорост от около 170 милиона галона годишно - има вероятност да не удряте балончета, докато сте на колело. Всъщност повечето спортисти не хапват толкова газирани напитки толкова често (освен ако не е класическа кока-кола, за да се предпази от бункер или мехурчеста вода в края на дълго пътуване).

Но пенливите води, като LaCroix, Topo Chico и Perrier, са забавен начин да разклатите монотонността на плоската вода, без да въвеждате тон захар или други съмнителни съставки във вашата диета. Дори CDC препоръчва да се пие газирана вода като здравословна алтернатива на содата и другите висококалорични напитки.

Счита ли се за здравословна алтернатива на захарните газирани напитки, достатъчно, за да направи селцера здравословен избор за хидратация? И издържат ли всички тези негативни доклади за LaCroix? Ето какво трябва да знаете.

Хидратира ли дори Seltzer?

Всеки спортист знае значението на хидратирането - преди, по време и след каране. С всички тези мехурчета, LaCroix и други газирани води са толкова добри, колкото плоската вода? Кратък отговор: Да. „Подобно на обикновената вода, тя е без калории (или е много нискокалорична, когато се добавят аромати), тя е еднакво хидратираща (или рехидратираща) на обемна основа с обикновена вода и има тенденция да бъде по-пълна (поради придружаващия я газ) ”Обяснява М. Рамин Модабер, д-р, главен медицински директор на обиколката на AMGEN в Калифорния.

Когато American Journal of Clinical Nutrition сравнява неподвижни, пенливи и други популярни напитки (кола, сокове, бира, кафе, чай и мляко), те откриват, че няма разлика между тях по отношение на хидратацията. И друго проучване, сравняващо питейните навици на консуматорите на газирана вода и на негазираната вода, установи, че тези, които пият мехурчеста вода, всъщност са имали малко по-висок общ прием на вода - така че просто може да ви помогне да пиете малко повече.

Ако вашият избор е между мехурчеста вода или нищо, поп, който може - селцер е също толкова хидратиращ, колкото H2O, и ще свърши работа, ако трябва да хидратирате.

Но дали Seltzer като LaCroix е здравословен?

Seltzer в най-основната си форма е просто вода от чешмата плюс карбонизация. NBD. Но ароматизираните селцери - като аромата на LaCroix на памплемоза (грейпфрут) - са малко по-сложни. В крайна сметка нещо трябва да му придаде този вкус. На уебсайта на LaCroix марката приписва вкусовете си на „изцяло естествени. есенции или масла, получени от посочените плодове, т.е. вар/варови масла. " В противен случай компанията е известна като майка за това какво всъщност има в напитките си.

В скорошно съдебно дело обаче се твърди, че LaCroix използва синтетични съставки, като лимонен, който може да причини токсичност на бъбреците и тумори, и линалоол, който също се използва в инсектицид от хлебарки. Но това е сделката: Limonene е класифициран от Националните здравни институти (NIH) като „естествено срещащ се химикал“ и общо признат от FDA като безопасен; това е свързано само с токсичност за бъбреците при мъжки плъхове. А линалоолът, според NIH, „е естествено срещащ се терпен алкохолен химикал, който се среща в много цветя и подправки.“

През октомври 2018 г. акредитирана от Международната организация по стандартизация лаборатория тества съставки, предоставени от LaCroix, и потвърди, че те са получени от естествени източници, като плодове. „Фактът, че в селцера има съставка от растителен произход, която също се намира в инсектицид, не прави съставката проблем“, казва Лорън Антонучи, R.D.N., консултант по хранене в Ню Йорк Road Runners и директор на Nutrition Energy. „Ако погледнем науката, няма от какво да се тревожим.“

Въпреки това, ако сте загрижени, винаги можете да замените ароматизираните селцери като LaCroix с обикновена мехурчеста вода или просто да ги овкусите сами с резенчета пресни плодове като лимон, лайм или грейпфрут.

Ами другите селцери?

Нека се върнем към урока по химия много бързо: карбонизацията - това, което прави селцера газиран - възниква, когато въглеродният диоксид се разтваря в бикарбонати и въглена киселина. Единствената дума, на която наистина трябва да обърнете внимание, е киселина.

„РН в селцера не е съвсем неутрално и колкото повече добавяте към тези продукти, толкова по-киселинни могат да станат те,“ казва Антонучи. "Ароматите могат да добавят лимонена киселина и повече въглеродна киселина и в крайна сметка киселинността може да се доближи до тази на содата."

Цялата тази киселина не е непременно полезна за вашите зъби и кости в дългосрочен план, поради което Seltzer получава малко лош рап, тъй като е „нездравословен“. Но това не е нещо, върху което да се стресирате. В проучване, публикувано в British Journal of Nutrition, изследователите не откриват разлика по отношение на загубата на костна плътност между участниците, които пият 1 литър газирана вода на ден, и тези, които пият 1 литър тиха вода на ден в продължение на 8 седмици.

Друго проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, доказва, че карбонизацията не извлича калция от костите. И докато допълнителни изследвания, публикувани в American Journal of Clinical Nutrition, свързват колата с по-ниска плътност на костите на тазобедрената става при жените, други газирани напитки като seltzer нямат същия ефект.