Тази лесна, без млечни продукти, влажна медена торта ще изпълни къщата ви с чудесно сладък и пикантен аромат. Това е любимата рецепта на моето семейство!

лесна

В еврейската култура, особено в моето семейство, има едно забележимо нещо, което се случва по време на празниците, и това е непрекъснато хранене. Няма вина за това колко храна вкарвате в устата си, тъй като „това е празник!“ и е време да празнуваме. Повечето хора започват да планират диетата си след празниците, преди тържествата дори да започнат точно по тази причина.

Когато става въпрос за празници и семейни събития, майка ми винаги надхвърля върха. Тя или има сериозни проблеми с математиката (и не я прави), или умишлено прави достатъчно храна за утроеното количество хора, които всъщност идват. Нейното оправдание е, че го прави само в случай, че някой я изненада с посещение по време на празника (което сякаш никога не се случва). Предполагам обаче е добре, тъй като тя очевидно тайно му харесва. Освен това, благодарение на това, хладилникът ми е пълен с храна за още една седмица. Между другото това е рецептата за сладкиши на мама, която тя ни прави всяка година от деца.

Ако никога преди не сте опитвали медена торта, то това ще е идеалният момент да опитате нещо ново. То е топло и успокояващо, сладко и пикантно. Това е съвършенство.

Медена торта за Рош Хашана

Рош Хашана, известен още като еврейската Нова година, е един от най-значимите празници в еврейската култура. Медът в медени сладки, един от традиционните сладкиши на празника, символизира началото на сладка година.

Как да направите тази лесна медена торта

Тъй като в рецептата няма масло, а само олио, като цяло можете да смесите всички съставки заедно в купа. Но тъй като тази торта може да бъде доста тежка, започвам с разбиването на яйцата със захарта и меда, което помага да направим тортата малко по-лека по текстура. След това бавно добавете масло и екстракт от ванилия. След това редувайте сухите съставки с кафето/чая, докато всичко се смеси заедно. Лесно!

Вкус и текстура

Подписният мед придава на сладкиша сладост и вкусен вкус, но е пълен и с други ароматни съставки като кафе/чай, канела, карамфил и кардамон, така че е чудесно ароматизиран. Предлагам да не пропускате карамфила, тъй като те идеално се съчетават с меда и помагат за подобряване на вкуса, освен ако карамфилът изобщо не ви харесва.

Краищата на тази торта са свежи и лепкави, а интериорът е влажен и сладък. Медът помага да се поддържа тази торта влажна няколко дни. Вкусът на тортата е по-добър един ден след като е направен, когато вкусовете са имали време да омекнат.

За да направите тази крачка по-нататък, можете да сгънете няколко кубчета ябълка (обелете и настържете ябълка, след което нарежете на кубчета) в тестото, особено ако го правите за празника, тъй като сладкишите с ябълки също са популярни в Рош Хашана.