Кой знаеше, че гевреците могат да бъдат толкова лесни? Това отнема по-малко от час от началото до края, така че се насладете на домашните си гевреци за нула време!

магазин

4 обикновени или 6 мини франзели

ВРЕМЕ Активна подготовка: 15 минути
Готвене: 25 мин

СЪСТАВКИ

  • 1 чаша гръцко кисело мляко
  • 1 чаша брашно за всички цели, плюс още за месене
  • 2 ч.ч. бакпулвер
  • 1/2 ч.ч. Кошерна сол
  • 1 яйце, разбито
  • 3 до 4 с.л. Бруклин Всичко Bagel Blend

Тази рецепта е адаптирана от Лесна рецепта за бейгъл на Skinny Taste. За безглутенови гевреци заместете равно количество универсална смес от брашно без глутен или 1 1/2 чаши бадемово брашно.

Загрейте фурната до 400 градуса. Смесете заедно гръцко кисело мляко, брашно, бакпулвер и сол, докато се образува лепкаво тесто. Обърнете се върху силно набрашнена повърхност и месете, докато тестото омекне и вече не лепне на допир, около 5 минути. Разделете тестото на 4 порции за обикновени гевреци или 6 порции за мини гевреци. Направете дупка в центъра на едно от парчетата тесто и внимателно оформете форма на багел. Повторете с всяко парче тесто. Поставете франзелите върху покрит с пергамент лист за печене и намажете всеки с разбито яйце. Поръсете обилно с багелова смес и печете в продължение на 20 до 25 минути или до златисто кафяво. Охладете на решетка, преди да се насладите.

Сервирайте с масло, крема сирене, labneh (сирене кефир в гръцки стил) и/или локс. Опитайте да смесите пармезан песто поръсете или парижки сирене поръсете в крема сирене или масло за пикантно намазване! Това тесто може да се използва и като обикновена кора за пица (направете мини кори за хапки от пица) или като лепен хляб и готвено в чугунен тиган или на скара. Ако правите пица, използвайте Rustic Red Sauce Spice ‘n Easy mix за бърз сос.