снипет

Защо превръщаме диетите в личностни черти?

Ако редовно превъртате социалните медии (или дори средните), вероятно сте забелязали, че някои от хората, които следвате, ядат „месоядно“, „кето“, „растителна основа“ или „родова веганска“ диета.

Може би вие сте от тези хора. Може би не се вписвате в нито една „популярна“ клика, така че, за да се чувствате включени, вие се идентифицирате като вегетарианец или песцетарианец във вашата биография в социалните медии. Веднъж видях някой в ​​Twitter да се идентифицира като „pesca-vegan“ или „pescetarian с малко пиле“.

В миналото евангелското отношение към диетите изглежда е било нещо, което наистина е било нещо в телевизионните програми, списания или приятеля, който продава хранителни добавки като страничен шум.

Но бързо напред към днешната ера на социалните медии и изглежда намирате диета зад всеки ъгъл.

Въпреки че днешните диетични тенденции може да изглеждат нови и революционни, все пак много от популярните „диетични лагери“ не са толкова нови. По време на каменната ера хората са ловували животни, тъй като са били в състояние да създадат инструментите и оръжията, подходящи за убиване и обработка на месо. Те също консумираха сезонни плодове, зеленчуци и семена.

Този начин на хранене най-вероятно е вдъхновил създателите на „диетата на Аткинс“.

Днес много хора следват вариация на Аткинс, наречена „палео диета“ или „кетогенна диета“. И двете диети обикновено са с по-високо съдържание на протеини и мазнини и имат по-малко въглехидрати от обикновено.

По време на глобалния възход на земеделието и земеделието (предимно в райони, по-подходящи за земеделие), хората започнаха да консумират повече зърнени храни и зеленчуци като ечемик, ръж и царевица и може би са разчитали на тези видове храни повече от месото.

Някои хора днес биха казали, че това е подобно на „Диетата с разтвор на скорбяла“, тъй като е с високо съдържание на въглехидрати - освен в днешно време диета с високо съдържание на въглехидрати като тази често се свързва като вид растителна веганска диета.

Когато се среща с някого за първи път, обикновено се опитва да прецени какъв тип човек е. Колкото повече прекарвате време с човека и научите повече за него, толкова повече забелязвате определени качества и характеристики, известни като личностни черти.

Личностната черта е модел на нечии мисли, чувства и поведение. Според експерти по психология и масови личностни тестове, нечий характер се основава на това, което е известно като „Голямата петорка“. Това включва следните параметри: откритост, добросъвестност, екстраверсия, приятност и емоционална стабилност. Всеки човек се класира или високо, ниско или умерено, което може да предскаже или да определи неща като идеалния стил на комуникация и учене, как да се справи със сложни ситуации, техния подход и роля в приятелствата и връзките, идеална кариера и др.

Но сега хората не спират да се чудят за нечия откритост или приятност. Те започват да се тревожат и за диетата на човека.

Хората стават евангелски по отношение на начина си на хранене, сякаш диетите им са религия и не само блогърите, свързани с храната, сега засягат диетата си в биологията си.

Онлайн групите за подкрепа обединяват хора, които се хранят по един и същи начин, което им позволява да споделят рецепти и истории за успех за мотивация. Страниците в социалните медии публикуват мемове, които хвърлят комични удари на тези, които не се хранят по същия начин, опитвайки се да ги убедят, че начинът им на хранене е по-добър. Тези твърдения понякога се нуждаят сериозно от цитиране - но по-гадното е, че страниците в социалните медии отправят скандални твърдения за хора, които не се хранят като тях.

Изглежда, че нечия диета се е превърнала в клика или черта, до степен, в която някои хора не могат да намерят начин да си сътрудничат правилно с тях. Стигна се до момент, в който хората трябва да поискат съвет как да се справят с някой, който не се храни като тях.

Когато разглеждате менюто на храни в различни страни, ще забележите, че видът храни, които човек яде, варира в различните региони на света. Има много фактори, които определят начина, по който се формира идеалната диета по целия свят.

Живеем в свят с различен климат и географски характеристики. Замисляли ли сте се защо нямате горски плодове в националните кухни на страни извън Централна и Южна Америка? Това е така, защото те процъфтяват само в тропически климат с блата и заливни равнини.

Хранителната култура и това, което човек яде, се определя до голяма степен от географията. Можем да видим това, когато разглеждаме групи от хора, които не са се възползвали напълно от идеята за модернизация и ядат вносни или фабрично произведени храни.

В планинските райони на Папуа Нова Гвинея могат да се намерят местни племена, които все още поддържат жизнен стандарт, подобен на този, който може да се е практикувал преди векове - като хората на Хули. Поради тропическия климат има достъп до много растителни основни продукти като таро, сладки картофи, царевица и банани. Хората от племето Хули ловуват прасета и опосуми; тези храни обаче обикновено се консумират при специални поводи.

Народът Massai е полуномадска група, която живее в сухите райони на Кения и Танзания. За разлика от хули и техните съвременници, масаите живеят в земя, която силно липсва растителност. В резултат на това те разчитат на диета с високо съдържание на месо, млечни продукти и кръв за правилно хранене. Храните на растителна основа рядко се консумират, тъй като те са ограничени в родния си регион.

И двете групи ядат диети, които попадат в напълно противоположни краища на спектъра, но и двете групи са здрави, годни и могат да ритат задника ... вероятно и вашите.

Тези варианти на хранене съществуват от хиляди години. Промените в диетата не се дължат на това, че едното непременно е по-добро от другото, а защото хората трябва да отговорят на невинаги прекрасната Майка Природа, за да оцелеят. Нашите предци просто са играли вечна игра на „оцеляване на най-силните“ всеки път, когато природата им е нанасяла тежък удар.

Единствените неща, които наистина са променили диетата, са опортюнистичните инструменти на днешната технологична ера. И нагласите на някои от последователите, които вдигат много шум в социалните медии.

Чувал съм хора да казват, че няма да общуват с някой, който се храни с диета, с която не е съгласен. Достигнахме нови нива на дискриминация в този така наречен напреднал, приобщаващ и модерен свят. Лудост е, че това е нещо, защото това как човек се храни е едно от най-малко интересните неща за човека.

Макар да е вярно, че диетата, пълна с нездравословна храна, може да отразява липсата на самообслужване или нещо психологическо като хранително разстройство, никога не съм срещал човек и съм си мислил „Хм, чудя се дали ядат въглехидрати.“

Защо хората правят такива съюзи? Може би това се случва с обществата, заобиколени от изобилие от храна. В края на краищата има джобове по света, където хората гладуват и не биха могли да се интересуват по-малко от диети с месо или растителна основа.

Диетата не винаги е свързана с география. Ценностите и вярванията до голяма степен формират хранителната култура.

Религиозните вярвания често идват с текст, обясняващ всички неща, които човек трябва да направи, за да живее добър живот - което е най-вече поведенчески предложения за „подходящия начин“ за извършване на определени ритуали.

И едно нещо, за което много текстове говорят, е диетата.

В религиозни текстове като Библията и Корана може да се намерят насоки кои храни се считат за чисти или нечисти за консумация. Нациите, които имат култура, до голяма степен повлияна от определена религия, може да имат минимално или нулево предлагане на определен вид храна, тъй като търсенето е ниско. Например свинското месо може да бъде трудно да се намери в народите с мнозинство от мюсюлмани. Говеждото може да е трудно да се намери в Индия с мнозинство от индусите.

Промените в живота събития в историята също могат да променят хранителната култура на нацията. Това важи особено за много тъмни точки в световната история като робство или глад.

По време на борба хората са принудени да станат по-креативни, когато приготвят храна, за да бъдат пълни и заредени с енергия, защото не знаят откъде ще дойде следващото хранене.

Изразът „комфортна храна“ често се отнася до храни, които са калорични и могат да бъдат тежки за стомаха. Някои от удобните храни, на които се радваме днес, може да са произлезли от времето, когато храната е била оскъдна.

Ако сте били придирчив ядещ, може да ви е казано „Вашият хлът е чужд вкус“ или някакъв вариант на тази фраза.

Ако трябва да попитате родителите или бабите и дядовците си какво ядат, докато растат, в зависимост от това къде живеят и икономическата им класа, може да получите някои странни отговори. Може би са яли нещо, което не бихте сметнали за годно или необходимо.

По време на режима на Червените кхмери през 70-те години голяма част от населението на Камбоджа беше оставено да гладува. За да оцелеят, хората трябваше да мислят нестандартно, когато търсят храна. Техният отговор? Насекоми.

Това, което някога е било наричано „храна за глад“, се превърна в ново допълнение към камбоджийската кухня, за която по-късно беше установено, че е добър източник на протеини и желязо.

Независимо дали това е било тяхно лично решение или не, хората мигрират в различни части на света от много дълго време. Когато разглеждате различни международни кухни, можете да забележите, че една държава яде нещо, което отразява друга, разположена в различна част на света.

Някога чудили ли сте се защо хората ядат ястия с къри в Гвиана или защо американците в Луизиана и околните райони ядат ястие с ориз, което прилича на потомство на жолоф и паеля? Когато хората отиват в друга част на света, едно нещо, което носят със себе си, е тяхната хранителна култура. Те често ще се опитват да възпроизведат любимите си ястия от вкъщи в новата си земя или да ги подобрят, като използват новооткрити съставки и техники за готвене.

В миналото свързаните с диетата заболявания се дължаха до голяма степен на недостиг на хранителни вещества от недостиг на храна и лоши хигиенни практики поради липсата на знания за безопасност на храните.

В днешния напреднал свят повечето заболявания, свързани с диетата, се дължат до голяма степен на недостатъка на модернизацията: изобилието от преработени храни в комбинация с изобретенията на превозни средства, седящи тоалетни и работни места на бюрото, което прави хората по-заседнали и ги кара да губят основни функции за мобилност.

Тъй като животът ни стана значително по-лесен, ние използваме по-малко енергия по време на ежедневните си задачи. В резултат на това хората използват по-малко от естествените си мускулни функции. И тъй като много от вкусните комфортни храни от нашето детство и култури обикновено са калорично плътни, може да консумираме повече калории, отколкото сме изгорили.

Тогава това не беше голяма работа, защото хората се движеха повече и не ядоха толкова често. Сега много хора са в излишък, което може да обясни глобалното нарастване на затлъстяването.

Минимизирането или напълно избягването на преработените храни и получаването на достатъчно движение през целия ден би поставило някой добре по отношение на общото здравословно състояние.

Но това зависи и от човека.

Когато група хора пият алкохол, става кристално ясно, че някои хора са функционални пияници, след като свалят шест опаковки бира, докато други танцуват на маса след половината от количеството напитки.

Нивото на алкохолна толерантност зависи от пола, генетиката, телесното тегло и честотата, която човек пие. Ако приемем, че всички са яли еднакво количество храна и напитки алкохолни напитки на еднакво честотно ниво, по-тежък човек ще държи алкохола си по-добре от по-лек човек, а една жена е по-вероятно да се напие по-бързо от мъжа.

Подобно на алкохола, наркотиците и лекарствата също могат да имат различни резултати от човек на човек. Възраст, пол, опит в теглото и честота могат да определят как ще реагира човек.

Ако трябва да погледнете етикета на лекарството, което се продава без рецепта, може да забележите, че препоръчителната доза обикновено е различна за деца по основателна причина.

В местната аптека може би сте забелязали, че може да има детска версия на лекарства за настинка, треска или болка. Това е така, защото детето е много по-малко от възрастен и телата му все още се развиват. Две лъжици сироп за кашлица може да са добре за тялото на възрастен, но петгодишно дете, приемащо същото количество, би било твърде много, за да може тялото им да се справи.

Предозирането на лекарства без рецепта е опасно. Това може да причини вредни неща като припадъци, гадене, световъртеж или учестен пулс. В обратен смисъл, възрастен, приемащ лекарството на дете, вероятно няма да е достатъчен, за да се пребори със симптомите, които изпитва.

Когато лекарят предписва лекарства, дозите на пациента са напълно съобразени с пола, възрастта, теглото, алергиите и други съществуващи състояния. В зависимост от дозата и състоянието на потребителя, лекарство като Percocet може да бъде или средство за облекчаване на болката, или начин да се повиши.

Ако неща като алкохол, наркотици и лекарства могат да предизвикат различни реакции, тогава какво да кажем за храната?

Хората са животни. Подобно на други животни, ние също се адаптираме към заобикалящата ни среда, когато търсим подходящо хранене. Перфектната диета е нещо, което не само ви поддържа живи, но и ви помага да процъфтявате.

Тази „перфектна диета“ е нещо, което варира от човек на човек, а не от тенденциите в медиите. Всеки има различни хранителни нужди в зависимост от начина си на живот и генетиката си. Намерете какво ви подхожда или ако можете, наемете безпристрастен диетолог и вижте как се чувствате след няколко месеца.

Така че следващия път, когато се изкушите да скочите на най-новата диета или да почувствате натиск да се присъедините към определен диетичен клуб, може би е моментът да си зададете въпрос.

Ами ако има повече от един начин да се храните здравословно?

Абонирайте се за Snipette

Вземете най-новите публикации, доставени директно във входящата ви поща