История на публикациите
Изгледи на статии
Altmetric
Цитати
Прегледите на статиите са съвместими с COUNTER сбор от пълни текстови изтегляния на статии от ноември 2008 г. (както PDF, така и HTML) във всички институции и лица. Тези показатели се актуализират редовно, за да отразят употребата, водеща до последните няколко дни.
Цитиранията са броят на други статии, цитиращи тази статия, изчислен от Crossref и актуализиран ежедневно. Намерете повече информация за броя на цитиранията в Crossref.
Altmetric Attention Score е количествена мярка за вниманието, което една научна статия е получила онлайн. Кликването върху иконата на поничка ще зареди страница на altmetric.com с допълнителни подробности за резултата и присъствието в социалните медии за дадената статия. Намерете повече информация за оценката на Altmetric внимание и как се изчислява резултатът.
Резюме
Ключови думи: липолиза; сирене; млечна мазнина; бактерии; кристализация
Автор, до когото трябва да бъде адресирана кореспонденцията (имейл [имейл защитен]; телефон +33 2 23 48 56 17; факс +33 2 23 48 53 50).
- История на френското вино и сирене
- Преглед на извара с качулка
- Клуб за хранене Julie s Good Culture Извара
- Енцефалопатия на Хашимото - NORD (Национална организация за редки заболявания)
- Хоризонт органично култивирано нискомаслено извара