любопитни

Пандемията от коронавирус е засегнала много от малкия бизнес в Северна Каролина - особено тези в сферата на услугите. Със забраната за вечеря и повечето клиенти остават вкъщи, някои ресторанти намират креативни начини да останат на повърхността.

Tipsy Burro Saloon и Cantina в източната част на Шарлот обикновено са оживен терен с музика на живо и стари предавания като "Hee Haw" по телевизорите до бара. Но тъй като заповедта на губернатора Рой Купър от 17 март спря услугата за вечеря в Северна Каролина, Буро трябваше да се завърти, за да вземе.

Съсобственикът Марк Уилсън казва, че е имало добри дни и бавни дни, но че лоялните клиенти са поддържали текущите поръчки относително стабилни и са били щедри със съвети.

„Това е хубаво нещо, което излезе от това, за да видим подкрепата и отдадеността, които хората имат в такива времена“, каза Уилсън, който притежава Tipsy Burro заедно с брат си Брайън.

Може да помогне, че ресторантът предлага и някои креативни елементи от менюто, като небрежен тексас-мексикански Джо, предназначен да бъде комфортна храна в несигурни времена.

„Може би това връща някои положителни чувства, когато се надяваш да помислиш за ядене на небрежни Джоузи и разкъсване, а може би да седнеш в училищна трапезария с приятели или нещо подобно и да имаш някои добри спомени по този начин или нещо подобно“, каза Уилсън с смях.

Другият бизнес на Уилсън, плажният бар Plaza Midwood „Жадният бобър“, трябваше да бъде напълно затворен съгласно ограниченията.

Все още не е трябвало да съкращават никакви работници и правят неща като въртящи се задължения за поръчки за доставка и преразпределяне на персонала на бара за проекти като почистване и боядисване.

"Опитваме се да предложим на хората алтернатива на това просто да седим вкъщи и да не печелим никакви пари. Правим това, доколкото можем и докато издържаме", каза Уилсън.

И макар редовните да не могат да поседят известно време в бара на Tipsy Burro, те могат да донесат малко от атмосферата у дома: The Wilsons продават половин галон от маргарита в ресторанта, за да отидат.

„Хората сякаш се наслаждават на нашия микс от маргарита и затова всъщност сме продали доста количество от него, изненадващо“, каза Уилсън. "Току-що го хвърлихме, за да видим как е минало, и всъщност малко се свали."

В "Матюс" Деби и Джошуа Чопас от Good Cup Coffee Co. взеха своите напитки и екстри на турне. Обикновено Good Cup е или на пазара на фермерите Matthews, или споделя пространство с The Loyalist Market, но VW Westfalia от 1971 г., закупен от Chopases за кетъринг, вече е мобилно кафене, което паркира в кварталите на града.

Деби Чопас казва, че е хит.

"Искахме просто да се установим в кварталите на нашите приятели, само за да предложим малко уют, знаете ли", каза тя. „Тогава хората идваха и те казваха:„ Елате в нашия квартал “. Сега получаваме повече повтарящи се покани от Матюс да дойдат, само за да донесат комфорт в квартала през това време, надежда, добра чаша, подхранващи съставки. Изглежда, сякаш се превръщаме и в мобилен бакалин. "

Джошуа, баристата, създава някои бариери, за да поддържа социално дистанциране, но Чопазите казват, че правят всичко възможно да не бъдат емоционално дистанцирани. Отначало бизнесът беше груб на фона на държавни ограничения, но подкрепата на общността се увеличи.

„Въпросът беше кога всичко за пръв път се удари, или ние отговаряме и се разпадаме, или излизаме в общността“, каза Деби Чопас. "И нямаше смисъл, защото всички се страхуваха и затова влизането в общността беше неинтуитивно, но ние се чувствахме призвани инстинктивно просто да се срещнем с хората."

Те не са сами, опитвайки се да донесат познания директно в домовете на своите клиенти.

Summit Coffee Co. в Дейвидсън не позволи на коронавируса да изключи популярните си любопитни вечери. Събитието стана виртуално.

Сюзън Монтегю, чийто отбор Romeo's Poison играе любопитни факти на Summit от близо пет години, се адаптира към новото нормално.

"Събирахме се на Zoom", каза Монтег. „Един от членовете на нашия екип получава въпросите по имейл, така че той поставя въпросите на екрана, а ние всички сме в малки кутии, разбирате ли?“

Обикновено клиентите не плащат за любопитни факти на Summit, а само за напитки или храна. Сега играчите в Дейвидсън и Корнелиус плащат за отдалечени любопитни пакети, които се доставят с безплатна бутилка вино или разтворимо кафе, доставено до вратите им.

Напоследък Монтег забеляза нещо: Повече играчи. В миналото имаше 23 или 24 отбора.

"Сега, когато правят това дистанционно, изглежда има много интроверти, които са решили да играят, тъй като през последните няколко седмици има около 43 отбора", каза Монтег.

Виртуалните любопитни факти са приятен начин да прекарате времето, но Монтег казва, че няма търпение да види личните си съотборници отново.

„Мисля, че когато всички се върнат към редовния си живот, това ще бъде много, много вълнуващо“, каза тя.

Щракнете тук за най-новите новини за коронавирус в блога на живо на WFAE.

Регистрирайте се тук за The Frequency, ежедневния бюлетин на WFAE по имейл.

Какви въпроси имате за коронавируса? Какво е било това преживяване за вас? Споделете вашите въпроси по-долу.