За тези, които са диабетици или са на диета, може да помислите, че изкуствените подсладители са най-добрият ви приятел. Те ви позволяват да получите вкуса на захарта от храни и напитки без повишените нива на кръвна захар или калории. Но ново проучване предполага, че това може да не е така; изкуствените подсладители всъщност биха могли да насърчат затлъстяването и диабета.

изкуствените

Изследователският екип, включително Еран Елинав от Катедрата по имунология в Института за наука Weizmann в Израел, наскоро публикува своите открития в списание Nature.

Открити преди повече от век, изкуствените подсладители сега се намират в изобилие от храни и напитки, обозначени като „диетични“ или „без захар“, включително дъвки, безалкохолни напитки, сладолед и кисело мляко.

Тъй като изкуствените подсладители са нискокалорични и не съдържат въглехидрати като захарта (което означава, че е по-малко вероятно да повишат нивата на кръвната захар), те често се препоръчват да помагат при загуба на тегло или за лечение или предотвратяване на метаболитни нарушения, като диабет тип 2.

Въпреки това, Елинав и колеги отбелязват, че въпреки че някои изследвания подкрепят подобни препоръки, други са посочили, че изкуствените подсладители всъщност увеличават наддаването на тегло и повишават риска от метаболитни нарушения. Например, проучване от Медицинско училище във Вашингтон, съобщено от Medical News Today миналата година, твърди, че изкуственият подсладител сукралоза е свързан с повишени нива на глюкоза и инсулин.

„Въпреки тези противоречиви данни, Администрацията по храните и лекарствата (FDA) одобри шест продукта NAS (некалорични изкуствени подсладители) за употреба в САЩ“, отбелязват изследователите. Това са захарин, сукралоза, аспартам, адвантам, неотам и ацесулфам калий.

В това последно проучване екипът изследва как изкуствените подсладители влияят върху метаболизма на мишките.

В продължение на 11 седмици някои мишки бяха снабдени с питейна вода, допълнена с изкуствен подсладител - или захарин, сукралоза или аспартам - и глюкоза, докато други пиеха само вода самостоятелно или вода, съдържаща само захар.

Екипът установи, че мишките, които пият водата, съдържаща глюкоза и изкуствен подсладител, развиват непоносимост към глюкоза - повишени нива на кръвната захар - докато мишките, които пият вода самостоятелно или вода, съдържаща само захар, не.

Те открили, че този ефект е предизвикан от интерференции в чревните бактерии. „Забележително е, казват изследователите, че няколко от бактериалните таксони, които са се променили след консумация на NAS, преди са били свързани с диабет тип 2 при хората.“

Освен това, при изучаване на фекалните проби от мишки, консумирали захарин, екипът установи, че тези мишки демонстрират увеличение на специфични пътища, включително пътя на градация на гликан. Това е мястото, където гликаните (полизахариди) се ферментират, за да се получат определени съединения, включително късоверижни мастни киселини. Такива пътища, казват изследователите, преди са били свързани със затлъстяването и диабета както при мишките, така и при хората.

След това Елинав и колеги оцениха ефекта от дългосрочната консумация на изкуствени подсладители върху хората, като анализираха данните от текущо клинично изпитване, включващо 381 участници без диабет.

От това те откриха няколко връзки между продължителната консумация на изкуствени подсладители и увеличеното тегло, повишеното съотношение между талията и ханша (показател за коремно затлъстяване), по-високите нива на глюкоза в кръвта на гладно и повишените нива на гликозилиран хемоглобин.

Изследователите отбелязват, че изкуствените подсладители са широко въведени в диетите ни, за да помогнат за намаляване на калорийния прием и нормализиране на нивата на кръвната глюкоза. Но те казват, че тези открития показват, че може да имат обратен ефект:

„Заедно с други големи промени, настъпили в човешкото хранене, това увеличение на консумацията на NAS съвпада с драстичното нарастване на епидемиите от затлъстяване и диабет. Нашите открития показват, че NAS може да е допринесъл пряко за засилване на точната епидемия, срещу която самите те са били предназначени да се борят.

Освен това, нашите резултати сочат към необходимостта от разработване на нови хранителни стратегии, съобразени с индивидуалността, като същевременно се интегрират персонализирани различия в състава и функцията на чревната микробиота. "

Свързано покритие

Моля, приемете нашите условия за поверителност

Можете да промените предпочитанията си по всяко време, като кликнете върху „Настройки за поверителност“ в долния колонтитул в долната част на страницата.

Ние вярваме, че надеждната здравна информация трябва да бъде безплатна за всички и разчитаме на реклама, за да направим това възможно. Предоставянето на авторитетни преживявания, които се преглеждат от лекари и други здравни и уелнес специалисти, е скъпо, но това е безценна услуга. Ние събираме и обработваме по сигурен начин Вашите лични данни, за да предоставим подходящо изживяване и да подкрепим нашия бизнес, затова молим да разрешите бисквитки, за да имате достъп до цялото ни съдържание и функции.

Ние и нашите партньори обработваме вашите лични данни по следните начини:

  • бисквитки или уникални идентификатори за съхранение и/или достъп до информация на вашето устройство
  • персонализирани реклами и съдържание
  • измерване на реклами и съдържание
  • прозрения за аудиторията и разработване на продукти
  • осигуряване на сигурност, предотвратяване на измами и отстраняване на грешки
  • технически доставят реклами или съдържание

Използването на личните Ви данни се прилага само докато използвате уебсайтове и приложения на Healthline Media. Някои от нашите партньори не искат вашето съгласие за обработка на вашите данни и разчитат на техния законен бизнес интерес. Можете да промените настройката или обекта си, като кликнете върху „Управление на настройките“.

Понастоящем не можем да предоставим пълното изживяване на сайта, ако забраните каквито и да било цели, функции или партньори. Вместо това ще предоставим версия на нашия сайт, която показва 10 от най-популярните ни статии без реклами, бисквитки или технологии за проследяване.