Повечето чайове идват от листата на растението Camellia sinensis и са естествено без глутен, при условие че не съдържат добавени ароматизанти или други съставки. Винаги четете етикета на всичко, което ще поглъщате, включително напитки като чай. Потърсете етикет без глутен (много компании за чай обозначават състоянието на своите чайове без глутен) и винаги се свързвайте с производителя, ако не сте сигурни.
Чайове, които съдържат глутен
Някои чайове съдържат семена от ечемик и те не са без глутен. Семената от ечемик могат да се смесват с обикновени чаени листа или с билкови чайове, както и да се използват самостоятелно като чай. Boricha е вид корейски чай, който се прави от ечемичени семена. Също така, малцовият чай съдържа ечемик и не е без глутен.
Имайте предвид, че ечемикът, малцът и ръжта не са декларирани като алергени на етикета - само пшеница, така че винаги четете внимателно списъка на съставките. Ечемикът/малцът също могат да се скрият в ароматизантите, свържете се с производителя, ако източникът на ароматизатора не е разкрит на етикета. Ако пшеницата е включена в ароматизатора, тя трябва да бъде декларирана на етикета съгласно Закона за защита на потребителите на хранителни алергени (FALCPA).
Чайове, които могат да съдържат глутен
Както беше отбелязано по-горе, бъдете внимателни с всякакви ароматизирани чайове, тъй като глутеновите съставки могат да се скрият в ароматизатора. Билковите чайове могат също да съдържат глутенови съставки или зърнени храни. Чаят Matcha, който е вид прахообразен зелен чай, понякога има добавена пшеница. Също така, внимавайте за покълнал чай от семена, който може да бъде направен от кълнове от зърна, съдържащи глутен. Винаги четете внимателно етикета.
Вижте таблицата по-долу за видове чайове:
- Управление на пациенти с целиакия - Канадска асоциация по целиакия
- Помогнете на вашето дете целиакия да се справи с безглутеновата диетична асоциация целиакия Едмънтън Глава
- Как да наддават на тегло Национална асоциация по целиакия
- Безглутенова сряда елда крупи сериозно яде
- Глутен-чувствителна цьолиакия тук; s Защо определено ТРЯБВА да обмислите да ядете тези ферментирали