Абонирайте се за актуализации

Абонирайте се, за да получавате актуализации по имейл или да управлявате текущите си предпочитания за имейл.

скорошни публикации

последни коментари

  • Сара Колман, RD, CDE за древните зърна в днешната бъбречна диета
  • Сара Колман, RD, CDE на Hungry? Вземете хрупкава закуска, удобна за бъбреците
  • Сара Колман, RD, CDE на Go Low: по-нисък избор на плодове и зеленчуци от калий
  • Сара Колман, RD, CDE за основите на витамин D
  • Сара Колман, RD, CDE за основите на витамин D

Категории

  • Управление на диетата
  • ЧЗВ
  • Препоръчана публикация
  • Планиране на празнични ястия
  • Бъбречни здравни съвети
  • начин на живот
  • Новини
  • На бюджет
  • Съвети

относно

Здравето и безопасността на нашите пациенти и съотборници е нашият основен приоритет. Ние следим отблизо тази ситуация и засилваме вече съществуващите широкообхватни практики за контрол на инфекциите, за да ги защитим. Щракнете тук, за да намерите видеоклипове и допълнителни ресурси.

направете
Сезонът е тук за подгряване с любимата ви купа яхния или супа, особено в студените зимни дни. С шума и суетата е лесно да се обърнете към бърза, достъпна и удобна супа за грабване.

Има повече разновидности и цветни опаковки от всякога, които пълнят супата на рафтовете на супермаркетите. Макар и примамливи, повечето закупени в магазина супи са с високо съдържание на натрий и други добавки. По-висок натрий храните представляват няколко риска за пациенти с хронично бъбречно заболяване, включително повишаване на кръвното налягане, жажда и задържане на течности. Като намерите вкусна рецепта за супа с ниско съдържание на натрий и се подготвите напред, можете да направите тази зима успешна, когато става въпрос за ядене на супа и вашето здраве.

Съдържанието на натрий на порция може да варира в различните сортове и опаковки. Можете да намерите количеството натрий на порция, посочено в етикет за хранителни факти върху контейнера. При сравняване на няколко закупени в магазина сортове пилешка супа с юфка има диапазон от 700 до 1200 mg натрий на една порция чаша. Това е над половината от препоръчителната дневна доза натрий. The Американска сърдечна асоциация препоръчва идеална граница от 1500 mg натрий на ден с горна граница от 2300 mg на ден. Вашата дневна цел може да варира в зависимост от предписанието на Вашия лекар.

Супите с ниско и натриево съдържание на натрий варират от 100 до 600 mg натрий и са по-добър избор. Някои от тези супи обаче съдържат калиев хлорид, добавка, която значително увеличава съдържанието на калий. За пациенти с бъбреци с ниско съдържание на калий тези супи не се препоръчват.

За да направите по-здравословните супи с ниско съдържание на натрий да работят за натоварения ви живот, опитайте да приготвите голяма тенджера преди време и да замразите на порции. Това е лесен начин да имате под ръка здравословни, домашно приготвени супи с ниско съдържание на натрий през цялата година. Следвайте тези прости съвети, за да направите този сезон на супата успешен:

  1. Намерете рецепта за супа или яхния с ниско съдържание на натрий. Вижте DaVita уебсайт за рецепти с ниско съдържание на натрий. Опитайте Rotisserie пилешка супа с юфка или Яхния от говеждо и ечемик. Рецептата за пилешка супа съдържа само 360 mg натрий на порция 1-1/4 чаша. Яхнията от говеждо и ечемик съдържа само 222 mg натрий на порция 1-1/4 чаша.
  2. Планирай напред. След като намерите перфектната (ите) рецепта (и), направете пътуване до хранителния магазин, за да се запасите със съставки. Може да е полезно да направите няколко рецепти наведнъж, особено с подобни съставки. Купете няколко големи торбички с цип за замразяване. Позволете си няколко часа през уикенда или седмицата вечер, за да приготвите супите си.
  3. Пригответе, охладете и опаковайте. Направете вашата рецепта за супа и коригирайте с подправки с ниско съдържание на натрий, ако е необходимо. След като супата ви е готова, свалете я от огъня и я оставете да се охлади. Напълнете торбите с цип с желаното количество супа и отстранете допълнителния въздух, преди да ги запечатате. Не забравяйте да поставите етикет с датата и размера на порцията върху чантата преди замразяване.
  4. Замразете и загрейте отново. Поставете затворени торбички във фризера. Когато сте готови да го сервирате, размразете в хладилника за една нощ и след това загрейте на плота си на умерен огън, докато стане горещо. Замразените супи са добри за 3 месеца, затова се уверете и проверете датите, преди да ги консумирате.

Загрейте с любимата си купа яхния или супа днес. За повече предложения за рецепти прочетете „Задушете се в уютни дни“.

Джесика Тригс, MPH, RDN

Джесика е регистриран диетолог повече от 10 години, като през цялото това време работи с бъбречната популация. Тя е запалена по силата на храната за подобряване на здравето на нашите общности. Тя е израснала във ферма в Канзас и се радва на градинарство и включване на пресни храни от фермата в здравословна диета за семейството си. Джесика и съпругът й имат две малки дъщери, с които обичат да пътуват.

Коментари

Съпругът вчера е диагностициран с бъбречна болест на етап 4. Все още съм в шок. Имам нужда от помощ за менюта, избор на зеленчуци и неща, които мога да приготвя за ястия и закуски.

Вижте готварските книги на DaVita.com и онлайн организатора и тракера за хранене на DaVita Diet Helper. той е планирал ястия с рецепти плюс над 1000 рецепти в търсенето на рецепти.

Съпругът ми също има етап 4. Не съм готвач. Ние ядем едно и също нещо през цялото време - пиле. има ли някой нови рецепти, различни от това, което е на уебсайта на Davita? Свикнал съм да приготвям всички ястия, които той не може да има. в крайна сметка правим едно и също нещо през цялото време. Бъбречните диети не са забавни. Трябва ми помощта ти. Предполагам, че искам нови рецепти. Благодаря ти.