Ура! Тук в Северозапада официално е сезонът на скара и не бих могъл да бъда по-развълнуван! Ето нашите 35 НАЙ-ДОБРИЯ Рецепти за скара от цял ​​свят!

Много от тези рецепти са направени с пилешко или сьомга, но много от тях са вегански или вегетариански адаптивни! Не забравяйте да отидете директно в публикацията, за да видите как да ги адаптирате! Тези „адаптивни“ рецепти са идеални за смесени домакинства с месоядци и вегани, живеещи под един покрив. Едно хранене, два начина!

Изберете няколко рецепти за скара, които да изпробвате тази седмица, и споделете с вашите любими в коментарите по-долу.

скара
Някои от вас питат каква скара използвам - това е скарата. Той е по-малък, преносим, ​​бърз, ефективен и идеален за 2-4 души. Мнозина бяха скептични, но в крайна сметка ми казаха колко много го обичат. Също така (през зимата) използвам чугунен грил тиган, на плота си. Също така използвам тази НЕРЪЖДАЩА КОРЗИНА ЗА ГРИЛ - чудесно за печене на по-малки зеленчуци. (Да, това са всички партньорски връзки.)

Това печено на скара перуанско пиле (или Портобелос) с перуански зелен сос и доматена салата от авокадо - е пълно с невероятни южноамерикански вкусове, които всички ще харесат! Веган-адаптивни и GF!

Салата от патладжани на скара с фрике, пресни билки и остър дресинг от кисело мляко. Вкусна салата от Близкия изток на скара, която може да се направи напред. Freekeh има прекрасно опушено качество, което си струва да се потърси и опита! Толкова вкусно!

Тайландски бургери на скара с азиатски слам, панделки от краставици и пикантни чили айоли. Леко, здравословно, ооооооолкова вкусно! Лесно се прави.

Как да приготвите цяла риба на скара (Branzino), покрита с най-ароматния консервиран лимонов гремолат, (сос от билки) за около 30 минути! Обикновена лесна, здравословна средиземноморска вечеря!

Японски терияки на скара „в стил ферма“ - това може да се направи с пиле на скара или портобело на скара (или и двете за смесени домакинства) с гъби шийтаке, авокадо, сладък кафяв ориз и освежаваща салата от панделка от краставица. Веган приспособим!

Пиле на скара с италианска салса верде (италиански сос от билки каперси) - просто лесно ястие през нощта, идеално за вечеря в двора!

Фасул на грил Fava - с мента, лимон и смрадлика, лесен и лесен начин за приготвяне на пресни бобчета фава на скара с вкусове от Близкия изток.

Пиле Тандури на скара - лесна автентична индийска рецепта с обикновена марината от кисело мляко, използваща пилешки бутчета. Сервира се с ориз наан или басмати и сос Raita.

Обикновени и здравословни купички на скара от сьомга на скара - бърза и лесна вечеря през седмицата, заредена с вкусни зеленчуци на скара, киноа, цацики и сьомга на скара! Този е пазач! Веганите могат да оставят сьомгата изключена и да се удвоят на патладжана!

Един от моите лични фаворити ... Пиле от лимонена трева на скара с виетнамски вкусове, включително тайна съставка! Използвайте това във виетнамски купички с оризова юфка (Bun Ga Nuong) или самостоятелно върху ориз. Една от най-популярните ни рецепти за кетъринг.

Салата Ромен на скара с царевица, боб Фава и авокадо - леко и освежаващо ястие. Дръжте го веган или добавете скариди на скара за добавен протеин. Така или иначе със сигурност ще бъде вашата нова любима салата. Нямате достъп до пресни зърна Fava? Без притеснения, sub edamame!

Агнешки котлети на скара Harissa с кисело мляко Harissa и летни зеленчуци на скара - много просто и лесно хранене, идеално за забавление на открито!

Опушено, пикантно и вкусно, това мексиканско пиле Chipotle на скара е окъпано в най-ароматната марината. Печете пилешкото чипълче напред и го затопляйте през натоварените делнични дни или го съхранявайте в ароматната марината от чипотле, след което запалете скарата след работа. Използвайте в здравословни купи, салати, тако или тестени изделия. Толкова ЛЕСНО и о, толкова вкусно!

Ромен на скара с гъби Майтаке с дресинг Цезар Фурикаке - японска вдъхновена салата Цезар, която се събира за 20 минути! Кето и вкусен.

Агнешки кебап на скара с остра билкова салата и сос от кисело мляко с копър - вкусна, палео-приятелска рецепта, пълна с невероятни вкусове от Близкия изток. Можете да ги направите и със смляна пуйка! Сериозно добре.

Мароканско пиле на скара с Ras El Hanout, чесън и лимон - проста здравословна рецепта, използваща пилешки бедра без кожа, преливащи от северноафрикански вкус! Вкусно, бързо и лесно!

Пилешка салата Chipotle на скара с царевица на скара, чушки и рукола, над легло по желание киноа с скара на скара, авокадо и прост дресинг от лайм Chipotle. Подмексикански TOFU за пилето за веган версия!

Салата от халуми на скара, патладжан и домат с дресинг от мента - вкусна салата от странично или основно ястие! Ако никога не сте опитвали скара сирене халуми в гръцки стил - ето идеалната възможност! Той остава невероятно твърд на скарата. Обещавам. 🙂 Толкова лесно!

Чилийски говежди шишчета на скара със сос от опушен чимичури и ориз от кориандър. Лесно ароматно хранене през нощта. Заменете гъбите и зеленчуците от кремини за говеждото месо и за вкусна веган алтернатива. Палео, GF и веган адаптивни!

Грилените бургери от Портобело на скара са пълни с вкусен вкус на умами! Той е омекотен с азиатски стил гуакамоле, покрит със студена салата от краставица и панделка от хрупкави моркови. Здравословно, вкусно и наистина удовлетворяващо. И изцяло веган!

Тиквички на скара със Zaatar, чесън, лимон, летни домати и labneh - вкусна гарнитура, приготвена на скара, с много мрежи в средиземноморски стил.

БУРГЕР в ЧАШКА! - сервиран върху легло със здравословни зеленчуци и зеленчуци - бърз начин с ниско съдържание на въглехидрати, за да сервираме любимото си лятно ястие! Направете това с вегетариански бургери, говеждо, агнешко, пуешко или пилешко! Палео, ниско съдържание на въглехидрати, веган адаптивно! Трябваше да хвърля „американска“ рецепта тук!

Салата Nicoise на скара във френски стил със сьомга на скара, риба тон или бяла риба, бебешки картофи, маслини, маринован бял боб и чушки, френски боб и вкусен дресинг за салата Nicoise. Без глутен и здравословно!

Пица на скара! В тази рецепта тънката коричка за пица се пече на скара за допълнителен вкус - или директно на скара, или на скара на котлона. Това е изненадващо лесно и бързо! След като и двете страни бъдат изпечени на скара, кората се залива със сирене - горгонзола и моцарела, пресни смокини, карамелизиран балсамов лук и се поставя обратно на скарата (на тиган) или във фурната, за да завърши.

Обвивките от агнешко месо на скара са леки и вкусни и РАЗРУШАВАНЕ с вкус на Близкия Изток! Сервирани с Tzatziki, това са палео, ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини.

Скари от скариди и ананас на скара - сочен, сладък и остър ананас, сгушен с фино пикантни опушени скариди, толкова добре. Сервирайте това с Kohlrabi Slaw или Jicama Mango Slaw!

Мексиканска втрита сьомга на скара с краставица от авокадо Салса, поднесена върху зеленина с остър дресинг от лайм от кориандър ... може да се направи за 20 минути. Вкусно, здравословно ястие с ниско съдържание на въглехидрати.

Бюргери с покълнала леща, приготвени на скара - тези ароматни вегетариански бургери не само ще поддържат напълно формата си на скара ... те са пълни с невероятен вкус и хранителни вещества! Веган! GF.

Свинско филе от балсамика на скара с ягоди и розмарин се разпилява от летния вкус. Това е бързо, лесно, вкусно ... и лесен начин за приготвяне на ягоди в солена чиния!

Печена пържола на скара със салата от царевица и репички на скара се събира бързо и лесно. Прясна сладка царевица, леко на скара, след това отрязва кочана, полива се със сок от лайм и се хвърля с репички, червен лук и магданоз допълват вкусовете на говеждото на скара, което се натрива с пушен червен пипер, кимион и сол.

Индийски хляб Naan на скара с пълнеж от ароматизиран чесън от чесън и сирене Melty. Съвсем декадентски и божествен! Перфектен за пролетта!

Агнешко на грил в италиански стил със „Салса Верде“. Тези агнешки котлети на скара са гарнирани с най-ароматния италиански сос от билки каперси, наречен Salsa Verde. Сервирайте ги като леко ястие със салата или като бързо, лесно предястие. Бързо, ароматно и о, толкова вкусно!

Артишок на скара с ароматен билков дресинг и босилек Айоли - вкусен начин за сервиране на артишок!

Такас на скара на пържола с сос от чилатурно кориандър - вкусно, епично ястие, преливащо от вкус. Една от най-популярните рецепти в блога към днешна дата! Веган приспособим!

Такос с риба Chipotle на скара със свежа праскова салса - пикантна, опушена, лека и здравословна, пълна с вкусен летен вкус!

Сьомга на скара с маринован вкус от Хъкълбери - Ръцете една от любимите ми рецепти за сьомга някога. Първият път, когато направих тази сьомга на скара Huckleberry, Брайън остроумно я нарече - мечта на мечка. Дивата сьомга се пече на скара, докато кожата стане хрупкава. След това се сервира с ароматен и бърз, маринован хекълбери-шалот. Една от най-възторжените ни рецепти в кетъринга. 😉

Индонезийски пиле на скара Sambal - Ето една вкусна рецепта за индонезийски стил, пиле Sambal на скара - пълно със страхотен вкус с малко топлина, ооооочень сочно и крехко, бързо и лесно за приготвяне, то се събира за по-малко от 30 минути!

Те се повтарят всяка седмица тук. Бързи и ЛЕСНИ рибни такос на скара с салате от зеле от лайм от кантарион. Бързо и вкусно! Здравословно също! Веган приспособим (прави се с тофу на скара, подправки) и GF!

Тарис с карибски скариди на скара със сладка от манго от зеле и кубински черен боб. Победител.

Агнешки бургери на скара с Harissa Aioli, топено сирене, рукола и маринован лук, поднесени върху препечен кок Brioche. Бекон по избор .;)

Гръцка купичка гръцки сувлаки с ориз от карфиол - Направете това с пиле на скара или го запазете веган с портобелос, поднесено с ориз от карфиол с ниско съдържание на въглехидрати и ароматни Цацики! Вкусно, здравословно, лесно! Vegan Adaptable и GF!

И ... запазих НАЙ-ДОБРОТО за последно! Ето видеоклип на любимата ми за всички времена рецепта за скара Баба Гануш!

Проста, ароматна, автентична рецепта за Баба Гануш, приготвена с опушен патладжан на скара, тахан, чесън и лимон. Здравословен, вкусен близкоизточен патладжан, който е пълен със сложност и дълбочина. Без глутен, с ниско съдържание на въглехидрати, веган.

Любими инструменти за скара:

  1. Малка газова скара Малка, преносима, бърза, ефективна, лесна за почистване и идеална за 2-4 души. Мнозина бяха скептични, но в крайна сметка ми казаха колко много го обичат.
  2. През зимата: Чугунен грил тиган, върху плота ми.
  3. НЕРЪЖДАЩ ГРИШ КОШНИЦА- чудесно за печене на по-малки зеленчуци.
  4. Подложка за грил
  5. Инструменти за грил с по-малък размер

-Трудно използвам типичните гигантски инструменти за скара и често просто използвам моите удобни средни щипки и тази тънка метална шпатула. Но този грил комплект е по-малък и има дървени дръжки, харесайте му!