Спестете натрий

Знаете ли, че възрастните канадци консумират средно 3092 mg натрий дневно. Това е повече от двойно препоръката от 1500 mg от Health Canada. Всъщност той надвишава допустимото ниво на горния прием от 2300 mg.

Това е доста невероятна статистика! Лично аз взимам съвест през целия ден, за да огранича приема на натрий, защото истината е, че натрият е почти във всичко. От зърнени култури до салатни превръзки, до предварително опаковани обеди в микровълнова фурна и дори вашата пица, тя е там и с изненадващи високи нива.

Нарязването на натрий може да не е толкова просто, колкото да не влагате сол в храната си. Четенето на панела с хранителни факти върху вашата храна, преди да купите, също може да помогне за намаляване. Потърсете храни, които имат етикет с ниско съдържание на натрий или са под 5% DV на порция.

Яденето на повече пресни плодове и зеленчуци редовно също може да помогне за изрязването на натрий. Включването на пресни гъби е бърз и здравословен начин за изрязване.

Пресни гъби и натрий
Порция от 100 g пресни канадски гъби с бяло копче съдържа само 4 mg натрий. Освен това порция пресни гъби осигурява 8% от дневната ви нужда от калий. Храни с високо съдържание на калий и ниско съдържание на натрий могат да намалят риска от високо кръвно налягане, рисков фактор за инсулт и сърдечни заболявания. Също така гъбите съдържат Umami, което помага да се подобрят вкусовете на вашата храна, което означава, че се изисква по-малко сол за вкус.

Гъбите правят разлика:

  • Заместете ½ чаша бели гъби с ½ чаша сирене чедър във вашия омлет или бъркани яйца. Спестете 349 mg натрий.
  • Заместете 1 чаша гъби портабела на скара за наденица в паста. Спестете 632 mg натрий.
  • Опитайте „бели бутони и потапяне“ вместо „царевичен чипс и потапяне“. Спестете 552 mg натрий.

За да научите повече за намаляване на натрия от вашата диета, посетете Sodium101.ca.

Какво правите, за да наблюдавате приема на натрий?

...