Блог за готвене на добра храна и подреждане на парчета, които ви попаднат.

научете

Тази публикация съдържа партньорска връзка. Научете повече.

И двамата с Пол ядем гръцко кисело мляко поне веднъж на ден, така че това е константа в нашия хладилник и в списъка за пазаруване. Тези малки индивидуални чашки са толкова удобни! Любимото на Павел е боровинката Chobani, докато аз съм привързан към ягодовите банани и чашите Fage с плодовете отстрани. Тези неща обаче могат да бъдат наистина сладки, а понякога и с по-високо съдържание на въглехидрати, отколкото искаме. И все повече забелязвам, че сортовете от 0% ме оставят по-малко пълен и доволен, отколкото би трябвало. Така че, когато имам време, което съм отделил, за да си направя собствени чаши за кисело мляко.

Когато правя това, предпочитам да използвам пълномаслено гръцко кисело мляко. Защо?

  1. Вкусът е страхотен.
  2. Това е много по-удовлетворяващо.
  3. Вижте # 1.

Да, по-калорично е. Но аз контролирам колко точно ям и каквото друго влиза в чашата, така че мога да регулирам размера на порцията, за да компенсирам. Също така е забавно да разгледате хладилника и килера и да измислите нови вкусове и комбинации, които да опитате.

Тази рецепта за кисело мляко за кафе е вдъхновена от „смесеното с кафе“ Chobani, което все още е един от най-добрите ми предложения, ако купувам чаши с кисело мляко. Използвах незабавно еспресо (този вид) в тази рецепта, за да получа силен аромат на кафе, без да напоявам киселото мляко. (Можете да използвате малко по-малко от посоченото в рецептата за по-малко интензивен вкус на кафе.) Разбъркването на еспресото с екстракт от ванилия и само едно докосване на вода, преди да смесите всичко заедно, улеснява разпределението в киселото мляко. Можете също да използвате кленов сироп като подсладител за различно приемане на вашето кафе кисело мляко.