Протеинът обикновено се смята за важно хранително вещество за силови спортове като вдигане на тежести. Но ново изследване от Факултета по кинезиология и физическо възпитание на университета в Торонто предполага, че по-високият прием на протеини също може да даде предимство на спортистите за издръжливост.

проучването

Изследователите са изследвали група мъже бегачи по време на четиридневен контролиран период на тренировка. Те бяха снабдени с достатъчно въглехидрати (метаболитно гориво), но различни количества хранителни протеини. След това учените измериха как телата на спортистите използваха протеина в диетата, за да подпомогнат възстановяването след тренировка с аминокиселинен "индикатор", градивен елемент на протеина, който е малко по-тежък от нормалното.

Те също така измерват всякакви промени в силата и упражненията на спортистите в началото и в края на контролираните диети. Резултатите бяха публикувани наскоро в Медицина и наука в спорта и упражненията списание.

"Констатациите показват, че по-висок прием на протеин от обичайно консумирания сред спортисти за издръжливост не само е позволил да се запази повече протеин, за да се подпомогне възстановяването след тренировка, но и че бегачите обикновено са били по-силни и по-бързи в продължение на пет километра време", казва Ерик Уилямсън, аспирант в KPE и водещ автор на изследването.

Той добавя, че протеинът, консумиран към горния край на настоящите препоръки, определени от Американския колеж по спортна медицина - до два грама на килограм на ден - би било най-добре да извлечете максимума от редовната сесия на тренировка за твърда издръжливост.

С други думи, диетите с по-високо съдържание на протеини могат да бъдат идеално подходящи за поддържане на ефективността на упражненията при спортове, които включват по-висока честота на ежедневните упражнения или многократни ежедневни упражнения, типични за тренировките на издръжливост.

Като се има предвид, че се съобщава, че спортистите за издръжливост консумират средно от 1,5 до 1,6 g/kg протеин на ден и също така съобщават за умерени ежедневни вариации в реалния прием, изследователите казват, че спортистите за издръжливост трябва да обмислят добавянето на протеин към сместа, или чрез цели храни, или с добавки.

Те обаче посочват, че не всички източници на протеин са с подобно качество. Растителните източници, например, може да ограничават някои основни аминокиселини, които са важни за възстановяването и ремоделирането на телесни и мускулни протеини.

„Спортистите, които разчитат на по-растителна протеинова диета, може да се нуждаят от малко по-голям прием от този, който изучавахме, за да подобрят метаболизма и ефективността на упражненията по време на тренировка“, казва Даниел Мур, асистент в KPE и съавтор на изследването.

"Нашите данни показват, че приемът на протеини от 1,83 g/kg на ден подобрява нетовия протеинов баланс на цялото тяло и осигурява значителни ползи при изпълнението на упражненията за спортисти с издръжливост."

Повече информация: Ерик Уилямсън и др. Ефектът на диетичния протеин върху метаболизма и ефективността на протеина при мъже, обучени за издръжливост, Медицина и наука в спорта и упражненията (2018). DOI: 10.1249/MSS.0000000000001791