предполагат

Опитах се да го игнорирам, но вече не мога. Дезинформацията, която се рекламира публично, се нуждае от изясняване.

Популярни новинарски статии обхващат наблюдателно проучване, свързващо диети с „ниско съдържание на въглехидрати“ и предсърдно мъждене, потенциално опасно нарушение на сърдечния ритъм.

За начало това проучване все още не е публикувано и дори не е представено на научна среща. Изглежда, че ще бъде представен следващата седмица на годишната среща на Американския колеж по кардиология. Научната почтеност, но очевидно не журналистическата почтеност, диктува, че не трябва да се обсъждат подробности за изследване, докато то не бъде публикувано. Причините за това са ясни, една от които е, че можем да правим неверни заключения, без да разполагаме с реални данни за преглед.

Това изследване е идеален пример. Заглавията посочват, че това проучване определя, че тези, които се хранят с диета с ниско съдържание на въглехидрати, са изложени на по-висок риск от развитие на предсърдно мъждене. Още веднъж обаче, определението за ниско съдържание на въглехидрати е по-малко от 40% от калориите от въглехидрати. Това са 200 грама на 2000 калории диета. Виждал съм отговори в социалните медии като: „Ям по-малко въглехидрати от това в моите най-големи измамни дни!“

Докато 40% може да са с ниско съдържание на въглехидрати по стандартите на American American Diet (SAD), това е далеч от по-малко от 50 или дори 20 грама въглехидрати, на които се придържат повечето хора с ниско съдържание на въглехидрати. Има причина за диференциацията. При 40% въглехидрати телата ни все още изгарят въглехидрати и глюкоза за гориво. И така, какво се случва с мазнините? Той се съхранява. Или по-лошо, той се окислява и съхранява. Така или иначе, комбинираната диета с високо съдържание на въглехидрати и мазнини е тази, която е най-податлива на здравословни проблеми.

Но проблемите с проучването не спират дотук. Това е същото лошо качество на доказателствата, което изтъкваме отново и отново. Наблюдателните опити могат да предложат връзка, но не доказват причинно-следствена връзка. Въпросниците за честотата на храната, използвани за записване на диетите на участниците, са известни с неточност при улавяне на това, което хората всъщност ядат и пропускат диетичните промени, които се случват след попълването на въпросника. И накрая, има многобройни потенциални объркващи променливи. Намалиха ли хората приема на въглехидрати от много висок на малко висок (от над 60% на по-малко от 40%), защото бяха затлъстели и искаха да отслабнат? Дали са имали диабет или хипертония и са искали да ги подобрят?

Затлъстяването, сънната апнея, хипертонията и диабетът са рискови фактори за предсърдно мъждене. Оказва се, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати (истинската диета с ниско съдържание на въглехидрати, а не фалшивата в това проучване) подобрява затлъстяването, сънната апнея, хипертонията и диабета. Предполагам, че по-качествено, по-добре проектирано проучване вероятно ще покаже, че храненето с ниско съдържание на въглехидрати предотвратява предсърдно мъждене. Това виждам в практиката си и по този начин ще продължа да използвам нисковъглехидратно хранене. Когато се следва правилно, храненето с ниско съдържание на въглехидрати е мощен инструмент за подобряване на здравето.

Кетогенна диета за начинаещи

Ръководство Тук ще научите как да ядете кето диета, базирана на истински храни. Ще намерите визуални ръководства, рецепти, планове за хранене и проста двуседмична програма за започване, всичко, от което се нуждаете, за да успеете с кето.