ястия

Израснах с по-малко е повече манталитет, тъй като колкото по-рядко ядете, толкова по-малко ще тежите. Като тийнейджър в съзнание за тялото, това се превърна в мен, пренебрегвайки гладните си пристъпи до изминалото време за обяд. Когато най-накрая се отдадох на зова на ядосания си стомах, накрая на практика забивах храна в устата си. Може да съм ял само по едно хранене на ден, но това хранене беше гигантско.

За щастие пораснах. Преминах през терапия, станах вегетарианец и станах майка. Започнах да закусвам с дъщеря си, преди да я кача в училищния автобус, да обядвам на бюрото си и да вечерям със семейството си. Мислех, че съм влязъл в доста добър ритъм, но наскоро забелязах промяна. Тъй като бях затрупан от крайни срокове и се озовах да работя все повече и повече часове, отново забравих да ям, докато стомахът ми не започна да ми крещи да ям нещо - каквото и да било! - сега. (Ако ядете много, но винаги се чувствате гладни, тези 4 неща могат да обяснят глада ви.)

Това „нещо“ рядко се оказва здравословна салата или вегетариански бургер. Вместо това бих взел всичко, което е подръка, и бих изял много повече, отколкото бих имал, ако бях само леко гладен. Резултатът: Напълних 10 килограма и се почувствах толкова бавен, колкото и преди, когато имах новородено (преди 11 години!), Поддържащо ме по всяко време.

(Имате 10 минути? Опитайте новите 10-минутни тренировки и 10-минутни ястия на Prevention, за да отслабнете и да се почувствате най-здрави досега. Влезте във форма за 10: Тънък и силен за живот сега!)

С пролетта на хоризонта реших, че е време да се принудя да се оправя. Някои проучвания установяват, че храненето толкова често, колкото шест пъти на ден, помага за намаляване на глада, което със сигурност има смисъл. Изследванията също така предполагат, че яденето на редовно хранене по едно и също време всеки ден може да засили метаболизма ви.

Реших, че ще се опитам да ям шест малки хранения на ден - всяко около ¼ от размера на традиционната закуска или обяд - и да ги разпределя на 2-2½ часа, така че никога няма да мине прекалено дълго без храна. Надявах се, че ако не чакам, докато не стана хищник, ще направя по-здравословен избор и ще спра да ям, когато почувствам, че удрям „пълната точка“, вместо да ям добре след нея. Реших да тествам теорията си за един месец. Ето какво научих.

Започнах с най-добри намерения, мислейки си, че ще приготвям пресни, домашни мини-ястия, както ми трябваше през целия ден. Това беше благороден план, но скоро разбрах, че дори малките домашни ястия отнемат време за подготовка и причината да изпадна в толкова лоши хранителни навици беше именно защото нямам много свободно време в момента. Работя вкъщи, което прави бягането до кухнята ми по-осъществимо, отколкото е за повечето. И все пак, 10-те минути, необходими за приготвяне на яйце или хвърляне на салата, бяха далеч от работата.

Бързо разбрах, че трябва да започна да приготвям повече от храната си преди време, независимо дали е рано сутринта или предната вечер. Ако не планирах предварително, се озовах да грабна замразена пица или да нападна бурканчето за бонбони - всичко, което можех да направя и да ям с малко суетене.

Когато започнах този експеримент, си мислех, че все пак ще ям традиционни ястия - само в много по-малки размери. Но това не се получи много добре. Често бях твърде уморен през нощта, за да се подготвя за следващия ден, а понякога и преспах и нямах време сутрин. Бързо разбрах, че ще е по-добре да мисля за своите мини-ястия като закуски, при условие че са здравословни. Попаднах в магазина за хранителни стоки за предмети, които лесно биха могли да се изядат от компютърна клавиатура, като гевреци, потопени в хумус, филийки сирене и купи с грозде. (Ограничете глада с тези 12 лесни за приготвяне закуски, които диетолозите обичат.)

Правилата ми за това, което купих, бяха прости: мога ли да го ям и да продължа да работя? Ще се чувствам ли добре, че съм го изял половин час по-късно? Ако отговорът на двата въпроса беше положителен, той влизаше в количката ми.

Очаквах, че ще изпитвам по-малко пристъпи на глад, тъй като вече не оставях стомаха ми да се изпразни напълно. Отне около седмица, докато забелязах разликата, но когато го направих, беше доста важно. Всъщност понякога се събуждах, чувствайки се прекалено сит за закуска, което ми създаде конфликт: Принуждаването ми да ям не ми се струваше добра идея, но ако нямах нещо рано, щеше да е трудно да се поберат в шест мини-ястия, без да ми е последното точно преди лягане.

Решен да се придържам към плана си, първоначално се принудих да хапна няколко хапки, но това ме накара да се почувствам пренаситено и сякаш победих точката на по-здравословен хранителен режим. Ако не вярвах на собственото си тяло, какво правех?

Затова след няколко дни, в които не го усещах по време на закуска, реших да разхлабя правилата. Ако имах сутрин „не съм гладен“, просто изчаквах, докато стомахът ми каже, че е готов да тръгна. В онези дни намалих да ям пет, а не шест хранения. Добрата новина: Дори с едно по-малко „хранене“ на ден, все пак избягвах да се чувствам ненаситен.

Преди този експеримент наистина не бях спортувал от месеци. Никога не съм бил човек, който може да скочи от леглото и да удари фитнеса, а когато приключвах работния си ден гладен, тогава също не бях в настроение да се раздвижа.

Но около седмица след шест хранения на ден започнах да се чувствам по-добре. Направих си точка да извадя около 15 минути между работата и вечерята, за да направя нещо физическо, независимо дали рита футболна топка из двора с дъщеря ми или правя бърз йога видеоклип. (Започнете с тази 10-минутна нежна йога рутина.)

Все още не правя повече от 15 до 20 минути на всеки няколко дни, но не бързам да приготвям вечеря, защото не мога да издържа още минута, без да хапна нещо. Принуждавам се да се движа и се чувствам добре! Отслабнах с 2 килограма и панталоните ми стоят по-добре.

ПМС е склонен да хвърля навиците ми на хранене, тъй като мога да премина от 0 до ненаситен за 60 секунди. Стомахът ми буболя. Ставам лек. И без значение какво ям или колко, прекарвам ден-два, чувствайки се, че трябва да ям повече.

Очевидно това е доста стандартно за някои жени. Когато изследователи от Националния институт по хранене и хранителни технологии изучават хранителните навици на 30 жени на възраст между 18 и 45 години преди няколко години, те откриват, че приемът на калории може да се увеличи с близо 500 калории около овулацията и отново преди техните периоди. Никога не съм броил, но съм сигурен, че съм преминал през това време или две. Някога изял ли си половин пица за едно заседание? (Вдига ръка.)

Яденето шест пъти на ден успя да овладее този ненаситен глад, задвижван от хормони. Разбира се, все още изпитвах желание за сладко - и признавам, че отпаднах няколко пъти, - но за пръв път от много дълго време преминах както през овулаторния, така и от предменструалния си период без преяждане. Дори успях да ям две шоколадови целувки вместо половин торбичка в най-лошия ден на симптомите на ПМС.

Сега, когато месецът свърши, вече няма да ям шест хранения на ден. Просто е малко прекалено много за мен, но няма да се връщам към старите си начини: Четири ми изглежда сладкото място. Имам навика да ям закуска, здравословна закуска късно сутрин, здравословна закуска късно вечерта и вечеря. Но когато ПМС отглежда грозната си глава, имам чувството, че ще се върна до пет или дори шест хранения на ден, само за да запазя глада.

Като цяло считам експеримента си за успешен. Въпреки че шест може да не е моето магическо число, този месец наистина беше за намиране на здравословен план, който да работи за тялото ми и мисля, че направих точно това.